アルバイク
サウジアラビアのファストフードレストランチェーン
アルバイクフードシステムズ社
会社の種類プライベート
業界レストラン
ジャンルファーストフード店
設立1974年; 51年前 （1974年）
創設者シャクール・アブ・ガザラ
本部ジェッダ、サウジアラビア
場所の数
152（2024）
サービスエリア
サウジアラビア、UAE、バーレーン、クウェート、パキスタン
主要人物
  • イフサン・アブ・ガザラ
  • （会長）
  • ラミ・アブ・ガザラ
  • （最高経営責任者（CEO）
製品
収益200億サウジアラビア・リヤル（2024年）[1]
親AlBaik Food Systems Company SA
Webサイトwww.albaik.com

アルバイク・フード・システムズ・カンパニー（Albaik Food Systems Company）は、サウジアラビアのジェッダに本社を置くファストフード・レストランチェーンで、主に様々なソースを添えたローストチキンやフライドチキンを販売しています。サウジアラビア最大のレストランチェーン です。[ 2 ] [3]現在、アルバイクは80カ国で商号を有しています。[4]

このチェーン店は、パレスチナ系サウジアラビア人の起業家であるシャクール・アブ・ガザラ氏によって設立されました。同氏はもともとナクバからの難民としてサウジアラビアに移住し、1974年にフライドチキンの販売を開始しました。[5]レストランはジェッダのオールド・エアポート・ロードにありました。[6]アルバイクは1986年にサウジアラビアで商標登録されました。アルバイクは、ハラール（許可された）食品を販売していたため、特にイスラム世界でファーストフード業界でチキンを普及させました。[7]

歴史

1974年9月、パレスチナ系サウジアラビア人の起業家シャクール・アブ・ガザラは、借りていた古い倉庫を改装し、サウジアラビア初の圧力フライドチキンレストランをオープンしました。 [5]レストランはジェッダのオールド・エアポート・ロードにありました。[6]アルバイクは1986年にサウジアラビアで商標登録されました。

最初のアルバイクレストランは1990年にメッカにオープンしました。その後、アルバイクは1998年にミナに3店舗の季節営業の店舗を建設して事業を拡大し、ハッジの期間中、巡礼者にサービスを提供しました。同社は2001年にメディナに進出しました。2002年には、メッカのディヤファモールに、アルバイクエクスプレスという限定メニューのフードコートコンセプトを導入しました。2006年には、ハッジの期間中、巡礼者にサービスを提供する季節営業のレストランとして、ミナに世界最大のクイックサービスレストランのキッチンをオープンしました。同年、ヤンブー市にも店舗をオープンしました。2013年には、メディナからジェッダへの高速道路沿いにあるサスコガソリンスタンドに、最初のエクスプレスレストランをオープンしました。

2015年、ヒジャズ以外では初のレストランがカシームのブライダにオープンし、顧客層を拡大した。2016年にはジザーン、 2018年にはリヤドにそれぞれ初出店。2019年には東部州ダンマームに3店舗をオープン。本店はキング・ファハド国際空港、他の2店舗はアブドラ・フアード地区とアル・マナール地区にある。2021年6月16日、アルバイクはドバイ・モールに初出店し、アラブ首長国連邦に初めてその料理を提供した。その後、UAEにさらに3店舗をオープンし、現在1店舗を建設中。また、2025年1月24日にはクウェートのアベニューズ・モールに支店をオープンした。[8] [9]

2000年には、アルバイクの姉妹会社であり、同社のメニューの主な生産・供給元であるアクアト・フード・インダストリーズのために、 3万平方メートル（ 32万平方フィート）の食品加工会社が設立され、売上が大幅に増加した。[10]

プログラム

1996年、アルバイクとコカ・コーラは、ジッダ科学技術センターと共同で、社会に対する企業の社会的責任の一環として「ヤング・サイエンティスト」プログラムを導入しました。2001年には、子ども向けの教育・研修プログラム「ハウス・ヒーロー」が初めて導入されました。2005年には、コカ・コーラと国連開発計画（UNDP）およびジッダ科学技術センターの協力を得て、サウジアラビア向けのクリーンアップ・ザ・ワールド・プログラム「ナジー＆ワルタン」を導入しました。料金は約12リヤルです。

製品

アルバイクの魚の切り身料理

18種類の秘伝のハーブとスパイスのレシピは1984年に初めて開発されました。[11] [12]アルバイクチキンのバリエーションは1994年に初めて販売され、アルバイクチキンのスパイシーなバリエーションであるハラッグが追加されました。[12]シーフードが初めてメニューに追加されたのは1995年のジャンボシュリンプ、翌年のバリューシュリンプの導入でした。[12]リヤドのアルバイクレストランの最新のフードメニューには、価格画像、カロリー、材料、栄養素、アレルゲン値が詳細に記載されています。[13] [14]

場所

アル・バイク・レストランの世界展開

アルバイクは本社があるジェッダに40以上の支店を持っている。メッカに10支店、メディナに8支店、ブライダに3支店、ウナイザに1支店、タイフに1支店、ヤンブーに1支店、リヤドに20支店、アル・クンフダに1支店、アル・リス、アル・ハルジ、アル・ジュバイルに1支店である。[15]

最近、アルバイクはサウジアラビア中部地域への事業拡大を開始し、ブライダに2店舗、アブハに1店舗をオープン。さらに、アブハ市と同地域の他の主要都市に支店を計画している。[16]これは、このチェーンがサウジアラビア西部諸州の主要サービスエリア外に進出した初めてのケースである。アルバイクは2016年にサウジアラビア南部のジザン市にも進出した。 2019年現在、アルバイクはアル・バハに新支店を建設中で[17]、現在120以上の店舗を展開している。[18]

2020年12月、アルバイクはバーレーンに2店舗をオープンし、同チェーンがサウジアラビア国外に進出するのは初めてとなった。[19]アルバイクは2021年にアラブ首長国連邦市場に参入し、2025年5月までに23店舗を展開した。[20] 2022年、アルバイクは2022 FIFAワールドカップ開催中にカタールで一時的に営業した。[21]その後、2025年にアルバイクはクウェートのアベニューズモールに初出店した。[22] 2024年にはパキスタンへの出店計画を発表しており、アラビア半島外への展開も計画している。[23]パキスタン初のレストランは2025年にオープンした。[24]

参照

参考文献

  1. ^ 「アルバイク」。トレードアラビア。2021年6月21日閲覧。
  2. ^ 「サウジアラビアで#ChickenWarsが始まる前に『サウジKFC』が勝利した理由」WIRED Middle East . 2019年12月5日. 2021年6月20日閲覧。
  3. ^ McNulty, Brian (2004). 「サウジアラビアの養鶏市場」Middle East Grocer 10 ( 5). 2005年12月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2006年7月9日閲覧。
  4. ^ 「ファストフード店の秘密の生活」ナショナル紙2012年11月27日. 2021年6月21日閲覧。
  5. ^ ab 「アルバイクCEO、PEGメンバーを鼓舞」サウジ・ガゼット、2012年11月29日。2013年12月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年12月7日閲覧。
  6. ^ ab Sean O'Neill (2011年9月26日). 「8つの海外ファストフードチェーンを味わう価値がある」CNN . 2013年12月7日閲覧。
  7. ^ ALBAIK. 「ALBAIKの鶏肉はハラール認証を受けて屠殺されていますか？海外のサプライヤーから輸入する場合、どのように確認すればよいですか？」www.albaik.com。2025年7月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年6月21日閲覧。
  8. ^ 「アル・バイクがUAEで5番目の支店を開設する場所をご覧ください」。
  9. ^ Khashogji, Zaid (2021年6月16日). 「サウジチェーンALBAIKがドバイにオープン」.アラブニュース.リヤド. 2021年6月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年8月15日閲覧。
  10. ^ 「Aquat Food Industries (An Al-Baik Company)」. Adexen . 2025年11月3日閲覧。
  11. ^ ALBAIK. 「ALBAIKの秘密のレシピ」www.albaik.com . 2021年6月22日閲覧。
  12. ^ abc ファルーク、カワジャ ウメール (2013-05-09)。 「アル・バイク（البيك）サウジアラビア」。ワールドジャーナル。2021年6月22日閲覧。
  13. ^ 「Albaikメニューと価格更新 2025」. albaik公式メニューの詳細. 2025年5月24日. 2025年5月24日閲覧。
  14. ^ 「منيو البيك الرياض وجبات الاسعار السعرات الجديد فبراير 2025」（アラビア語）。 2024-07-23 。2025 年 2 月 2 日に取得。
  15. ^ アルバイクの場所一覧
  16. ^ “Albaik、カシム市と合意に署名”. Albaik. 2024年12月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年4月8日閲覧。代替URL
  17. ^ “ついにアル・バーハのアルバイク”. 2018年12月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  18. ^ 「サウジアラビアの有名店ALBAIKがドバイモールに初出店し、UAEに進出」アラブニュース2021年6月9日. 2021年6月22日閲覧。
  19. ^ 「サウジアラビアのファストフードチェーン、アルバイクがバーレーンに進出」www.verdictfoodservice.com . 2021年6月20日閲覧。
  20. ^ 「ALBAIK 支部」.
  21. ^ アディル・ハフサ「サッカーとフライドチキン：サウジのアル・バイクがカタールで翼を広げる」アルジャジーラ。 2025年7月30日閲覧。
  22. ^ 「AlBaik がついにクウェートの The Avenues Mall にオープン」
  23. ^ 「サウジアラビアの食品チェーンAlBaik、地元エネルギー企業との覚書締結後、パキスタンに進出予定」
  24. ^ 「AlBaikがパキスタンに200店舗の出店計画でオープン」2025年9月8日. 2025年10月20日閲覧。

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