アルケストラトス（古代ギリシア語: Ἀρχέστρατος Archestratos ）は、シチリア島マグナ・グラエキアのジェラもしくはシラクサ出身の古代ギリシア詩人であり、紀元前4世紀半ばに著作を残し、「美食のダイダロス」として知られていた。彼のユーモラスで教訓的な詩『ヘデュパテイア』（贅沢な生活）[1]は、ヘクサメトロスで書かれ引用文でしか知られていないが、美食家である読者に地中海世界でどこで最高の料理が見つかるかを助言している。古代ではヘシオドスあるいは大食漢のテオグニスと呼ばれたこの作家は、古い格言詩人の簡潔な文体をパロディ化しており、そのほとんどは魚に向けられているが[2] 、いくつかの断片は前菜について言及しており、ワインに関する部分もあった。彼の詩は紀元前4世紀から3世紀の読者の間ではある程度の悪評を得ていた。喜劇詩人アンティファネス、サモス島のリンケウス、そして哲学者アリストテレス、クリュシッポス、ソリのクレアルコスらが言及している。これらの言及はほぼ全てが軽蔑的なものであり、アルケストラトスの詩はフィラエニスの性教本と同様に読者を堕落させる可能性を示唆している。この態度は『デイプノソフィスタエ』においてクリュシッポスを引用することで 例示されている。
この実に見事なクリュシッポスは、『善と快楽について』第5巻で、フィラエニスの書やアルケストラトスの『美食学』といった書物、愛と性交を刺激する薬、そしてまた、そのような動作や姿勢を身につけ、その分野に特化していた奴隷の少女たちについて語っています。さらに彼はこうも言っています。「これらすべてを研究し、フィラエニスやアルケストラトス、その他同様の著述家による書物を入手しなさい。」そして第7巻ではこうも言っています。「したがって、生活の向上を期待してフィラエニスやアルケストラトスの『美食学』を研究してはならない！」明らかに、あなた方はこのアルケストラトスを何度も引用することで、私たちの宴会を猥褻なもので満たしてしまったのです。この優れた詩人が、堕落を意図して言い忘れたことなどあるでしょうか？
- アテナイオス、デイプノソフィスタエ335b。
アルケストラトスの詩の断片は62点（うち2点は疑わしい）残っており、すべてアテナイオスの『デイプノソフィスタエ』における引用によるものである。この詩はエンニウスによってラテン語に翻訳または模写されたが、その作品は現存していない。これらの断片の標準版は、解説と翻訳を付してオルソン・アンド・センス（2000年）によって出版されている。
参考文献
- ^ prospectbooks.co.uk 2014年12月31日アーカイブ、Wayback Machine
- ^ ヒュー・チザム編 (1911). ブリタニカ百科事典第2巻 (第11版). ケンブリッジ大学出版局. p. 366.
さらに読む
- アンドリュー・ダルビー、「アルケストラトス：いつ、どこで？」『Food in antiquity』（ジョン・ウィルキンス他編、エクセター：エクセター大学出版、1995年）400～412ページ。
- キャサリン・コロミラス、「アーケストラトスとの饗宴」（2016年10月8日アーカイブ、Wayback Machineにて）『オデッセイ』 （2007年11月/12月号）
- S・ダグラス・オルソン、アレクサンダー・センス著『ジェラのアルケストラトス：紀元前4世紀のギリシャ文化と料理』オックスフォード：オックスフォード大学出版局、2000年。[本文、翻訳、解説]
- ジョン・ウィルキンス、ショーン・ヒル著『アーケストラトゥス：贅沢な生活』トットネス：プロスペクト・ブックス、1994年。[序文、翻訳、解説] 序文のオンラインテキスト
