アメリカンバフ
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| 保全状況 | |
|---|---|
| その他の名前 | アメリカバフグース |
| 原産国 | アメリカ合衆国 |
| 分布 |
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| 使用 | 肉、高級 |
| 特性 | |
| 重さ |
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| 卵の色 | 白 |
| 色 | 腹部が白い黄褐色 |
| 分類 | |
| アパ | はい[ 4 ] : 20 |
| EE | いいえ[ 5 ] |
| PCGB | 重い[ 6 ] |
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アメリカンバフは、アメリカ産のガチョウの一種です。 1947年にアメリカ養鶏協会に認可されました。[ 2 ]淡いバフ色またはアプリコット色の淡黄褐色の羽毛にちなんで名付けられました。[ 7 ] : 201
歴史
ほとんど全ての家禽類のガチョウと同様に、アメリカン・バフは、ヨーロッパと北アジアに生息する野生のハイイロガンであるオオハクガンから派生したものである。その起源ははっきりせず、様々な説が唱えられているが、地元のハイイロガンから交配されたのか、ヨーロッパから輸入された既存のバフガンから交配されたのかは分かっていない。[ 2 ]現代種は、1930年代から1940年代にかけてミズーリ州のオスカー・グロウというブリーダーによって行われた研究の結果である。[ 7 ]アメリカン ・バフは、1947年にアメリカ養鶏協会の完全種標準に「中型」グループとして認められた。[ 4 ] 1982年に英国の家禽標準に加えられ、そこではかなり重くなり、英国家禽クラブでは大型種として分類されている。[ 8 ] : 366 [ 9 ] : 355 [ 6 ]
これは希少な品種であり、家畜保護協会（旧アメリカ家畜品種保護協会）の保護優先リストでは「監視」対象となっている。 [ 2 ]この品種も他のガチョウの品種も、米国農務省によって国連食糧農業機関のDAD-ISデータベースに報告されていない。[ 1 ] : 128 [ 3 ]スローフード財団の味覚の箱舟に掲載されている。[ 10 ] [ 11 ]
特徴
アメリカンバフは淡い黄褐色の羽毛が特徴で、アプリコット色の黄褐色とも呼ばれ、腹部は白かそれに近い色をしています。[ 10 ]イギリスのブレコンバフやドイツのセラーガンなど、他のバフ色のガチョウとは、くちばし、脚、足が鮮やかなオレンジ色をしている点で異なります。[ 8 ] : 366 [ 12 ] : 475
使用
肉と卵の両方を供給する二目的鳥です。[ 10 ]肉は濃い色で濃厚です。[ 10 ]ガチョウは卵を産みます。年間10～25個の大きな白い卵を産みます。卵はよく抱きつき、他のガチョウの卵を孵化させるのに使われることもあります。[ 2 ]
参考文献
- ^ a b cバーバラ・リシュコフスキー、ダフィッド・ピリング（編）（2007年）。動物遺伝資源の世界データバンクに登録されている品種一覧、 『食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状』の付録。ローマ：食料と農業のための遺伝資源委員会、国連食糧農業機関。ISBN 9789251057629. 2020年6月23日アーカイブ。
- ^ a b c d eアメリカバフグース. The Livestock Conservancy. 2022年11月20日アーカイブ。
- ^ a b品種データシート：アメリカンバフ / グレートブリテンおよび北アイルランド連合王国（ガチョウ（家畜））。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2023年3月にアクセス。
- ^ a b APA認定品種・品種：2012年1月1日現在。アメリカ家禽協会。2017年11月4日アーカイブ。
- ^ Liste des Race et variétés homologuee dans les pays EE (2013.04.28)。ヨーロッパの畜産と畜産の協商。 2013 年 6 月 16 日にアーカイブされました。
- ^ a b品種分類. 英国養鶏クラブ. 2018年6月12日アーカイブ。
- ^ a bキャロル・エカリウス (2007). 『ストアリー家禽図解ガイド』 ノースアダムズ、マサチューセッツ州: ストアリー出版. ISBN 9781580176675。
- ^ a b J. Ian H. Allonby, Philippe B. Wilson (編) (2018).英国家禽基準：専門種クラブによって編纂され、英国家禽クラブによって承認された、標準化されたすべての家禽品種および変種の完全な仕様と判定ポイント、第7版。チチェスター、ホーボーケン、ニュージャージー州：Wiley Blackwell. ISBN 9781119509141。
- ^ Victoria Roberts (2008).『英国家禽基準：専門家禽クラブによって編纂され、英国家禽クラブによって承認された、標準化されたすべての家禽品種および変種の完全な仕様と判定基準』第6版. オックスフォード: ブラックウェル. ISBN 9781405156424。
- ^ a b c d『味覚の箱舟：アメリカン・バフ・グース』ブルックリン、ニューヨーク：スローフードUSA。2012年1月25日アーカイブ。
- ^アメリカバフグース: 味の箱舟。ブラ、クネオ: Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus/生物多様性スローフード財団。 2021年9月20日にアーカイブされました。
- ^ジャネット・ヴォルヴァルド・ドーナー (2001).『歴史的および絶滅危惧家畜・家禽品種百科事典』 ニューヘイブン、コネチカット州; ロンドン: イェール大学出版局. ISBN 0300088809。
