バムセマム

バムセマムズは、フランスのアスクにあるチョコレート工場「ブーケ・ドール」が作った、クマの形をしたチョコレートでコーティングされたマシュマロキャンディーです。

歴史

最初のクマの形をしたチョコレートでコーティングされたマシュマロキャンディーは、1962年にフランスのアスク（現在のヴィルヌーヴ＝ダスク）にあるチョコレート工場ブーケドールで「プチ・ウルソン」という名前で発明され、製造されました^[¹^]^[²^]^[³^{] 。}

1975年にニダール社がブーケドールのクマの形をしたチョコレートでコーティングしたマシュマロキャンディーを作ったのに倣い、いくつかの菓子メーカーが独自のクマの形をしたチョコレートでコーティングしたマシュマロキャンディーを作り始めました。

ヴィルヌーヴ・ダスクのチョコレート工場は2003年にセモワ・グループ^{[ 4 ]}に買収されました。それ以来、グミベアの年間生産量は3倍に増加し、2012年には3,000トンに達しました。

この小さなクマの40周年を記念して、パリのコレットブティックのために特別にデザインされた限定コレクターズボックスが作られました。 ^{[ 5 ]}

^ Saveurs – Tendre ourson…、Marie-Laure Fréchet 著、2008 年 10 月 16 日、 http://www.unpeuplusaunord.fr/2008/10/16/saveurs-tendre-ourson/#more-351 ウェイバックマシンで 2008 年 11 月 13 日にアーカイブ
^雑誌 Saveurs、2008 年 11 月
^ Ces objets Branchés qu'on s'arrache、Le Parisien、2007 年 4 月 12 日、« Pour les 40 ans des fameux oursons guimauve de Bouquet d'or-Cémoi Chocolatier, une boîte Collector, conçue spécialement pour Colette, a été lancee en exclusivité en 2005 年 12 月 »、 http://www.leparisien.fr/paris/ces-objets-branches-qu-on-s-arrache-12-04-2007-2007936145.php
^ Historique et produits illustrés Archived 2012-01-05 at the Wayback Machine sur un site d'amateur (2011 年 8 月)
^ "Ces objets Branchés qu'on s'arrache" .レパリジャン.fr。 2007 年 4 月 12 日。

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