アシュリー・メリマンはニューハンプシャー州センターサンドイッチ出身のシェフです。[1]
彼女はハミルトン大学（1998年卒業）と料理教育研究所（ICE）を卒業しました。ニューヨーク市にいた頃は主にバターで、シアトルではティルスで働いていました。2009年、メリマンは『トップ・シェフ：ラスベガス』シーズン6に出演し、10位に終わりました。当時、彼女はシアトルのブランジーノでシェフとして働いていました。[1] [2]
彼女はアレックス・グアルナシェッリのもとで働くために東へ行き、2012年にウエストビレッジのウェイバリー・インの厨房を引き継ぎました。[3]
メリマンは、同じくシェフのガブリエル・ハミルトンと結婚しています。二人はレストラン経営者のケン・フリードマン[4]と共に「ザ・スポッテッド・ピッグ」の経営権を取得しましたが、フリードマンによるセクハラ告発への反発から撤退を決意しました[5] 。 当時、二人は自身のレストラン「プルーン」で共同シェフを務めていました[6] [7]。
2021年、彼女はマンハッタンのナショナル・アーツ・クラブのエグゼクティブシェフとして採用されました。[8]
参考文献
- ^ ab "Ashley Merriman". ICE . 2022年10月28日閲覧。
- ^ ナンシー・レッスン、アーロン・スペンサー（2009年10月30日）「アシュリー・メリマン、『トップ・シェフ』から86歳で退任、ブランジーノを退社」シアトル・タイムズ。 2022年10月28日閲覧。
- ^ 「『トップ・シェフ』の卒業生がニューヨークの名門シェフに夢を託す」Curve. 2013年1月22日. 2022年10月28日閲覧。
- ^ McCarron, Meghan (2018年6月14日). 「It's Not My Job to Clean Up Ken's Mess」. Eater . 2022年10月28日閲覧。
- ^ マギー・ブロック（2018年10月14日）「ガブリエル・ハミルトンとアシュリー・メリマンは#MeTooストーリーの第二章を書くことを夢見ていたが、実際には酷評された」The Cut 。 2022年10月28日閲覧。
- ^ O'Hara, Andres (2018年9月11日). 「ガブリエル・ハミルトンとアシュリー・メリマン、『スポッテッド・ピッグ』契約を破棄」Gothamist . 2022年10月28日閲覧。
- ^ Ossola, Alexandra (2019年3月12日). 「ニューヨークのトップレストランを支える女性たちが語る、文化を築くことは変えることよりも簡単な理由」Quartz . 2022年10月28日閲覧。
- ^ 「ナショナル・アーツ・クラブ、アシュリー・メリマンをエグゼクティブシェフに採用」The Village Sun、2021年3月25日。 2022年10月28日閲覧。
