| マルス・プミラ'ベイリー・スイート' | |
|---|---|
 ベイリー・スウィート | |
| 種 | マルス・プミラ[1] |
| 栽培品種 | 「ベイリー・スウィート」 |
| 起源 |  、ペティ、ワイオミング郡、ニューヨーク州[2] |
ベイリー・スイート（Bailey Sweet）は、ベイリーズ・スイート、あるいは単にベイリーとも呼ばれる、栽培リンゴの品種です。ベイリー・スイートは、1840年頃にニューヨーク州ワイオミング郡ペリーで初めて栽培されました。[2] [3] : 34 別名として、エッジャーリー・スイート、ハワードズ・スイート、パターソンズ・スイートなどがあります。[3] [4]
見た目と風味
ベイリースイートは中型から大型のリンゴで、球形をしていますが、時には円錐形になることもあります。[2]皮は赤く、果肉は黄色がかっていてシャキシャキしています。[2]
ベイリー・スイートは食用であり、調理用ではありません。果肉はジューシーで「独特の甘さ」があります。[2]旬は10月から1月または2月です。[5]
栽培
ベイリースイートリンゴは栽培には推奨されません。[5]樹木は一般的に実り豊かですが、防除を行わないと低品質の果実が多くなる傾向があります。[2]病気にかかりやすいです。[4]
特定の地域で栽培された果実は「かさぶただらけで節だらけ」になることがあり、一般的に保存状態が良くありません。[2] [6]
参考文献
- ^ 「ベイリー・スイートアップル」orangepippin.com . 2018年11月25日閲覧。
- ^ abcdefg 「ベイリーアップル」. Cook's Info. 2018年. 2018年11月25日閲覧。
- ^ ab Ragan, WH 1905. リンゴの命名法; 1804年から1904年までのアメリカの出版物で言及された既知の品種のカタログ。米国農務省植物産業局、紀要第56号。
- ^ ab Burford, T. (2013). 『北米のリンゴ：園芸家、栽培家、そして料理人のための優れた品種』 Timber Press. ISBN 978-1604695557。
- ^ ab 「Apple Varieties」. Apple Journal . 2018年11月25日閲覧。
- ^ ヘドリック著（1922年）『耐寒性果物事典』アップルウッドブックス。
