エプロン
Outer protective garment

仕事中はエプロンを着用しても構いません。
レオン・ボンヴァン著『赤いエプロンで料理する』

エプロンは、衣服の上に着用し、体の前面を覆うことで液体から体を守る衣服です。エプロンには様々な用途がありますが、最も一般的なのは、衣服や肌を汚れやシミから守る機能的なアクセサリーとしてです。しかし、装飾として、衛生上の理由から、制服の一部として、あるいは酸、アレルゲン、過度の熱などの特定の危険から身を守るために着用されるエプロンもあります。また、作業場で予備の工具や部品を収納したり、ほこりや不要な物質から身を守ったりするためにも使用されます。

エプロンは、体の前面を覆う最上層として、制服、装飾品、儀式用の衣装（例：フリーメーソンのエプロン）、またはファッションステートメントとしても着用されます。

この言葉は、小さな布切れを意味する古フランス語の 「napron」に由来しています。時が経つにつれ、「napron」は「apron」へと変化し、これは言語学的に「 rebracketing（括弧の再配置）」と呼ばれるプロセスを経てきました。

スタイル

木工用エプロン

エプロンには、その用途によって様々な形状があります。基本的な違いは、腰から下を覆うウエストエプロンと、上半身も覆うビブエプロンです。

エプロンは通常、背中で結ばれた2本のリボン状の布で固定されます。ビブエプロンは、首に巻くストラップ（おそらく現在最も普及しているデザイン）と、背中で交差してウエストバンドに取り付けられるショルダーストラップのいずれかです。前者の利点は、ビブエプロンの装着が特に簡単なことです。ショルダーストラップの利点は、エプロンの着用感が向上することです。ネックストラップは動きやすさを多少損なう場合があります。

現代のエプロンには、ユーモラスな表現やデザイン、企業のロゴなどが描かれているものもあります。

よだれかけエプロン

ビブエプロン（「フレンチシェフエプロン」や「バーベキューエプロン」とも呼ばれる）は何世紀にもわたって着用されてきました。この衣服の歴史は、人々が布切れを使って首からかぶって背中で結ぶよだれかけのような覆い物を作り始めたことに遡ると考えられます。[1]ビブエプロンは、その直感的なデザインと全身を覆うことから、1880年代から、あるいはそれ以前から、商人や貧困層の人々の間で人気のエプロンでした。1960年代、女性たちが家庭的な理想を象徴するエプロンを望まなくなった頃、ビブエプロンは最もよく使われるエプロンとなり、現在では様々なバリエーション、カラー、ディテール、素材で提供されています。

ピナフォア

ピナフォア風のエプロン。

ピナフォアは、少女や女性が装飾品として、あるいは防護用のエプロンとして着用することがあります。関連語としてピナフォアドレス（アメリカ英語：ジャンパードレス）があり、トップスやブラウスの上に着用する袖なしのドレスです。

ピナフォアは、腕を通すための穴が2つあるフルエプロンで、通常は首のすぐ下で後ろで結んだりボタンで留めたりします。ピナフォアは肩越しに前面が形作られているのに対し、エプロンには通常よだれかけがないか、小さなよだれかけがあるだけです。子供が学校や遊び場で着る服はピナフォアです。

タバード

パン屋の妻、
アルジャントゥイユ(フランス、ヴァルドワーズ) 、
タバード (イギリス)
または靴屋のエプロン (アメリカ) または
sv:Överdragsförkläde (スウェーデン) [2] [3] [4]

タバード（イギリス英語： tabard、アメリカ英語：cobbler apron）は、体の前面と背面の両方を覆うエプロンの一種です。側面の紐、または背中で結ぶウエストバンドで留めます。上半身の大部分を覆い、パン屋、病院、大型小売店など、多くの職業で使用されています。元々の靴屋のエプロンは、通常革製でした。

紐の代わりにスナップボタンを使用し、前で留めるタイプもあります。このようなエプロンはベストのような役割を担い、仕事用というよりは家庭用として販売されることが多いです。

バンガローエプロン

バンガローエプロンは、女性の室内着の一種です。ほとんどのバンガローエプロンは極めてシンプルなもので、着物袖（ドレス本体と一体型の袖）で、飾りはほとんどないか全くなく、留め具も最小限に抑えられています。その多くは20世紀前半（おおよそ1910年から1940年代）に作られ、その後、現在の「パティオドレス」やラウンジャーへと進化、あるいは取って代わられました。

他の多くのエプロンとは異なり、エプロンは単独で着用することを意図しており[5] 、他のドレスの上に着用するものではありません。おそらく、20世紀初頭に登場した、全身を覆う巻きエプロンやプルオーバーエプロンから発展したものと考えられます。

バンガローのエプロンは、ナイトガウンやハウスコートとハウスドレスの中間くらいのもので、朝の家庭内での着用には適していましたが、家の外では着用されませんでした。一方、真のモーニングドレスやハウスドレスは、食料品店に行くときやその他のくつろいだ場面で着用されていました。

聖職者用衣服

エプロンという用語は、現在ではほとんど使われていない聖職者の衣服を指すこともあり、英国国教会の主教や大助祭が着用する。聖職者のエプロンは膝上までの短いカソックに似ており、大助祭の場合は黒、主教の場合は紫色である。エプロンは、膝下までの黒いズボンと膝丈のゲートルと一緒に着用される。この祭服の歴史的背景は、かつては馬に乗って教区や大助祭区のさまざまな場所を訪問していた主教や大助祭の移動性を象徴しているというものである。この意味で、この衣服は聖職者のカソックよりもはるかに実用的であった。後年、この祭服は実用的というより象徴的な意味合いが強くなり、20 世紀半ば以降は好まれなくなった。

家庭内

エプロンは伝統的に、家事をする人にとって欠かせない衣服とされていました。1960年代半ば以降、衣類の低価格化と洗濯機の普及により、アメリカなどの一部の国ではエプロンの使用頻度は低下しました。しかし、エプロンを着用する習慣は多くの地域で根強く残っています。

今日、エプロンは女性も男性も家事をする際に着用するようになり、ちょっとしたルネサンスを迎えています。例えば、 2005年のウォール・ストリート・ジャーナルの記事では、エプロンがアメリカで「レトロシックなファッションアクセサリーとしてルネサンスを迎えている」と報じられています。[6]しかし、1960年代以前ほど普及しているわけではありません。

エプロンは、今日ではほとんどの人にとって男女ともに同じように適切なアイテムと考えられています。しかし、社会通念上、女性はより繊細な衣服を着用することが多く、そのためエプロンによる保護を求める傾向が強いのかもしれません。これは、エプロンが調理や食器洗いといった作業に伝統的に使用されてきたこと、そしてそれらが主に女性によって行われてきたことにも起因しています。

家事労働者が雇用主から制服を支給される場合、エプロンも支給されることが多い。エプロンは衛生面だけでなく、身分証明のためにも着用される。

歴史を通しての保護とファッションのエプロン

中世やルネッサンス時代には布地が貴重であったため、当時のエプロンは、下に着ている貴重な衣服を保護する目的で腰に巻く布切れ程度のものでした。[1]

スプリットレッグディテールのビブエプロン
木工教室で木工用エプロンを着用した生徒たち

中世ヨーロッパでは、鍛冶屋、甲冑職人、武器職人、庭師、彫刻家、家具職人、皮革職人、靴職人、仕立て屋、宝石職人、鍛冶屋、魚屋、時計職人、主婦、商人、職人、石工などがエプロンを着用していました。[7]商人は一般的に「エプロンマン」と呼ばれていました。エプロンがあまりにも普及していたため、職業ごとに異なるスタイルが生まれたからです。例えば、イギリスの理髪師は「チェック柄エプロンマン」として知られていました。[8]靴職人は、靴に使われる黒いワックスから衣服を守るために黒いエプロンを着用しました。肉屋は青い縞模様のエプロンを着用しました。執事は緑のエプロンを着用しました。青いエプロンは、織工、糸紡ぎ、庭師によく着用されました。石工は、仕事で埃が舞うのを防ぐために白いエプロンを着用しました。そして21世紀においても、エプロンはフリーメーソンの儀式用の服装の一部として生き続けています。これらのエプロンは長く、膝下まで届き、胸部を保護するフラップまたは胸当てが付いていました。1813年に英国フリーメイソンリーの古代支部と現代支部がイングランドグランドロッジを統合したことで、服装や儀式に多くの変更がもたらされ、それらは今日まで続いています。フリーメイソンのエプロンについては、標準化の必要性が認識され、その結果生まれたのが今日私たちが使用しているエプロンです。[9]オランダ人は、黒で縁取りされ、フラップに髑髏と骨の模様が入ったエプロンを着用していました。スコットランドのロッジはそれぞれ、エプロンのデザイン、色、形状を選択する権利を有しており、タータンチェック柄のものもあれば、三角形ではなく円形のフラップを持つものも数多くあります。[9]フランス外人部隊の兵士は、18世紀初頭から儀式用の衣装の一部として革製のエプロンを着用していました。[1]

こうした実用的な起源から、現代​​のエプロンは時とともによりスタイリッシュなものへと変化しました。ルネサンス期には、より繊細な生地で作られた、より華やかなエプロンが登場し始めました。通常は胸当てがなく、刺繍が施されていることも少なくありませんでした。裕福な女性は、袖が取り外し可能なロングドレスを好み、高価なドレスを清潔に保つために、様々な装飾や素材で作られた洗えるエプロンやオーバードレスを着用しました。[10]

19世紀初頭、ポドハレのエプロン

1500 年代に女性たちが高価なレースや刺繍でエプロンを飾り始めたことで、エプロンはファッションアイテムとなりました。

1650年代のイギリスでは、オリバー・クロムウェルが女性と少女に適切な服装をするよう命じたため、政治が女性のファッションを左右しました。これが、首からつま先まで届く長い黒いドレスに白いエプロンを羽織るピューリタン風のスタイルを生み出しました。[1]

ヴィクトリア朝時代のイギリスでは、産業革命の絶頂期に、市場には様々なタイプのエプロンが溢れていました。工場とミシンの隆盛により、消費者は様々な選択肢を持つようになりました。全身を覆うエプロン、リネンのエプロン、フリルやルーシュ、レースをあしらったリネンのエプロン、刺繍入りのグログランエプロン、フラウンス付きのエプロンなど、様々な種類から選ぶことができました。エプロンは雇用者と従業員の身分を示すものであり、従業員の制服は厳しく規制されていました。例えば、メイドは日中はプリント柄のドレスを着用し、夕方のサービス時には黒いドレスとドレスエプロンに着替えることもありました。[10]

現代の南アフリカでは、若い女性は成人を祝うためにビーズのエプロンを着用します。[8]

古代の儀式用エプロン

古代の神々がエプロンを着用している例は世界中に見られる。[9]豊穣の女神の像は、女性がエプロンを着用している様子を描いた最古のものであると考えられる。クレタ島で発掘されたこれらの古代の蛇の女神の像は、紀元前1600年頃のミノア文明の女性の服装を描写したもので、ぴったりとした胴着、露出した胸、刺繍または織りのエプロンで長いドレスを覆っていた。[1]古代エジプトの記念碑や壁画には、着用者が何らかの入会の儀式に参加しているときに、先端を上に向けた三角形のエプロンを着用している様子が描かれている。中国では、古代の神々の像の中には半円形のエプロンを着用しているものがある。中央アメリカでは、古代の神々は一貫してエプロンを着用した姿で彫刻されている。テポシュテカトル（保存者）は三角形のフラップが付いたエプロンを着用している姿で描かれている。司祭たちは神への忠誠の証として、また権威の象徴として、同様のエプロンを着用していた。[9]

アメリカでは

エプロンは、北米において記録に残る歴史を通して、ネイティブアメリカンとそれ以降の先住民の両方によって使用されてきました。キッチンエプロンは、1950年代に戦後、家族や家庭生活の象徴として一躍有名になりましたが、1960年代にはやや人気が下がってしまいました。人々はエプロンを全く使わずに仕事をするようになったり、ビブエプロン（男女兼用でシンプルな箱型のデザインは、1950年代の主婦のイメージとは正反対でした）を着用するようになりました。「フレンチシェフエプロン」や「バーベキューエプロン」としても知られるビブエプロンは、アメリカ市場で今もなお主流のエプロンであり、色、ディテール、生地など、様々なバリエーションが提供されています。

初期のアメリカのエプロン

ネイティブアメリカンは、実用面でも儀式面でもエプロンを着用していました。[10]初期の女性入植者は、無地の長い白いエプロンを着用していました。後に、クエーカー教徒の女性は、長くて色鮮やかな絹のエプロンを着用しました。[1] [11]

ニューイングランドの都市が成長するにつれて、より洗練された選択肢が登場し始めました。18世紀のアメリカの上流階級の女性は、刺繍が施されたエプロンを着用していました。エプロンは、ガウンの胴体部分を隠さないように、ウエストの前側が少し下がっているものもありました。[10]

レース付き白綿エプロン 1890-1915年、歴史的衣料コレクション、スミス大学、ノーサンプトン、マサチューセッツ州。2011.8.125。
1840年製チェック柄シルクエプロン、歴史的衣料コレクション、スミス大学、ノーサンプトン、マサチューセッツ州。1979年7月45日。

1800年代

1800年代のイギリスとアメリカ合衆国では、メイドも裕福な女性もエプロンを着用していました。使用人のエプロンは伝統的に白で、「清潔で、きちんとしていて、ふさわしい」ものとされていました。[12]メイドの服装は、当時の流行を取り入れつつ、雇い主の階級や富を表すものでもありました。[13]客人の前に頻繁に出る使用人の場合は、洗練された印象を与えるため、レース、刺繍、プリーツなどの装飾が施されたエプロンもありました。[14]

当時の裕福な主婦たちは、自分の社会的地位と家庭生活への献身を誇示することも求められていました。彼女たちはエプロンを着用することでそれを実現していましたが、エプロンはメイドの白い綿エプロンよりもはるかに上品で高価でした。人気の素材には、黒のレース、シェニール織りの縁取りのサテン、ショットシルク、サテンなどがありました。[15] 19世紀初頭、地位の高い女性にとって、モーニングドレスにはこのようなエプロンが欠かせませんでした。[16]この時代、「朝や午後に着るエプロン（サテンやショットシルク製）ほど流行したものはなかった」のです。[17]上品で色鮮やかなエプロンは、旅商人に「派手なリボンや輝くハサミ」を騙し取られるだけの財力のある女性の象徴でもありました。[18]

この派手なエプロンが象徴するもう一つのシンボルは、エデンの園でイブが身につけていた「イチジクの葉」でした。[19]女性たちは装飾的なエプロンを「イチジクの葉」と呼び、「性器」に注目を集めました。[19]小さな装飾が施されたエプロンは「挑発的なファッション」の一例でした。少なくとも一つの私的な日記によると、当時の男性は「イチジクの葉」のエプロンを着た女性を見つけると「あらまあ！」と大声で叫び、時には顔を赤らめてその場で気絶したと伝えられています。[19]

メイドも主婦も、エプロンは家の中だけでなく、街中でも着用していました。メアリー・エレン・ベストの絵画「1835年4月、フランクフルト見本市の風景。マイン川沿いに延びる屋台の一部」には、色鮮やかで装飾豊かなエプロンをつけた母親と、緑のエプロンを着た娘が描かれています。[20]市場で買い物をしている彼女たちは、スタイリッシュなエプロンを通して、上流中産階級としての地位と、女性としての家事との繋がりを 誇示しています。

1920年代

1900年から1920年代にかけて、裕福な女性たちは、華やかで刺繍の施されたエプロンを身につけていました。[8] 1920年代のエプロンは、当時の流行を反映したゆったりとした丈の長いものでした。ボタンで留められ、刺繍が施されているものが多く、この時代には様々なスタイルのエプロンが登場し、自宅でエプロンを作ったり飾ったりするための型紙やキットが店頭で販売されるようになりました。[1] この時代のエプロンは、ウエストラインのない、長くて粋なファッションのシルエットを踏襲していました。

1930年代～1940年代

「フーバレット」または「フーバーエプロン」は、当時のアメリカ食糧局長官ハーバート・フーバーにちなんで名付けられました。屋外で働く女性たちは、仕事に必要な保護服、例えばカバーオール、スモック、エプロンなどを着用していました。家庭では、大きなポケットとウエストを絞ったロング丈のエプロンを着用していました。これらのエプロンは、ボタンやポケット、そしてコントラストカラーで装飾されることが多かったのです。[21]

大恐慌の時代には、エプロンは簡素なものになりました。布地が不足していたため、女性たちは衣服を保護するために小麦粉や家畜の飼料袋でエプ​​ロンを作るようになりました。ピナフォア・エプロン、あるいは愛称で「ピニー」と呼ばれたエプロンは人気を博し始めました。ドロシーが『オズの魔法使い』で青と白のギンガムチェックのピナフォアを着用したことは有名です。[22]

1950年代

1950年代のエプロン広告

戦後の家族観により、エプロンは家庭、家族、母、妻の象徴となった。ミシンや布地が利用可能になると、市販のエプロンも手作りのエプロンも、プロの主婦のユニフォームとなった。[8] 1940年代と50年代の雑誌には、アイロン、台所用品、食品など、家事や料理に関連するほぼすべての広告で、エプロンを着けた女性が掲載されている。1950年代には、糊付けの強い綿、飼料袋、[疑わしい-議論する]で作られたハーフエプロンが登場し、特別な機会にはレースで縁取られた薄手の生地が使用された。日常使いのツーピースエプロンや明るい綿のプリントの短いスモックも人気があった。

戦後の典型的な主婦は実用的で創造的でした。彼女は端切れ、余ったキッチンカーテン、布巾、ハンカチ、小麦粉袋などを使ってエプロンを作りました。エプロンを作る際には、機能性だけでなくデザインも重視しました。[8] 1950年代のエプロンの多くは、裁縫、掃除、料理、そして「お母さん」をテーマにした装飾が施されていました。

1950年代の夫たちは、週末のバーベキューによだれかけのエプロンを着けることが多く、[10]父親のバーベキューの才能について書かれたコメントを添えていることが多かった。

1960年代～1970年代

20世紀後半のフェミニズム運動の始まりとともに、女性が家庭や家族以外の場所で再び充実感を求めるようになると、エプロンは人気を失っていきました。それを受けて、人々は仕事をする際にエプロンを着用しないか、あるいは、ステレオタイプ的な女性らしさとはかけ離れた、皮肉や風刺的なメッセージが書かれた胸当て付きのエプロンを着用するようになりました。

エプロンは衣服を保護する手段として、職場の必需品であり続けました。また、作業着としても着用され、肉屋、ウェイトレス、シェフ、美容師、理容師など、食品業界で働く人々も着用していました。

1980年代～現在

1980年代には、多くの家庭料理人はエプロンを着用しませんでした。着用する人は、ビブエプロンやヴィンテージ／レトロなDIYエプロンを着用することが多かったのです。しかし、近年、エプロンは再び人気を集めています。サービス業の従業員は、仕事でエプロンを着用し続けており、多くの場合、会社のロゴが入ったビブエプロンが使用されています。[1]今日では、自分で家事（例：料理、掃除）をしたり、汚れやすい趣味や仕事（例：スタイリング、ガーデニング、絵画）に従事したりすることに、社会的に否定的なイメージは抱かれていません[独自の研究？ ]。

参照

参考文献

  1. ^ abcdefgh 「エプロンの長く輝かしい歴史 – Aprons.comブログ」blog.aprons.com . 2016年12月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  2. ^ “アーカイブコピー”. 2007年10月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年5月24日閲覧。{{cite web}}: CS1 maint: archived copy as title (link)
  3. ^ “アーカイブコピー”. www.segers.se . 2006年1月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年1月11日閲覧。{{cite web}}: CS1 maint: archived copy as title (link)
  4. ^ “Passagen - オンライン セダン 1995 - Jämför försäkringar, lån och elavtal". 2007 年 9 月 29 日のオリジナルからアーカイブ。
  5. ^ バートン、アイダ・ロビンソン、バートン、マイロン・G. (1916). 「バンガローエプロン」. 家庭の問題に基づいた学校用裁縫. ギン・アンド・カンパニー. 2013年1月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年1月22日閲覧。
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  10. ^ abcde 「散らかしと清潔さの維持の歴史」Food52、2015年3月26日。2016年12月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  11. ^ ミラー、マーラ（2006年1月）「パートI：第1章 ニューイングランド農村部の衣料と消費者、1760～1810年」
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  14. ^ レヴィット、サラ (1986). 『ボタンを外されたヴィクトリア朝の人々：1839年から1900年までの衣服、その製作者、着用者のための登録意匠』ロンドン：ジョージ・アレン＆アンウィン社、177頁。
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  17. ^ カニントン、C. ウィレット（nd）. 『19世紀イギリス女性の服装』ロンドン：フェイバー・アンド・フェイバー社、p. 148.
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  20. ^ デイヴィッドソン、キャロライン（1985年）『女性の世界：メアリー・エレン・ベストの芸術と人生（1809-1891）』ニューヨーク：クラウン・パブリッシャーズ、40頁。
  21. ^ “エプロン”. LoveToKnow . 2016年9月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年12月17日閲覧。
  22. ^ 「エプロンの長く輝かしい歴史 | Aprons.com Blog」。2016年12月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年12月17日閲覧。 「散らかしと清潔さの維持の歴史」Food52、2015年3月26日。2016年12月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年12月17日閲覧。
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