アートの有名なチリドッグスタンド
| アートの有名なチリドッグスタンド | |
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 アートの有名なチリドッグスタンドのインタラクティブマップ | |
| レストラン情報 | |
| 創業 | 1939年 |
| 食品の種類 | チリドッグ、ホットドッグ |
| ドレスコード | カジュアル |
| 場所 | 1410 W Florence Ave, Los Angeles , California , 90047, United States |
| 座標 | 北緯33度58分27.7932秒 西経118度18分3.0456秒 / 北緯33.974387000度 西経118.300846000度この場所の地図、航空写真、その他のデータ |
アーツ・フェイマス・チリドッグは、カリフォルニア州ロサンゼルスにあったホットドッグスタンドです。1939年にフランクフルト起業家のアート・エルキンドによって創業され、1990年までオーナーを務めていました。ロサンゼルスの様々なメディアから賞賛され、愛好家からは市内で最高の チリドッグと評されたことで有名でした
歴史
化学エンジニアのアート・エルキンドは、大恐慌時代に仕事が見つからず、ホットドッグの販売に転向しました。アート・フェイマス・チリドッグは1939年、最後の場所から西に約2マイルの場所にオープンしました。[ 1 ] 1944年、フローレンス通りとノルマンディー通りの交差点にある最後の場所に移転しました。この交差点でアートが最初に屋台を出していた場所は、フローレンスの北約6メートルの場所で、1950年代にはノルマンディー通りの東側に移転しました。アート・エルキンドは、ホットドッグとチリを手押し車で販売していたときに、誰かがこの2つを組み合わせることを提案したことでチリドッグを発明したと主張しています（他のホットドッグ販売業者はこの伝説に異議を唱えています）。アート・エルキンドは独自のホットドッグ蒸し器を発明し、ホットドッグの材料をすべて同じ温度に保ちました。また、豚肉のみで天然の皮のないホットドッグを使用し、これが彼のチリドッグの独特の風味に貢献しました。[ 2 ]
この屋台は、チリドッグと店主の人柄で瞬く間に有名になりました。彼は、外見は厳しくも内面は優しい、典型的なニューヨーカーと評されました。1990年10月3日、アート・エルキンドは心臓発作で亡くなりました。屋台は1994年に最後のオーナーによって購入され、改装されました。[ 3 ]
ロドニー・キング暴動
アーツ・フェイマス・チリドッグがあったフローレンス通りとノルマンディー通りの交差点は、ロドニー・キング暴動の発端となった場所として知られています。フローレンス通りとノルマンディー通りの交差点が1992年の暴動の発火点として悪名高くなるずっと前から、この角は別のもので既に有名でした。アーツ・チリドッグです。高級チリドッグ愛好家なら誰でも、今や悪名高いこの交差点の名前を聞くだけで、暴力ではなく、1939年から2020年までここで売られていた無数のチリチーズドッグのイメージを思い浮かべるでしょう。[ 4 ]
レセプション
このレストランは、ロサンゼルス地域の複数のメディアから高評価を受けています。LAウィークリー誌はそのクラシックなデザインを称賛し、1972年のショーの評価で5つ星を獲得しました。[ 5 ]
アートの有名なチリドッグスタンドは2020年に閉店し、2020年3月8日が最終営業日となった。[ 6 ]
参照
参考文献
- ^ 「アーサー・エルキンド、料理で有名」ロサンゼルス・タイムズ、1990年11月3日。 2016年4月4日閲覧。
- ^ライヒル、ルース（1985年9月15日）「HAUTE DOGS: IT AIN'T THE MEAT, IT'S THE POTION」ロサンゼルス・タイムズ。2016年4月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年4月4日閲覧。
- ^フェルドマン、デイブ (2003年6月4日). 「アーツ・チリドッグは生きている！アーツの歴史」 . Chowhound . 2016年4月4日閲覧。
- ^クリコリアン、マイケル（1995年3月9日）「The Art of Haute Chili Dogs」ロサンゼルス・タイムズ。2016年4月4日閲覧。
- ^ジム・サーマン（2013年10月3日）「LAのおすすめホットドッグスタンド6選」 LAウィークリー誌。 2016年4月4日閲覧。
- ^ 「80年の歴史を持つアートの有名なチリドッグスタンドが日曜日に閉店」 ABC7ロサンゼルス、2020年3月7日。
