バックス・アンド・ジョンストン醸造所
ペルーの醸造所
バックスとジョンストン
会社の種類子会社
業界飲料
設立1879年1月17日; 146年前 （1879年1月17日）
本部
リマ
、
ペルー
製品ビール
親ABインベブ
Webサイトwww.backus.pe

バックス・アンド・ジョンストン（スペイン語発音： [ˈbakus ˈi ˈjonson]、バックス・イ・ジョンストン）はペルー最大のビール醸造所であり、国際的なABインベブグループに属するババリア・ブルワリー[ 1]の一員である。本社はリマのアテ地区にある。バックスはペルーで入手可能なほぼすべてのビールブランドの所有者として、ペルーのビール消費の事実上の独占を享受している。ビールのほか、バックスはソフトドリンクとボトル入り飲料水も製造している。

歴史

バックス・アンド・ジョンストン醸造所は、1879年にアメリカ人ジェイコブ・バックスとジョン・ハワード・ジョンストンによってリマのリマック地区に設立されました。1889年、二人の創業者はロンドンで「バックス・アンド・ジョンストン醸造会社」を設立し、事業拡大を継続するためにロンドンの合資会社で投資資本を調達するため、ペルーの醸造関連資産のすべてをこの新会社に移管しました。創業者は1898年にジョンストンがペルーを去るまで、同社の取締役を務めました。バックスは1899年に亡くなりました。同社は1954年まで英国法人として運営され、その後経営陣は資産と法人をペルーに移管しました。この時、バックス・アンド・ジョンストン醸造会社はセルベセリア・バックス・アンド・ジョンストンSAに改名されました。1994年、バックス・アンド・ジョンストンはペルービール市場におけるライバル企業であるナショナル・ビール・カンパニー（Compañía Nacional de Cerveza SA）の経営権を取得しました。ナショナル・ビール・カンパニーは1863年設立で、ピルセン・カヤオ・ブランドの所有者です。1996年、バックス・アンド・ジョンストンを含む4つの醸造所が合併し、ペルー醸造所連合（スペイン語：Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston SAA ）という名称の新会社が設立されました。

2000年には、南ペルー醸造会社（セルベスール）が組合に加わり、同社はさらに事業を拡大し、人気の高いクスケーニャブランドの所有者となりました。2005年から2016年まで、バックス・アンド・ジョンストンはSABミラー醸造所グループの傘下でした。同社は現在も、リマック地区で目立つ醸造所を所有しています。[2]

醸造所

バックスはペルー各地に醸造所を所有しています。主要な醸造所はリマにありますが、他の醸造所はバックス・アンド・ジョンストンによる買収以前からサービスを提供していたペルーの地域に今も所在しています。[3]

  • リマのアテ醸造所（現在はクリスタル、クスケーニャ、バレナ、ポラール）
  • チクラヨのモトゥペ醸造所（現在はクリスタル・カラオとピルゼン・カラオ）
  • トルヒーリョのトルヒーリョ醸造所（旧ピルセン トルヒーリョ、現クリスタル、ピルセン カヤオ、ピルセン トルヒーリョ）
  • アレキパのアレキパ醸造所(旧アレキペーニャ、現在アレキペーニャ、クリスタル、クスケーニャ、ピルゼン・カヤオ)
  • クスコのクスコ醸造所(旧クスケーニャ、現在クリスタル、ピルゼン トルヒーリョ、クスケーニャ、ピルゼン カヤオ)
  • プカルパのプカルパ醸造所(旧サンファン、現在クリスタル、ピルゼンカラオ、サンファン)

ブランド

ビール

アレキペーニャ
セルベサ クリスタル

ペルーで人気のビールブランドのほとんどを、バックス・アンド・ジョンストンとグルポ・エンプレサリアル・ババリアが所有している。その中には、アルコール度数5%のペールラガーであるサン・フアンなどがある。[4]サン・フアンはプカルパにあるバックス醸造所で醸造されている。バックスによる買収以前は、セルベセリア・サン・フアンSAAによって醸造されていた。この醸造所は1971年9月2日にウカヤリ地方プカルパに設立され、サン・フアン・バウティスタにちなんで名付けられた。[5]

クスケーニャはペルーで最も広く普及している銘柄の一つです。伝統的に「ドラダ」（黄金色）と「ネグラ」（黒色）の2種類が生産されてきました。後者は比較的軽めのポーターで、一般的なスタウトほど濃くはありません。近年では、レッドラガー、トリゴ（小麦ビール）、キヌアビールといったバリエーションも販売されています。

アレキペーニャは、グルポ・エンプレサリアル・ババリアに買収されるまで、クスケーニャやクリスタルのライバル製品でした。[6] アレキペーニャは、ペルーのアレキパ近郊のサチャカにあるセルベセラ・デル・スル・デル・ペルー醸造所で醸造されています。[7] [8] [9]バレナ; [10]クリスタル[11]クスケーニャはライトラガー、またはダークモルトビールです。[12] [13]一部のラベルデザインはバリー・ラフリンによって作成されました。[14]

  • カヤオはアルコール度数5%のピルスナー（ペールラガー）で、元々はナショナル・ビア・カンパニーが所有していたが、1994年にバックス・アンド・ジョンストンが買収した。[15] [16] [17]
  • トルヒーリョ（ピルスナー）[18]
  • バレナ
  • マルタ・ポラール（ペルー）

バッカス・アンド・ジョンストンはペルーで ビッラ・ペローニ ・ナストロ・アズーロを輸入するライセンスも持っている。

ソフトドリンク

バックスが所有するソフトドリンクには、インカコーラに似た飲料であるビバや、グアラナの果実を含む飲料であるグアラナなどがある。

ボトル入りの水

ボトル入りの水は、Cristalina Backus および San Mateo というブランド名で生産されています。

参照

参考文献

  1. ^ フェーバー、JP (2002)。 「ビールの大取引 - バッカス・イ・ジョンソン、グルポ・エンプレサリアル・バイエルン、シスネロス・グループ」。 findarticles.com 。2008 年 5 月 30 日に取得。
  2. ^ Backus, Our business, History、2007年10月12日閲覧
  3. ^ Backus, Our brands, Our brewery, 2007年10月13日閲覧
  4. ^ (スペイン語) San Juan, Presentaciones [ permanent dead link ]、2007年10月13日閲覧
  5. ^ (スペイン語) San Juan, Historia [ permanent dead link ]、2007年10月13日閲覧。
  6. ^ “Thomson Financial Mergers & Acquisitions - SABMiller PLC acquires residual interest in Cia Cervecera Del Sur Del Peru (pending) - AlacraStore.com”. www.alacrastore.com. 2008年5月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008年5月30日閲覧。
  7. ^ “Cervecera del sur del Peru (Grupo Empresarial Bavaria)”. www.ratebeer.com。 2008 年 6 月 9 日のオリジナルからアーカイブ。2008 年 5 月 30 日に取得。
  8. ^ アレキペーニャ、アレキペーニャ、Nuestros productos、2007 年 10 月 13 日取得
  9. ^ バッカス
  10. ^ (スペイン語) Barena, Pásala Barena Archived 2006-10-29 at the Wayback Machine、2007年10月12日閲覧。
  11. ^ (スペイン語) Cristal、Cristal、ペルーのビール、2007年10月12日閲覧。
  12. ^ 英国のCusquenaウェブサイト（Wayback Machineで2009年2月5日にアーカイブ） 。2007年10月12日閲覧。
  13. ^ Backus, Our Brands, Beers. 2007年10月12日閲覧
  14. ^ バリー・ラフリンのウェブサイト
  15. ^ (スペイン語)ピルセン カヤオ、ピルセン カヤオ、2007 年 10 月 13 日。
  16. ^ 「ピルゼン・カヤオ」RateBeer.
  17. ^ “Nuestra Historia”. backus.com.pe. 2011年2月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年6月10日閲覧。
  18. ^ (スペイン語) Trujillo、Pilsen Trujillo、2007年10月12日。
  • （スペイン語） Backusのウェブサイト
  • （スペイン語）サンファンウェブサイト
  • 20世紀のバックス・アンド・ジョンストン醸造所に関する文書と切り抜きZBWの報道アーカイブ
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