アンブロシア（リンゴ）

マルス・ドメスティカ
種マルス・ドメスティカ
ハイブリッド親子関係チャンス苗
栽培品種アンブロシア™
起源カナダブリティッシュコロンビア州カウストン、1990年代[ 1 ]

アンブロシアは、1990年代初頭にカナダで誕生したリンゴの栽培品種です。ブリティッシュコロンビア州カウストンのメネル家が、ジョナゴールドというリンゴの木の並木に偶然生えていた苗木からアンブロシアを発見し、初めて栽培しました。 [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]ギリシャ神話の神々の食べ物にちなんで名付けられました。[ 4 ]

アンブロシアは、その色、果汁含有量、甘さ、全体的な風味により、多くの国で最も多く購入されるリンゴの一つとなっています。

説明

木

アンブロシアリンゴの木は直立性の成長パターンを示し、土壌の質、台木、環境、管理によって異なります。[ 5 ]木は側枝を発達させるため、樹勢と果実の大きさを維持するために剪定が必要です。[ 5 ]生育の最初の2年間は、果実のなる枝の角度を整え、生産性を高めるために、大幅な樹木の訓練が必要です。[ 5 ]

アンブロシアリンゴの木は密植に適しており、収穫量が多く、冬の間も剪定をほとんど必要としません。[ 6 ]

アンブロシアの受粉相手にはコートランド、フジ、グラニースミスなどがある。[ 7 ]

りんご

果実は中～大形で、直径6.8～7.5cm（2.7～3.0インチ）、重さ約215グラム（0.474ポンド）で、大部分は赤く光沢のある色をしており、黄色の斑点があります。[ 5 ]クリーム色で、硬くてジューシーな食感で、洋ナシを思わせるマイルドで甘い風味と低酸味があり、果肉は酸化に強いため、サラダや新鮮なフルーツのディスプレイに適しています。[ 5 ] [ 8 ] [ 9 ]これらのリンゴは中期から後期に開花し、[ 5 ]中期から後期（原産地のブリティッシュコロンビア州シミルカミンバレーでは9月中旬、オンタリオ州では9～10月、ケベック州では10月中旬）に収穫されます。[ 1 ] [ 5 ] [ 10 ]

アンブロシアリンゴはエチレン生成量が少なく、収穫時に通常のクライマクテリックな増加を示さない。 [ 5 ]そのため、内部エチレン濃度は果実の正確な成熟度を示すものではなく、一方で果皮の色とデンプン染色チャートは、最適な収穫と果実品質の標準化に一般的に使用されている。[ 5 ]

果樹園の灌漑条件は、貯蔵中のアンブロシアリンゴの軟腐病や品質低下を引き起こす要因であると思われる。 [ 11 ]

親子関係

偶然の苗から生まれたアンブロシアは、スターキングデリシャスとゴールデンデリシャスの交配種ではないかと考えられています。なぜなら、アンブロシアが発見された果樹園には、これらのリンゴが存在していたからです。[ 1 ] [ 5 ]

特許

アンブロシアはリンゴの「クラブ」品種であり、品質基準を設定しマーケティングを行う組織によって栽培品種が特許取得され、生産はクラブ会員に限定されています。[ 12 ] [ 13 ] [ 14 ]

集中管理により、品種がより暖かい気候では色が異なるため、色のバリエーションをピンク/赤に制限することができました。[ 12 ] [ 13 ] [ 14 ]特許は、カナダでは2015年に、米国では2017年に、チリでは2021年に失効しました。[ 1 ] [ 15 ]他の多くの国では2034年まで有効です。[ 13 ]カナダで特許中、メネル家は植物育種家の権利を取得し、すべての栽培者が植樹1回あたり2〜3.75カナダドルの使用料を支払うことが認められました。[ 5 ] [ 13 ]米国で特許中、栽培者は植樹1回あたり1米ドルまたは1エーカーあたり1,000米ドルのいずれか低い方と、 1,000米ドルのフランチャイズ料を支払いました。[ 13 ]

アンブロシアゴールドはこの品種のプレミアムバージョンとして販売されています。[ 16 ]

栽培と消費

アンブロシアは、2024年現在、カナダで最も生産されているリンゴの品種の1つです。

アンブロシアはブリティッシュコロンビアで最も一般的に栽培されており、2016年には3番目に生産されたリンゴでした。[ 17 ] 2020年代半ばまでに、ブリティッシュコロンビアは生産量をリードし続け、オンタリオ州とノバスコシア州がそれに続きます。[ 18 ] : 38 ハニークリスプやガラと並んで、アンブロシアはレッドデリシャスを犠牲にしてカナダの農家と消費者の間で注目を集めています。[ 19 ]アメリカ合衆国では、アンブロシアリンゴの大部分はワシントン州とニューヨーク州で収穫されています。[ 18 ] : 20 この品種は、チリ、ニュージーランド、オランダ、イタリアなど他の国でも栽培されています。[ 6 ] [ 20 ]

21世紀初頭には、カナダ[ 19 ]とアメリカ合衆国[ 21 ] [ 22 ]で最も人気のあるリンゴの品種の一つであり、特に南部と中西部で人気がありました[ 16 ]。また、アジア市場、特にベトナムでも成功を収めています[ 23 ] 。

参照

ウィキメディア コモンズには、アンブロシア (リンゴ)に関連するメディアがあります。

参考文献

  1. ^ a b c d eメンネル、ウィルフレッド・ジョン、メンネル、サリー・ベス（1999年2月16日）。「米国植物特許10789 - リンゴの木の名前は『アンブロシア』」「 . Google Patents . 2025年3月20日閲覧。
  2. ^ 「Ambrosia™」 .リンゴ. Okanagan Plant Improvement Corporation (PICO) . 2012年1月15日閲覧。
  3. ^ギャラガー、マーガレット（2018年10月14日）「リンゴのすべて：秋のフルーツのお気に入りを味わう」 CBCニュース。 2025年9月17日閲覧。
  4. ^ 「アンブロシアアップル」。Specialty Produce 。 2025年3月12日閲覧。
  5. ^ a b c d e f g h i j k Cline, John A (2024年3月14日). 「オンタリオ州におけるアンブロシアリンゴの商業生産」 . オンタリオ州政府農業・食料・アグリビジネス省. 2025年3月20日閲覧。
  6. ^ a b「Some Apples Are Just Lucky」オーチャード＆ヴァイン・マガジン、2015年10月9日。 2025年3月12日閲覧。
  7. ^ 「アンブロシアリンゴの木の受粉」オレンジピピン果樹. 2025年11月4日閲覧。
  8. ^ 「リンゴのこと：秋のフルーツのお気に入りを味わう」 CBCニュース、2018年10月14日。 2025年3月20日閲覧。
  9. ^ Duke, Laura Churchill (2025年10月27日). 「カナダ大西洋岸で栽培されたリンゴの選び方、保存方法、使い方」 The Telegram . 2025年12月25日閲覧。
  10. ^ 「リンゴの季節：カレンダーと品種」ルージュモント。2025年9月18日閲覧。
  11. ^ DeLury, Naomi (2017年12月17日). 「ストレスを受けた果樹園がアンブロシア™リンゴの損傷につながる」 . カナダ政府、イノベーション・科学・経済開発省. 2025年3月20日閲覧.価値の高いリンゴ品種において、貯蔵中の軟性やけどと生育中の水ストレスとの関連性が発見された。
  12. ^ a bブラウン、スーザン、マロニー、KE (2009). 「リンゴの新品種、商標、クラブを理解する：現状」ニューヨーク・フルーツ・クォータリー(17).
  13. ^ a b c d eワーナー、ジェラルディン（2015年6月18日）「アンブロシア栽培制限の終了」グッド・フルーツ・グロワー誌。2018年6月6日閲覧。
  14. ^ a b Courtney, Ross (2017年6月7日). 「アンブロシアリンゴの特許が解除：人気のクラブ種に対する20年間の米国特許が終了」 Good Fruit Grower .
  15. ^ 「アンブロシアリンゴの特許は北米以外でも有効」フレッシュフルーツポータル、2017年6月9日。 2018年6月6日閲覧。
  16. ^ a b「アンブロシアの売上は南部で優位、全国的にも好調」 . Produce News . 2021年2月17日. 2025年9月16日閲覧。
  17. ^ 「カナダのアンブロシアリンゴ - よくある質問」アンブロシアリンゴ. 2016年12月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年12月2日閲覧。
  18. ^ a b「米国Apple業界展望2025」（PDF） .米国Apple協会. 2025年10月20日閲覧。
  19. ^ a b Ward, Rachel (2018年11月20日). 「レッドデリシャスにさよなら：カナダで人気のリンゴがさらに甘く、ジューシーに」 . CBCニュース. 2025年2月18日閲覧。
  20. ^ 「Apple - Ambrosia - tasting notes, identification, reviews」 Orange Pippin Ltd. 2024 . 2016年12月2日閲覧。
  21. ^ Karp, David (2015年11月3日). 「Beyond the Honeycrisp Apple」 . The New York Times . 2023年8月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2025年2月18日閲覧。
  22. ^ 「CMI、アンブロシアゴールドリンゴの需要急増を予測」 Produce Blue Book. 2024年1月9日. 2025年3月20日閲覧。
  23. ^ルーカス・グレン（2019年12月3日）「アンブロシアを救うには何が必要か？」オーチャード＆ヴァイン・マガジン。 2025年3月12日閲覧。
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