アヴァ・ミラム・クラーク
アヴァ・ミラム・クラーク
エイヴァ・B・ミラム、1928年の出版物より
生まれる（1884年11月27日）1884年11月27日
アメリカ合衆国ミズーリ州メイコン郡
死亡1976年8月24日（1976年8月24日）（91歳）
オレゴン州コーバリス、米国
その他の名前アヴァ・B・ミラム
職業家政学者、大学学部長

エヴァ・バーサ・ミラム・クラーク（1884年11月27日 - 1976年8月24日）は、アメリカの家政学者であり、大学教授でもありました。 1917年から1950年までオレゴン州立大学家政学部の学部長を務め、1920年代には中国の燕京大学における家政学部の設立にも尽力しました。また、1940年代には韓国で、1950年代初頭にはシリアでも教鞭をとりました。

幼少期と教育

ミラムはミズーリ州メイコン郡で、農家のアンシル・ミラムとメアリー・ルイザ・マクギニス・ミラムの5人の娘の1人として生まれ育った。 [ 1 ]彼女にはエイダという双子の妹がいた。[ 2 ]彼女は1910年にシカゴ大学を卒業し、1911年に同大学で栄養学の修士号を取得した。[ 3 ]彼女の修士論文のタイトルは「食品の経済的価値と栄養学的価値に影響を与える要因。第1号 ケーキの研究」（1911年）であった。[ 4 ]シカゴでの彼女の指導教官には、マリオン・タルボットとソフォニスバ・ブレッキンリッジがいた。[ 2 ]

キャリア

ミラムはオレゴン州立大学で家政学を教え、1917年に家政学部の学部長に任命され、1950年に退職するまでその職を務めた。[ 1 ] 1922年から1924年にかけて、彼女と教え子のカミラ・ミルズは中国で働き、[ 5 ] [ 6 ]燕京大学に家政学部を設立した。[ 3 ] [ 7 ] 1937年にはアメリカの家政学者のために韓国研修旅行を企画し、[ 8 ] 1940年代には韓国で教鞭をとった。[ 9 ]また、日本とフィリピンでも働いた。[ 10 ]

引退後、クラークは国連食糧農業機関の技術顧問としてシリアとイラクで働き、 [ 11 ] [ 12 ]、自伝『ある家庭経済学者の冒険』（1969年）を執筆した。[ 13 ] 1956年、オレゴン家庭経済学協会から年間最優秀家庭経済学者に選ばれた。[ 10 ] 1966年、オレゴン州ビジネス・プロフェッショナル女性連盟からゴールデントーチ賞を受賞した。[ 12 ]

出版物

  • 「ケーキ作りの原則」（1913年）[ 14 ]
  • 「オレゴンで栽培されるリンゴの一般的な品種の調理特性の比較」（1915年、ハリエット・B・ガードナーと共著）[ 15 ]
  • 「学校給食」（1916年、アンナ・M・ターリーとヘレン・カウギルと共演）[ 16 ]
  • 「ユニークな大学展示会」（1916年）[ 17 ]
  • 「ベビーウィーク」（1917年）[ 18 ]
  • キャンプ料理：ボーイスカウトとその他のキャンプ参加者のための調理器具と道具のハンドブック（1918年、アルマ・グレース・ジョンソンとルース・マクナリー・スミスとの共著）[ 19 ]
  • 「中国の中間所得層の生活水準」（1927年）[ 20 ]
  • 中国の学生寮に関する研究（1930年）
  • 「中国における挑戦」（1947年）[ 21 ]
  • 「家政学：東洋の基本的必要性」（1949年）[ 22 ]
  • 「シリアにおける家政学ワークショップ」（1952年）[ 11 ]
  • 家庭経済学者の冒険（1969年、J・ケネス・マンフォードと共著）[ 23 ]
  • 「家政学運動」（1972年）[ 24 ]

私生活

アヴァ・ミラムは1952年にジェシー・クロード・クラークと結婚したが、クラークは1956年に亡くなった。[ 13 ]彼女は1976年に91歳でコーバリスの老人ホームで亡くなった。[ 25 ]彼女の文書はオレゴン州立大学図書館の特別コレクションに収蔵されている。[ 2 ]オレゴン州立大学のミラム・ホールは1976年の再献呈式で彼女の名が付けられた。[ 26 ]

参考文献

  1. ^ a b「Mrs. Ava B. Milam Honored by College」 Macon Chronicle-Herald 1950年4月6日 p. 4. 2025年12月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2025年12月4日閲覧– Newspapers.com経由。
  2. ^ a b c「Ava Milam Clark Papers」。オレゴン州立大学図書館、Archives West経由。2025年12月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2025年12月4日閲覧。
  3. ^ a bシュナイダー、ヘレン・M. (2011-03-01). 『国家の家を守る：国内管理と近代中国の形成』 UBC出版. pp.  120– 126. ISBN 978-0-7748-1994-7。
  4. ^ミラム、アヴァ・B.食品の経済的価値と栄養的価値に影響を与える要因。第1号 ケーキの研究。シカゴ大学、1911年。
  5. ^ 「OACのアイデアを遠く離れた中国へ：学部長アヴァ・V・ミラムが家庭経済学校を設立」 Corvallis Gazette-Times、1922年6月28日、4ページ。 2025年12月4日閲覧– Newspapers.comより。
  6. ^ローデンウォルド、ゼルタ（1928年9月）「東洋に家政学を導入する」『ザ・フォーキャスト』26 (3): 168, 194。2025年12月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2025年12月4日閲覧。
  7. ^シュナイダー、ヘレン。「中国における家庭生活の専門化：エヴァ・B・ミラムと燕京大学における家政学」 ダニエル・ベイズ、エレン・ウィドマー編『中国のキリスト教系大学：異文化交流 1900-1950』（スタンフォード大学出版、2009年）、125-146ページ、 Wayback Machineに2025年12月11日アーカイブ。ISBN 9780804759496
  8. ^チェ・ヒャエウォル (2025). 「太平洋横断史の味：韓国料理本のジェンダー化」. 『アジア系アメリカ人をもっと食べる：フードスタディーズ読本』 . NYU Press. ISBN 978-1-4798-3132-6。
  9. ^チェ・ヒャエウォル（2020年7月30日）『国内外のジェンダー政治：植民地時代韓国におけるプロテスタント近代性』ケンブリッジ大学出版局、  197～ 198頁。ISBN 978-1-108-48743-6. 2025年12月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2025年12月4日閲覧。
  10. ^ a b「州の住宅経済学者が興味深い会合を開く」オレゴン・デイリー・ジャーナル、1956年4月23日、16ページ。 2025年12月4日閲覧– Newspapers.com経由。
  11. ^ a bミラム、アヴァ・B.（1952年11月）「シリアにおける家庭経済ワークショップ」『家庭経済ジャーナル』44 (9): 685–688 – インターネットアーカイブ経由。
  12. ^ a b「元家庭科学部長アヴァ・ミラム・クラーク氏、土曜日にゴールデン・トーチ賞を受賞」 Corvallis Gazette-Times、1966年3月4日、7ページ。 2025年12月4日閲覧– Newspapers.comより。
  13. ^ a b Wallace, Eunice Ewer (1969年2月20日). 「Ava Milam Clarkの自伝は興味深い読み物である」 Corvallis Gazette-Times . p. 27. 2025年12月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2025年12月4日閲覧– Newspapers.comより。
  14. ^クラーク、アヴァ・ミラム。「会報第84号：ケーキ作りの原則」オレゴン農業大学普及サービス（1913年6月）。
  15. ^ミラム、エイヴァ・B、ハリエット・B・ガードナー。「オレゴン州で栽培されるリンゴの一般的な品種の調理特性の比較」試験場速報（オレゴン農業試験場）（1915年）。
  16. ^ミラム、アヴァ・B、アンナ・M・ターリー、ヘレン・ジュリア・カウギル。「会報第222号：学校給食」オレゴン農業大学普及局（1916年1月）。
  17. ^ミラム、アヴァ・B. (1916年5月). 「ユニークな大学展示会」 .家政学ジャーナル. 8 (5): 238– 240 – インターネットアーカイブ経由.
  18. ^ミラム、アヴァ・B.（1917年3月）「Extension Bulletin 199: Baby Week」オレゴン農業大学エクステンションサービス。
  19. ^ Clark, Ava Milam; Johnson, Alma Grace; Smith, Ruth McNary (1918). Camp Cookery: A Cookery and Equipment Handbook for Boy Scouts and Other Campers . JK Gill Company. 2025年12月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2025年12月4日閲覧。
  20. ^ミラム、アヴァ・B.「中国の中間所得層の生活水準」家政学ジャーナル19（1927）：427-35。
  21. ^ミラム、アヴァ・B.（1947年4月）「中国における挑戦」『家政学ジャーナル』39 (4): 205–206 – インターネットアーカイブ経由。
  22. ^ミラム、アヴァ・B.（1949年11月）「家庭経済：東洋にとっての基本的ニーズ」『家庭経済ジャーナル』41 (9): 502– 504 – インターネットアーカイブ経由。
  23. ^クラーク、アヴァ・ミラム著、マンフォード、ジェームズ・ケネス著 (1969). 『家庭経済学者の冒険』 . インターネットアーカイブ. オレゴン州立大学出版局, コーバリス. ISBN 978-0-87071-311-8。
  24. ^クラーク、アヴァ・ミラム (1972年2月1日). 「家庭経済学運動」 .大学教育の改善. 20 (1): 48– 50. doi : 10.1080/00193089.1972.10533207 . ISSN 0019-3089 . 
  25. ^ 「元OSU学部長が死去」ステイツマン・ジャーナル、1976年8月17日、17ページ。 2025年12月4日閲覧– Newspapers.com経由。
  26. ^フェルナンデス、ナタリア。「ミラム・ホール」。LibGuides : OSU 建物史 特別コレクション・アーカイブ研究センター。2025年9月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2025年12月4日閲覧。
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