中央アメリカのビール
この記事では中米のビールについて説明します。
国
ベリーズ
ベリキンは、ベリーズを代表する国産ビールブランドです。軽めのヨーロッパ大陸風ラガーです。ベリーズ・ブリューイング・カンパニーは市場独占権を有し、他のラガーやスタウトも醸造しています。[ 1 ]また、ギネス・スタウトの認可醸造所でもあり、いくつかの国際ブランドも取り扱っています。[ 2 ]
コスタリカ
フロリダ・アイス＆ファーム社の子会社であるセルベセリア・デ・コスタリカは、世界的なビール醸造・販売会社です。[ 3 ]同社は、インペリアル、ピルゼン、ババリア、ロックアイス、ボヘミア、カイザー（ノンアルコール）など、前述のビールの様々な種類とスタイルを醸造しています。ババリア・ダークを除き、すべて淡色でライトボディのラガーです。
2010年以降、クラフトビール産業は健全な成長を続けています。2015年現在、国内には40以上の醸造所があり、100種類以上の地ビールが提供されています。2022年には、約200のマイクロブルワリーが存在しました。[ 4 ]
2009年から2014年にかけて、コスタリカのビール総消費量は11.6％増加しました。[ 5 ]
エルサルバドル
エルサルバドルのビール[ 6 ]は、ピルスナーラガービール（国内で最も有名なブランド）[ 7 ] 、ゴールデンライト、レジア「エクストラ」ラガー、スプレマプレミアムラガーで、いずれもSABミラーの子会社であるセルベセビア・ラ・コンスタンシアが製造している。唯一の現在の競合はカデージョ・ブリューイング・カンパニーで、クラフトビールの第2位のメーカーである。ラ・ロハ、ラ・ネグラ、グアパ、ラ・メラ・ベルガはカデージョが製造している。ハイネケン、バルティカ、コロナなどの他の国際ブランドもビール市場で提供されており、上記の子会社によって（売上高は少ないものの）販売されている。
グアテマラ
最も有名なビールはガロで、その種類にはガロ ライトやチョップ ガロのほか、ビクトリア、ドラダ ライト、ドラダ ドラフト、モンテカルロ、モサなどがあり、すべて地元のセルベセリア セントロ アメリカーナSA 社によって製造されています。
2016年以降、グアテマラではクラフトビールシーンが始まりました。現在、国内には10以上のクラフトビール醸造所があります。その中には、Cervecería 100Goles [ 8 ] 、 Quiscalus Cerveza Artesanal [ 9 ] 、 Xamán [ 10 ]、Quetzal Brewing Company [ 11 ] 、 Ixbalanque Cervecería [ 12 ]などがあります。
ホンジュラス
ホンジュラスの代表的なビールはサルバ・ヴィダ、インペリアル、ポート・ロイヤル、バレナです。これら4銘柄はすべて、コカ・コーラなどのブランドを所有するセルベセリア・ホンジュラス社が所有しています。サルバ・ヴィダはラガー、インペリアルはダークピルスナー、ポート・ロイヤル（2023年に生産終了）はピルスナー、バレナはライトピルスナーです。[ 13 ] 2013年、D&D Brewing Co.という地ビール醸造所が、ホンジュラスの工業地帯サンペドロスーラでビールの販売を開始しました。2016年にはサンペドロスーラにGecko Brewing Co.（http://www.geckobrewingco.com/）が設立され、同市初のクラフトビール醸造所として、生ビールの製造とレストラン、バー、ホテルへの販売を専門としています。 2019年初頭、ロアタン島にロアタン島ブリューイング・カンパニー** ロアタン島ブリューイング・カリビアン・クラフテッド・エールズ＆ラガー**がオープンしました。島内のバーやレストランをターゲットに、週末には一般のお客様にもご利用いただけます。また、時折、職人によるマーケットも開催しています。
メキシコ
ニカラグア
ラガー：トーニャとプレミアム。ピルゼン: ビクトリア、ビクトリア ライト、ビクトリア フロスト。すべてCompañía Cervecera de Nicaragua によって製造されています。[ 14 ] [ 15 ]
パナマ
セルベサ・パナマ、ソベラナ、クリスタル、セルベサ・アトラス、バルボア。いずれもライトボディとペールボディのラガーです。また、ハイネケンやバドワイザーなどの海外ブランドもライセンスに基づき現地で製造されています。詳細は パナマビールをご覧ください。
参考文献
- ^ゴンザレス・ロレンゾ (2013年10月14日). 「ベリーズとビール」 . ベリーズアドベンチャー. 2014年10月10日閲覧。
- ^ 「Belize Brewing Company」 Bowen & Bowen . 2024年4月22日閲覧。
- ^ 「KPS Capital Partners、北米の醸造所をCerveceria Costa Rica, SAに売却」 PR Newswire、2012年10月26日。 2024年4月22日閲覧。
- ^ 「クラフトビールセミナー、業界の成長と進歩を強調」（PDF） . 米国農務省海外農業局. 2023年12月15日. 2024年4月22日閲覧。
- ^ビジャロボス、クリスティーナ・ファラス。「コスタリカの消費者向けのセルベサ」。エル・フィナンシエロ。2024 年4 月 22 日に取得。
- ^ 「La Constancia brands」 2011年11月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年12月2日閲覧。
- ^ 「La Constancia - Pilsener」。2012年4月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年12月2日閲覧。
- ^ “セルベサ 100 ゴール – ラ・セルベサ・デ・ロス・カンピオーネス” . 2023-02-14 のオリジナルからアーカイブされました。2023 年 2 月 14 日に取得。
- ^ “Quiscalus Cervecería Artesanal (@quiscaluscerveza) • Instagram 写真と動画” .
- ^ 「Xamán（@xamancerveza）• Instagramの写真と動画」。
- ^ 「ケツァル醸造会社」。ケツァル醸造会社。
- ^ “Ixbalanque cerveza artesanal (@ixbalanquecerveceria) • Instagram 写真と動画” .
- ^ “Sitio Oficial Cervecería Hondureña” . www.cerveceriahondurena.com。
- ^ “イニシオ” .セルベサトーニャ。 2012 年 10 月 5 日のオリジナルからアーカイブ。
- ^ “Compañia Cervecera de Nicaragua, SA” 2011 年 7 月 24 日のオリジナルよりアーカイブ。2011 年 3 月 23 日に取得。
