アリファナ

アリファナはトルコの伝統、特にアルトヴィン地方で行われる祝祭の一種です。通常冬に行われ、歌、踊り、演劇、そして祝宴が組み合わさったお祭りです。雄羊は屠殺され、ケバブやローストにされ、甘いペストリーとともに供されます。アリファナの費用は参加者が均等に負担しますが、貧しい人々や観光客は支払う義務がありません。

参考文献

• オジャン・オズトゥルク「カラデニズ：アンシクロペディク・ソズリュック」。 2巻ヘヤモラ出版。イスタンブール。 2005.ISBN​ 975-6121-00-9。