| ジャガイモ「オーストリアン・クレセント」 | |
|---|---|
| 属 | ナス |
| 種 | ナス |
| 栽培品種 | 「オーストリアン・クレセント」 |
オーストリアン・クレセントは、中熟の黄色いジャガイモ品種です。[1]専門市場向けに栽培され、保存性も良好です。サラダ[2]やローストにも使えます。 [3]
クロワッサンを意味するドイツ語「キプフェル」としても知られています。[3]
植物学的特徴
- 塊茎は指のような形で、中程度の深さの芽があります
- 果肉は濃い黄色[3]または淡黄色で、皮は濃い黄色で、滑らか[1]またはワックス状の質感があります。[3]
参考文献
- ^ ab 「ジャガイモ：オーストリアン・クレセント」
- ^ 「オーガニック・オーストリアン・クレセント・フィンガーリング種芋」groworganic.com 。2017年1月2日閲覧
- ^ abcd "Austrian Crescent". mainepotatolady.com . 2017年1月2日閲覧。
