 北極ロール2切れ、イチゴ添え | |
| コース | デザート |
|---|---|
| 原産地 | イギリス |
| 主な材料 | スポンジケーキ、バニラアイスクリーム、ラズベリーソース |
アークティックロールは、バニラアイスクリームを薄いスポンジケーキで巻いてロール状にしたイギリスのアイスクリームケーキで、スポンジとアイスクリームの間にはラズベリー風味のソースの層があります。[1]
歴史
このデザートは1950年代に、当時チェコスロバキアから移民だったアーネスト・フェルデンによって発明されました。[2]彼は1958年にイーストボーンにアークティックロールを製造する工場を設立し、このデザートはすぐにヒット商品となりました。[2] 1980年代には、バーズアイアークティックロールは毎月40キロメートル（25マイル）以上販売されました。[2] [3]しかし、1990年代に売上が低迷し、最終的にアークティックロールの製造元であるバーズアイはデザートの製造を中止しました。[2] 2008年の経済不況では、消費者が低価格の食品を求めるようになり、アークティックロールが再び登場しました。[2]
アークティックロールをホッとする食べ物と考える消費者がいる一方で、時代遅れと考える消費者もおり、料理ライターのナイジェル・スレイターはアークティックロールを「凍ったカーペット」のような味だとさえ表現している。[4]にもかかわらず、バーズアイはこのデザートに対する「圧倒的な消費者需要」を報告している。[5]実際、バーズアイが2008年12月にアークティックロールの販売を再開してから2009年4月までに、同製品の売上高は350万ポンド、箱数は300万個（アークティックロール約400キロメートル（250マイル））と推定されている。[6]評論家は、アークティックロールの低価格とは別に、多くの消費者が郷愁からこのデザートを購入していると指摘している。[6]英国の多くのスーパーマーケットは、バーズアイがアークティックロールを販売していなかった時でさえ、自社ブランドのチョコレートバージョンとラズベリーバージョンのアークティックロールを販売していた。
フレーバー
オリジナルのアークティックロールはバニラアイスクリームとラズベリージャムが特徴です。バーズアイはチョコレートアイスクリームを使ったバリエーションも製造しています。[1]
参考文献
- ^ ab 「Arctic Roll - Birds Eye」。Birds Eye。2009年2月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年2月28日閲覧
- ^ abcde 「Arctic Roll makes a comeback」. telegraph.co.uk . ロンドン. 2008年12月16日. 2009年2月28日閲覧。
- ^ゴードン、ケビン （ 2019年10月15日）『イーストボーンのAZ：場所・人々・歴史』アンバーリー出版。ISBN 9781445690469。
- ^ 「カルト的な人気を誇るアークティックロールのクールな魅力」thegrocer.co.uk。2009年2月28日閲覧
- ^ 「アークティックロールが倹約家な買い物客の獲得に復活」thegrocer.co.uk . 2009年2月28日閲覧。
- ^ ab Jacobs, Emma (2009年4月27日). 「ノスタルジア：レトロブランドの台頭」フィナンシャル・タイムズ. 2009年11月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2009年7月8日閲覧。
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