エグレ・マルメロス（Aegle marmelos）は、バエル（またはビリ[4]、ベル[5]）とも呼ばれ、ベンガルマルメロス[2] 、ゴールデンアップル[2] 、 ジャパニーズビターオレンジ[6] 、ストーンアップル[7] [8]、ウッドアップル[6]とも呼ばれ、インド亜大陸と東南アジア原産の樹木の一種です。 [2]インド、パキスタン、バングラデシュ[9] 、スリランカ、ネパールに帰化種として生息しています。 [2] [9]この木はヒンズー教徒と仏教徒によって神聖なものとされています。

一般的な名前

この果実には、バエルフルーツ、インディアンバエル、ゴールデンアップル、エレファントアップル、インディアンマルメロ、ストーンアップルなど、様々な一般名があります。[10] [11]

説明

エグレ・マルメロスは落葉低木または小型から中型の高木で、高さは13メートル（43フィート）まで成長し、細く垂れ下がった枝とやや開いた不規則な樹冠を持つ。[12]

吠える

樹皮は淡褐色または灰色で、滑らか、あるいは細かく裂けて剥がれ落ちる。1.2 ～2.5センチメートル（1⁄2 ～ 1インチ）の長くまっすぐな棘が1本または2本生えており、切り口からはしばしば粘液性の樹液が滲み出る。樹液はアラビアゴムに似た透明で粘液性の樹液とも呼ばれ、傷ついた枝から滲み出て長い糸状に垂れ下がり、徐々に固まる。最初は甘く、その後喉に刺激を感じる。[8]

葉

葉は3出複葉で互生し、小葉はそれぞれ5～14cm（2～5+1 ⁄ 2 インチ）×2～6cm（ 3 ⁄ 4～ 2+葉は直径1 ⁄ 4 インチ（約1.5cm）の卵形で、先端は先細りまたは尖り、基部は丸みを帯び、鋸歯はないか浅く丸い鋸歯がある。若い葉は淡緑色またはピンク色で、細かい毛が生えている。成熟した葉は濃い緑色で、完全に滑らかである。各葉には4～12対の側脈があり、縁で合流する。 [13]

花

花は1.5～2cm、淡緑色または黄色を帯び、甘い香りがあり、両性花で、枝分かれせずに垂れ下がった短い花房状に小枝の先端や葉腋に咲きます。通常は若い葉の頃に咲きます。萼片は平らで、4～5個の小さな鋸歯があります。4～5枚の花弁は長さ6～8mm（1 ⁄ 4～3 ⁄ 8 インチ）で、蕾の中で重なり合っています。多くの雄しべは短い花糸と、淡褐色の短い花柱葯を持っています。子房は明るい緑色で、目立たない花盤があります。[要出典]

果物

果実の直径は通常5～10cm（2～4インチ）である。[14]球形またはわずかに洋ナシ形で、厚く硬い皮があり、熟しても割れない。木質の殻は滑らかで緑色で、完全に熟すと黄色に変わるまでは灰色である。中には8～15個、あるいは20個のセクションがあり、それぞれに香りのよいオレンジ色の果肉が詰まっており、各セクションには6個（8個）～10個（15個）の扁平した楕円形の種子があり、各種子は長さ約1cmで、羊毛のような毛があり、乾燥すると固まる粘着性のある透明な粘液の袋に包まれている。種子の正確な数は出版物によって異なる。果実は木で熟すのに約11か月かかり、12月に成熟する。[14]大きなグレープフルーツやブンタンほどの大きさになることもあり、さらに大きいものもある。殻は非常に硬いため、ハンマーかマチェーテでないと割ることができない。繊維質の黄色い果肉は芳香性があり、マーマレードのような味とバラの香りがすると評されています。ボーニング（2006）は、その風味について「甘く、芳香があり、心地よいが、種類によっては酸味があり、わずかに渋みがある。柑橘類とタマリンドを混ぜたマーマレードに似ている」と述べています。[15]多数の毛状の種子が、ぬるぬるした粘液に包まれています。

  • 木
    木
  • 小さな植物
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  • 葉
    葉
  • 葉と果実
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  • 熟した果実、インド
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  • フルーツインテリア
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  • 熟した果実の乾燥した種子
    熟した果実の乾燥した種子
  • ドライフルーツスライス
    ドライフルーツスライス

化学

バエルの木には、キサントトキソールやアロインペラトリンのメチルエステルなどのフロクマリン類、フラボノイド、ルチン、マルメシン、数多くの精油、そしてアルカロイドとしては、á -ファルガリン（＝アロクリプトピン）、O -イソペンテニルハルフォルジノール、O -メチルハルフォルジノールが含まれています。[16]エゲリン（N-[2-ヒドロキシ-2（4-メトキシフェニル）エチル]-3-フェニル-2-プロペナミド）は、バエルの葉から抽出できる成分です。[17] [18]エグレマルメロシンは、オレンジ色の粘性油として単離されています。[19]

分類学

バエルは単型属Aegleの唯一の種である。[9]

習慣と生息地

インド西ベンガル州のインドバエル（Aegle marmelos）の幹と葉。

エグレ・マルメロスはインド亜大陸と東南アジア原産で、スリランカ、タミル・ナドゥ、タイ、マレーシアで栽培されている。[2]研究によると、バエルの果実の起源はインド、東ガーツ山脈、そしてインドの中央部から北部である。 [20] [21] [22]インドでは、バエルの果実がウッタル・プラデーシュ州、東インドの州（ビハール州、西ベンガル州、マディヤ・プラデーシュ州、ジャールカンド州、オリッサ州）、ヒマラヤ山麓、デカン高原、インド・ガンジス平野などで栽培されている。[23] [24]

標高0～1,200メートル（0～3,937フィート）の丘陵地や平野の乾燥した開けた森林に生息し、年間平均降雨量は570～2,000ミリメートル（22～79インチ）です。 [8] [9]インドでは、他の樹木が生育できない場所でも生育できることで知られています。土壌条件は幅広く（pH範囲5～10）、浸水にも耐性があり、-7～48℃（19～118°F）と非常に広い耐寒性を持っています。[9]果実をつけるには、明確な乾期が必要です。

毒性

エゲリンはビャクダンの葉に含まれる成分として知られており、減量を目的とした栄養補助食品として消費されている。 [17] [18] 2013年に、米国食品医薬品局（FDA）、疾病対策センター（CDC）、国防総省軍事健康監視センター、ハワイ州および地方保健当局は、ハワイで初めて発生した急性非ウイルス性肝炎の患者97人のアウトブレイクを特定した。これらの人のうち72人は、ダラスに拠点を置くUSPlabs社が製造したエゲリンを含む栄養補助食品OxyElite Proを使用したと報告していた。 [17] [25] FDAは以前、OxyElite Proの以前の処方にジメチルアミラミンが含まれていたため措置を講じていた。ジメチルアミラミンは、栄養補助食品に含まれているとFDAが不純物と判断する興奮剤で、高血圧を引き起こし、心臓発作、発作、精神障害、死亡につながる可能性がある。[25] USPlabsはその後、FDAに通知したり、新しい栄養成分に必要な安全性データを提出したりすることなく、この製品を再配合しました。[25]

ハワイで最初の症例を調査していたクイーンズ医療センター肝臓センターの医師らは、2013年5月から9月の間に、それまで健康であった8人が薬剤性肝障害を患ってセンターを訪れたと報告した。 [17] [26]これらの患者は全員、異なる供給元から購入し、ロット番号と有効期限が異なる改良版オキシエリート プロを製造元の推奨用量で使用していた。[17] [26]これらの患者のうち3人が劇症肝不全を発症し、2人が緊急肝移植を受け、1人が死亡した。[17] [26]ハワイでの同様の症例数は最終的に44件に上った。[17] [26] 2014年1月、クイーンズ肝臓センターの指導者らは州議会に対し、これらの症例の原因物質はエジェリンであることはほぼ確実であるが、[27]エジェリンが肝臓に損傷を与えるメカニズムは解明されていないと報告した。[ 17 ]

用途

シヴァ神の象徴であるリンガムの崇拝に使われる葉

料理

ビタミンCが豊富で[14]、果実は木から採ってそのまま食べることも、乾燥させてキャンディー、トフィー、パルプパウダー、ネクターなどに加工して食べることもできます。[9]生の場合は、果汁を濾して甘みをつけ、レモネードに似た飲み物を作ります。[14]果汁からシャルバート（ベラパナとも呼ばれる）を作ることもできます。

伝統医学

葉、樹皮、根、果実、種子は伝統医学において様々な病気の治療に使用されています。[9] [28]

文化の中で

バエルはヒンズー教徒の聖なる木の一つと考えられており[29]（サンスクリット語ではबिल्व bilva [30]）、ヒンズー教の儀式に使われます。[31] [32] バエルの宗教的重要性を示す最も古い証拠は、リグ・ヴェーダのシュリ・スークタに見られ、富と繁栄の神である女神ラクシュミの住処としてこの植物を崇めています。[33]バエルの木は、女神サティの化身とも考えられています。[34]バエルの木は通常、ヒンズー教寺院や家庭の庭の近くで見ることができます。[35]シヴァ神はバエルの木を好み、その名から「ベルを持つ」という意味の「ビルヴァダ」という異名が付けられている。[30]バエルの葉と実はシヴァ神への崇拝において今でも重要な役割を果たしており、その三つ葉はシヴァ神の三叉槍を象徴していると考えられている。また、バエルの葉の三つ葉はシヴァ神の三つの目を象徴しているという説もある。[4] [36] [37]

ネパールのネワール文化圏の人々がヒンドゥー教と仏教の伝統行事として伝統的に実践しているバエルの木は、ベル・ビバアハと呼ばれる少女の豊穣祈願の儀式の一部です。少女たちはバエルの実と「結婚」します。実が安全に保管され、決して割れない限り、たとえ人間の夫が亡くなっても、少女は決して未亡人になることはありません。この儀式は、ネワール社会において、他のネパールの女性と比較して未亡人の高い地位を保証するものです。[38]

参照

参考文献

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