サルディネラ・レムル

魚の種類

バリ島イワシ（ Sardinella lemuru ）は、インド洋東部と太平洋西部に生息するイワシ属の条鰭類の一種で、日本南部からマレー諸島を経てオーストラリア西部に至る海域に生息する。^[1]

商業利用

バリイワシは重要な魚種^[2]であり、インドネシアの飼料工場ではエビの飼料として、また輸入魚粉にも利用されています。バリイワシは生食や加工食としても食べられます。加工されたバリイワシは、缶詰、塩ゆで、または魚肉フレークとして販売されています。

^ ライナー、フローゼ;ポーリー、ダニエル（編）。「サルディネラ・レムル」。フィッシュベース。 2013 年 4 月バージョン。
^ 「持続可能な漁業パートナーシップ - 小型外洋魚類」www.sustainablefish.org。2011年3月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。

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