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| 会社の種類 | プライベート |
|---|---|
| 業界 | 食べ物 |
| 設立 | 1978年、オンタリオ州キラロー （1978年） |
| 本部 | 、 |
| 製品 | ペストリー |
| Webサイト | ビーバーテイルズ |
ビーバーテイルズは、ビーバーテイルズとして知られるペストリーを専門とするカナダのレストランチェーンで、ビーバーテイルズ・カナダ社によって運営されています。その名の由来となった商品は、ビーバーの尻尾に似せて一つ一つ手で伸ばした揚げパンで、その上に様々なトッピングが乗せられています。[ 1 ]
このチェーンは1978年にオンタリオ州キラローで創業し、 2年後にオタワに最初の常設店舗をオープンしました。2018年までに、6カ国に140のフランチャイズおよびライセンス店舗を展開しています。展開地域は、カナダ（沿海地方、ニューファンドランド・ラブラドール州、ヌナブト準州、オンタリオ州、マニトバ州、アルバータ州、ブリティッシュコロンビア州、ケベック州（フランチャイズは「キューズ・デ・カストール」と呼ばれています）、アメリカ合衆国（ニューハンプシャー州、ミシガン州、ウィスコンシン州、テネシー州、アーカンソー州、ユタ州）、[ 2 ] 、アラブ首長国連邦、メキシコ、フランス、日本です。[ 3 ]
会社沿革
ビーバーテイルズは、グラント・フッカーとパム・フッカー夫妻が家伝の揚げパンのレシピを企業化したことから始まりました。彼らは1978年、キラロー・クラフト＆コミュニティ・フェアで最初のペストリーを販売しました。 [ 4 ]
このコンセプトは、ドイツ出身のグラント・フッカーの祖母が考案した揚げパイ生地のレシピに基づいていました。[ 5 ]
2年後、彼らはオタワのバイワード・マーケットに最初のビーバーテイルズ店をオープンしました。[ 6 ] 1987年、ピノ・ディ・イオイアはラ・ロンドのビーバーテイルズ店の夏季店長に就任しました。2002年、妻と双子の兄弟と共にビーバーテイルズの経営を引き継ぎました。[ 7 ]
製品
ビーバーテイル
ビーバーテイルは、様々なフレーバーで販売されている揚げパンです。ほとんどのフレーバーには、ホイップクリーム、バナナスライス、砕いたオレオ、シナモンシュガー、チョコレートヘーゼルナッツなどの甘い調味料や菓子がトッピングされています。また、プーティンやホットドッグなどの塩味のビーバーテイルもあります。[ 8 ]
「BeaverTails」と「Queues de Castor」は、1988年からBeaverTails Canada Incとその関連会社によって商標として登録されています。 [ 9 ]
メディアで
ビーバーテイルズは、バラク・オバマ米大統領の就任式でカナダ大使館で提供され、米国とカナダでメディアの注目を集めました。2009年2月19日のオタワ訪問を前に、カナダ企業の参加例としてニュース番組でも取り上げられました。オタワ滞在中、オバマ大統領はオタワ国際空港へ向かう途中、バイワード・マーケットに立ち寄り、ビーバーテイルズのペストリーを購入しました。このペストリーのバリエーションの一つ、シナモンと砂糖の風味が特徴的なペストリーにメープル風味の目玉とオバマ大統領を表すヌテラのOが描かれており、訪問を記念して「オバマズ・テイル」と呼ばれました。[ 10 ]
参照
参考文献
- ^レガスピ、アンドレ (2007)。フロマーズ・モントリオール・デイ・バイ・デイ。ワイリー。 p. 140.ISBN 978-0-470-06931-8. 2011年2月2日閲覧。
- ^ 「US Shops」 . BeaverTails . 2022年4月1日閲覧。
- ^ 「店舗リスト」 www.beavertails.com . 2018年8月28日閲覧。
- ^フィリップス、キャロライン (2023年4月10日). 「アップ・クローズ：グラントとパム・フッカーの物語は、まさに『与え合いと受け取り合いの物語』」 .オタワ・ビジネス・ジャーナル. オタワ、オンタリオ州. 2024年6月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年11月19日閲覧。
- ^ 「ビーバーテイルズ」 .カナダ百科事典. 2022年12月14日. 2025年8月17日閲覧。
- ^ Kubacki, Maria (2006年2月14日). 「Deep-fried icon of the valley as Canadian as … the beaver」 . Ottawa Citizen . 2015年9月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年8月1日閲覧。
- ^ "About | BeaverTails" . beavertails.com . 2019年3月25日閲覧。
{{cite web}}: CS1 maint: url-status (リンク) - ^ "Products | BeaverTails" . beavertails.com . 2018年8月28日閲覧。
- ^ 「CANADIAN TRADE-MARK DATA - application no. 0686841」 。 2010年9月3日閲覧。
- ^ “CTV Ottawa - Obama stops to shop in Ottawa's Byward Market” . Ottawa.ctv.ca. 2009年2月20日. 2021年4月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年2月3日閲覧。
