アメリカン・ミルキング・デボン
アメリカの牛の品種

アメリカン・ミルキング・デボン
マウントバーノンの雄牛
保護状況
  • FAO（2007年）：絶滅危惧種[1] ：142 
  • DAD-IS（2022年）：絶滅危惧種-維持[2]
  • 家畜保護協会（2022年）：危機的状況[3]
原産国アメリカ合衆国
分布
  • アメリカ合衆国
  • カナダ
用途兼用、乳用および肉用
形質
体重
  • オス：
    500～600 kg [4] ：244 
  • メス：
    400～500 kg [4] ：244 
毛色赤
角の状態中型の角
  • 牛
  • ウシ（ウシ）

アメリカン・ミルキング・デボンは、乳牛と肉牛の両方の目的で飼育されるアメリカの兼用牛の品種です。アメリカのデボン牛から派生したもので、デボン牛はイングランド南西部のノース・デボン牛から派生したものです。デボンの育種目的がほぼ完全に肉牛生産に集中した後、1978年にアメリカ・ミルキング・デボン牛協会が設立され、独立した品種として確立されました。[4] : 244 希少品種であり、家畜保護協会によってその保全状況は「危機的」とされています。[3]

歴史

ピスカタウェイ公園の国立コロニアル農場の畑にいる子牛
マウントバーノンにて

1624年、最初の牛（雌牛3頭と雄牛1頭）がエドワード・ウィンスローによってイングランド南西部のデボン州から、後のマサチューセッツ州にあったプリマス植民地に持ち込まれた。[4] : 244  [5] [6] [7]牛はデボン州南岸のプリマス 港から船積みされ、その理由から「デボン」と呼ばれただけかもしれない。当時、イギリスのデボン牛の品種はまだ存在していなかった。 [4] : 244 その後の2世紀にわたって、この種の牛の個体群が増加し、東海岸に沿って南はフロリダまで徐々に広がった。[8] [3]

19世紀初頭から、デボン種の改良を目的として、イギリス産の牛がニューイングランドに輸入されました。最初はイングリッシュ・ロングホーン種、続いてダーラム（ショートホーン）種、そしてデボンとノーフォークから、改良され定着したノース・デボン種が輸入されました。19世紀前半には、これほど大量にニューイングランドに輸入された品種は他になかったと思われます。[4] : 244 家畜名簿は1855年に初めて出版され、[3] 19世紀後半には品種協会であるアメリカン・デボン・キャトル・クラブが設立されました。[4] : 244 

1900年までに、デボン種はニューイングランド以外ではほとんど見られなくなり、アメリカ合衆国の他の地域では、より生産性の高いショートホーン種に大きく取って代わられました。[3] 20世紀には、農業の機械化と肉用および乳用の特殊品種の開発により、三目的牛の需要はほとんど、あるいは全くなくなりました。デボン種の育種目標は、ほぼ完全に牛肉生産に集中していました。[4] : 244  [3]アメリカン・ミルキング・デボン種は、1978年にアメリカン・ミルキング・デボン牛協会が設立され、独立した品種として確立されました。その目的は、古い植民地時代の多目的牛を保存することでした。[4] : 244  [3]

ミルキングデボンは希少品種です。家畜保護協会は、その保全状況を「危機的」、つまり最も懸念されるレベルとしています。[3] FAOのDAD-ISデータベースでは、「危険にさらされている」/「危機的に維持されている」と記載されています。[2] 以前はスローフードの味覚の箱舟に含まれていました。[8]

アメリカの34州に分布しており、カナダにも生息しています。[4] ：244頭 [2] 2016年には総個体数が211頭と報告されました。[2] 2021年には、家畜保護協会は総数を約500頭と推定しました。[3]

特徴

アメリカン・ミルキング・デボンは中型で、雄牛の体重は約500～600kg（1100～1300ポンド）、雌牛は約100kg（220ポンド）軽い。[4] : 244 毛色は濃い光沢のあるルビーレッド。角は中くらいの長さで、白く、先端は黒色。[4] : 244  [9]体格は丈夫で、厳しい天候にも強く、飼料を多く含む低投入の食事でよく育ちます。[10] [3]

用途

デボンは伝統的に三目的品種であり、荷役、乳牛、肉牛のために飼育されていました。現代のアメリカン・ミルキング・デボンは、肉と乳の両方を提供する二目的動物であり、[4] : 244 文化遺産として飼育されています。[3] [9]現在でも荷役目的で使用されることがあります。[3]

参考文献

  1. ^ バーバラ・リシュコウスキー、ダフィッド・ピリング（編）（2007年）。動物遺伝資源に関する世界データバンクに登録されている品種リスト、『食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状』付録。ローマ：国連食糧農業機関、食料農業遺伝資源委員会。ISBN   97892510576292020年6月23日アーカイブ
  2. ^ abcd 品種データシート：ミルキングデボン／アメリカ合衆国（牛）。国連食糧農業機関家畜多様性情報システム。2022年7月にアクセス。
  3. ^ abcdefghijkl ミルキングデボン牛。家畜保護協会。2021年10月20日アーカイブ
  4. ^ abcdefghijklm ヴァレリー・ポーター、ローレンス・アルダーソン、スティーブン・J・G・ホール、D・フィリップ・スポーネンバーグ (2016). メイソンの世界家畜品種・繁殖百科事典（第6版）. ウォリングフォード：CABI. ISBN  9781780647944。
  5. ^ マルリーン・フェリウス (1995). 牛の品種：百科事典. ドゥーティンヘム、オランダ：ミセット. ISBN  9789054390176。
  6. ^ バンズ、ジェレミー・デュペルテュイ著 『ピルグリム・エドワード・ウィンスロー：ニューイングランド初の国際外交官』、 109ページ、ニューイングランド歴史系譜学会、マサチューセッツ州ボストン、2004年。ISBN   0-88082-1​​80-9
  7. ^ フレイザー、レベッカ著 『メイフラワー号：家族、航海、そしてアメリカの建国』、 97-8ページ、セント・マーチンズ・プレス、ニューヨーク、2017年。ISBN   9781250108562
  8. ^ ab アメリカン・ミルキング・デボン牛。味覚の箱舟。スローフードUSA。2010年4月10日アーカイブ。
  9. ^ ab ヘリテージ・ブリード・ライブストック・コンサベーション：ミルキング・デボン牛。ピスカタウェイ・パークのアコキーク財団。2016年10月20日アーカイブ
  10. ^ 『持続可能な牛肉：デボン州の搾乳』ナショナルジオグラフィック。2011年6月25日アーカイブ。

さらに読む

ウィキメディア・コモンズには、『デボン州の搾乳』に関連するメディアがあります。
  • エカリウス、キャロル（2008年）『ストアリーの図解品種ガイド：羊、ヤギ、牛、豚』ストアリー出版。ISBN   978-1-60342-036-5。
  • ナブハン、ゲイリー・ポール（2008年）『アメリカの食の伝統を刷新する：大陸で最も絶滅の危機に瀕した食品を救い、味わう』チェルシー・グリーン出版。ISBN   978-1-933392-89-9。
  • AP通信（2006年6月26日）「農家は減少する品種の保存に努める」フォックスニュース
  • 「搾乳牛（レッド）デボン牛」。MountVernon.org 。 2008年10月7日アーカイブ。
「https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=American_Milking_Devon&oldid=1313506439」より取得