バルバロッサ（ブドウ）

バルバロッサは、赤/ピンク色のイタリア産ワイン用ブドウ品種の総称です。かつてはフランスのワイン用ブドウ品種であるバルバルーもバルバロッサ品種の一種と考えられていましたが、2009年に発表されたDNA鑑定により、プロヴァンス産のフランスのバルバルーは、少なくともピエモンテ州とリグーリア州で栽培されるバルバロッサ品種とは異なる別品種であることが確認されました。^{[ 1 ]}イタリア産のバルバロッサ品種とコルシカ島産のバルバルーとの正確な関係を明らかにするための研究が現在も続けられています。^{[ 2 ]}

歴史

神聖ローマ皇帝フリードリヒ1世はフリードリヒ・バルバロッサとしても知られ、エミリア・ロマーニャ州のバルバロッサブドウの名の由来になったと言われています。

バルバロッサはイタリア語で「赤いひげ」を意味します。エミリア＝ロマーニャ地方の伝説によると、このブドウ品種は、12世紀にイタリア遠征中にこの地域に滞在した赤ひげの神聖ローマ皇帝フリードリヒ1世（フリードリヒ・バルバロッサ）にちなんで名付けられました。 ^{[ 2 ] [ 3 ]}しかし、バルバロッサというブドウ品種に関する最初の言及は、1600年にイタリアの作家ジョヴァンヴェットリオ・ソデリーニ（別名チリエジュロ）がトスカーナ産のワイン用ブドウ品種をこの名前で記述した際に遡ります。現在、トスカーナ地方でバルバロッサ品種の栽培記録がないため、ソデリーニのバルバロッサは絶滅した可能性があります。^{[ 2 ]}

ワイン産地

赤で強調表示されている州は、バルバロッサとして知られるブドウ品種が栽培されている地域です。また、青で強調表示されているのはフランス領コルシカ島で、そこで栽培されている「バルバルー」というブドウは、イタリアのバルバロッサ品種のいずれかと同一である可能性があります。

リグリア州のジェノヴァ県とサヴォーナ県では、「バルバロッサ・ディ・フィナルボルゴ」と呼ばれるブドウ品種が栽培されており、ヴェルドゥーナやヴェルドナという別名でも知られています。DNA鑑定により、この品種はプロヴァンス産のバルバルーとは異なることが示されていますが、フランスのブドウ品種学者ピエール・ガレは、リグリア産のバルバロッサは、アジャクシオ周辺で生産される原産地統制呼称ワインに使用されているコルシカ産のバルバルーと同一の品種である可能性があると推測しています。2012年現在、DNA鑑定によってこの説は立証も反証もされていません。^{[ 2 ]}

ピエモンテでは、バルバロッサ・デュ・ピエモントと呼ばれる食用ブドウが栽培されていますが、ワイン醸造には使用されていません。ガレは、この品種がプロヴァンスで栽培され、カシスAOCのワインに使用されているバルバルーに類似していると推測していますが、DNA検査の結果、これらは別品種であることが示されています。^{[ 2 ]}

南イタリアのプーリアとカンパニアのワイン産地では、「バルバロッサ」と呼ばれる2種類の異なるブドウ品種が栽培されています。DNA鑑定により、この2つの品種は互いに異なることが示されていますが、これらのブドウ品種が北イタリアおよび中央イタリアで栽培されているバルバロッサとどのような関連があるのか​​は未だ解明されていません。^{[ 2 ]}

イタリアで最も古いバルバロッサ種のブドウの木のいくつかはエミリア＝ロマーニャ州に存在し、ファットリア・パラディーゾが所有する100年の歴史を持つブドウ園では、このブドウの品種の代表例が生産されています。南イタリアのバルバロッサ種と同様に、このエミリア＝ロマーニャ産バルバロッサ種がどのような種類のブドウの木であるかを特定するには、まだ検査が必要です。^{[ 2 ]}

参考文献

1. D. TORELLO、M. ARINONI、S. RAIMONDI、P. RUFFA、T. LACOMBE、A. SCHNEIDER「リグーリア産ブドウ品種の同定」 Wayback Machineで2012年2月27日にアーカイブされた「 Vitis 48 (4)、7ページ、175–183 (2009)」
2. J. Robinson、J. Harding、J. Vouillamoz著『ワイン用ブドウ - 1,368種のブドウ品種の完全ガイド、その起源と風味を含む』 83-84ページ Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
3. チャールズ・シコロネ「POURING EMILIA-ROMAGNA」Wayback Machineで2011年4月16日にアーカイブされた「Wine Enthusiast Magazine」 2002年5月1日