バー・カラ
米国オレゴン州ポートランドのレストラン

バー・カラ
レストランの外観、2022年
地図
バル・カラのインタラクティブマップ
レストラン情報
設立2022年6月29日 ( 2022-06-29 )
所有者ビクター・ダニエル・セルダ・サモラノ
食品の種類ラテンアメリカ
位置2703 Northeast Alberta Street, Portland , Multnomah , Oregon , 97211, United States
座標北緯45度33分33秒 西経122度38分16秒 / 北緯45.5592度 西経122.6377度 / 45.5592; -122.6377
Webサイトbarcalapdx.com

バー・カラは、アメリカ合衆国オレゴン州ポートランド北東部のコンコルディア地区にあるラテンアメリカ料理のカクテルバー兼レストランです。 [1] 2022年に設立されたこの店は、国家歴史登録財に登録されている旧変電所であるノースウェスタン電力会社アルバータ変電所を拠点に営業しています。

説明

バー・カラは、アルバータ・アーツ・ディストリクトとポートランド北東部のコンコルディア地区にある、27番街とアルバータ通りの交差点に位置するラテンアメリカ風カクテルバー兼レストランです。[2]店は、ノースウェスタン・エレクトリック・カンパニー・アルバータ変電所と呼ばれるコンクリートとスタッコ造りの建物で営業しています。この旧変電所は国家歴史登録財に指定されています。外観はピンク色に塗られ、青緑色の木製のドアの上には筆記体で「Bar Cala」と書かれたネオンサインがあります。[3]

店内はコンクリートと木製の床、サボテンとヤシの木、そしてバーの上には籐のシェードが飾られています。裏庭にはストリングライトとパラソル付きのテーブルが設置されています。[3] イーター・ポートランドのブルック・ジャクソン＝グリデン氏は、バー・カラの雰囲気は「さわやかでクールな」と評しました。彼女は「バーの料理とドリンクは主にラテンアメリカの国々や料理からインスピレーションを得ていますが、空間デザインはパームスプリングスのインテリアとランドスケープデザインを模倣しています。砂漠の植物、ゴールドのミッドセンチュリーモダン照明器具、屋内と屋外の美的感覚の融合です」と書いています。[3]ウェブサイトのアレックス・フラン氏とジェイニー・ウォン氏は、「バーの高い天井は豊かな緑とフェアリーライトで飾られ、スピーカーからは音楽が絶え間なく流れ、パームスプリングスのパーティーのような雰囲気を醸し出しています」と書いています。[4]バー・カラでは、夜にはダンス、DJ、スペイン音楽が楽しめます。[5]

メニューには、ハンバーガー[6] 、チミチュリを添えたステーキ、焼きタコのほか、ポテトとニンジンのドラド、シーフードを添えたウチワサボテンのアグアチレ、サルサヴェルデを添えたフィッシュタコスといったメキシコ料理も含まれています。カクテルにはピスコやテキーラなどのスピリッツが使われます。サンディア・エス・ヴィーダではカペレッティ、プロセッコ、スイカ、グレープフルーツ、ラ・トキシカではセラーノを注入したテキーラ、スイカジュース、アペロール、ベルモットが提供されます。[3]

歴史

ビクター・ダニエル・セルダ・サモラーノは、友人フェルナンド・ダマスと共に建物を購入し、 2022年6月29日にBar Calaをオープンしました[2] 。マウリシオ・ディマスがフードメニューを考案しました[3] 。 7月の猛暑の間、レストランはオーブンの使用を避けるため、一時的に生の新鮮な料理を中心としたメニューに変更しました[7] 。

バー・カラの植物のインスタレーションは、ラテン系、クィア、ヴィーガンが経営する植物店「アリウム・ボタニカルズ」によって完成されました。[8]バーは2023年にシンコ・デ・マヨに合わせたイベントを開催しました。 [9]

受付

マイケル・ラッセルは、オレゴニアン紙の2022年ポートランドのベスト25新規レストランのリストにバー・カラを含めました。[10]また、彼はバーのハッピーアワーのチップス、ワカモレ、トミーズ・マルガリータを「仕事を早く切り上げるための最高の言い訳」と呼びました。[11]

ポートランド・マンスリー誌の2022年版「市内トップ50バー」リストで、マシュー・トゥルーハーツは次のように書いている。「バー・カラは間違いなく人目を引く場所です。ピンクのネオンと鮮やかな熱帯植物はさておき、この店は一年365日、暖かい季節にぴったりのカクテルを作る方法を知っています。大音量の音楽が流れ、入店待ちの列に並ばずに済むように祈りながら、入店したらテパチェ・モードを注文し、バーの金色のスツールに座って発酵パイナップルカクテルを飲みながら、バー・カラのモノグラム入りチップスをつまむのも良いでしょう。」[12] ブルック・ジャクソン＝グリデンも、同誌の2024年版「市内ベストバーパティオ」リストにこのバーを掲載している。[13]

2024年、メイラ・ゲベルはアクシオス・ポートランドの「市内のベストバーとレストランのパティオ6選」にバー・カラを掲載し[14]、アニー・ハリガンはスリリストの「ポートランドを訪れたなら必ず試すべき」10軒のバーのリストに同店を掲載した[15]。ジェイミー・カタナックはウィラメット・ウィークの2024年版「ポートランドで今一番人気のモクテル4選」にパイナップルサワーを掲載した[16] 。

参照

参考文献

  1. ^ 「ポートランドのBar Calaでは、365日が夏」ポートランド・マンスリー誌。 2024年8月25日閲覧。
  2. ^ ab Wong, Janey (2021年1月27日). 「ポートランドのバー、レストラン、フードカートのオープンガイド」Eater Portland . 2021年4月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年8月25日閲覧。
  3. ^ abcde Jackson-Glidden, Brooke (2022年7月14日). 「バイブスのあるアルバータ・カクテルラウンジバーCalaは、この夏のホットなたまり場になるに違いない」Eater Portland . 2022年7月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年8月25日閲覧。
  4. ^ Frane, Alex (2018年4月6日). 「The Cocktail Heatmap: Where to Drink Right Now in Portland」. Eater Portland . 2022年8月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年8月25日閲覧。
  5. ^ “Our Favorite Places to Go Al Fresco”. Willamette Week . 2024年5月14日. 2024年8月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年8月25日閲覧。
  6. ^ Russell, Michael (2022年7月12日). 「2022年夏に知っておくべきポートランドの22の新しいレストラン」. The Oregonian . 2022年8月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年8月25日閲覧。
  7. ^ Jackson-Glidden, Brooke (2022年7月29日). 「Portland Restaurants Closing Due to the Heat Friday」. Eater Portland . 2022年8月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年8月25日閲覧。
  8. ^ “プライド月間とそれ以降に支援すべきポートランド周辺のLGBTQ+経営企業8選”. KGW . 2023年5月30日. 2023年6月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年8月25日閲覧。
  9. ^ “ポートランドで今週末にやるべき8つのこと | 5月5～7日”. KGW . 2023年5月4日. 2023年6月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年8月25日閲覧。
  10. ^ Russell, Michael (2022年11月21日). 「2022年ポートランドのおすすめ新レストラン25選」オレゴニアン紙. 2022年12月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年5月24日閲覧。
  11. ^ Russell, Michael (2022年12月16日). 「Best of the rest: 11 more restaurants we loved in 2022. The Oregonian . 2023年1月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年8月25日閲覧。
  12. ^ “ポートランドのトップ50バー AからZまで | 2022”. Portland Monthly . 2022年8月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年8月25日閲覧。
  13. ^ 「ポートランドの最高のバーパティオ」. Portland Monthly . 2024年8月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年8月25日閲覧。
  14. ^ Gebel, Meira (2024年4月8日). 「ポートランドのおすすめバーとレストランパティオ6選」Axios Seattle . 2024年5月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年8月25日閲覧。
  15. ^ ハリガン、アニー（2024年8月13日）「ポートランドを訪れたなら必ず訪れるべき10のバー」Thrillist . 2024年8月25日閲覧。
  16. ^ 「ポートランドで今一番人気のモクテル4選」ウィラメット・ウィーク誌（ 2024年5月1日）。2024年5月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年8月25日閲覧。
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