フィリピンのビール

サンミゲル・ペール・ピルゼン

フィリピンのビールは、主に2つの大手ビール醸造所、サンミゲル・ペール・ピルゼンを生産するサンミゲル・コーポレーションと、国内第2位のビール醸造所であるアジア・ブルワリーによって生産されています。さらに、全国に 数多くの地ビール醸造所があります。

ビールはフィリピンで最も消費されているアルコール飲料であり、2005年には国内アルコール飲料市場の70%を占めました。2003年から2004年にかけて、フィリピンのビール消費量は15.6%と世界で最も高い伸びを示しました。消費量は122万リットルから141万リットルに増加し、2004年には世界で22番目に大きなビール市場となりました。[ 1 ]一人当たりの消費量は年間平均20リットルです。[ 2 ]

歴史

スペインからの王室の許可を得て、ドン・エンリケ・マリア・バレット・デ・イカサ・イ・エステバンは1890年9月29日、当時フィリピン総督の住居であったマラカニアン宮殿近くのマニラ、カルサダ・デ・マラカニアン6番地に東南アジア初の醸造所であるラ・ファブリカ・デ・セルベサ・デ・サンミゲルを開業した。 [ 3 ]サンミゲルという商号は、スペイン、バルセロナのサンミゲル醸造所に由来する。バレットは、自分が住み働いていたマニラの地区にちなんで社名をつけた。主力銘柄の他に、ダブル・ボック、セルベサ・ネグラ、フォーリン・スタウト、ゴールド・リボン、エクストラ・スタウト、インポート・ピルスナー・タイプ、スーパー・ボックなど、現在ではほぼ姿を消しているビールもいくつか生産していた。

間もなくバレットはペドロ・パブロ・ロハスを共同経営者として迎え、ロハスはドイツ人醸造家ルートヴィヒ・キエネを技術責任者として招聘した。[ 4 ]サンミゲルのビールは1895年のフィリピン地方博覧会で初めて主要な賞を受賞した。創業から6年後、この新興醸造所は輸入ブランドのビールを5倍も売り上げた。第一次世界大戦 勃発時には、サンミゲルは香港、上海、グアムにビールを輸出していた。同社は1913年に設立された。

アメリカとイギリス連邦の統治時代には、オリエンタル・ブリュワリー・アンド・アイス・カンパニーといったビール製造会社が設立されましたが、サンミゲル社に買収され、事業拡大を余儀なくされました。戦前の事業展開の一環として、1930年代半ばには、日本人起業家たちが三井物産をはじめとする日本人投資家の資金援助を受け、ブラカン州ポロにバリンタワク・ビール醸造所を設立しました。

1940年代に太平洋戦争が勃発すると、日本軍は軍隊用のビールを生産するためにサンミゲルを接収したが、日本人所有のバリンタワクビール醸造所とともに原材料を使い果たしたため、満州からの輸入に頼らざるを得なくなった。解放後、ドン・アンドレス・ソリアーノはサンミゲル醸造所を取り戻し、バリンタワク醸造所の残りの在庫をサンミゲルのラベルで瓶詰めするのではなく、アメリカ軍とフィリピン軍に譲渡した。わずか2週間のお祭り騒ぎで在庫は消費された。最終的に、ソリアーノはバリンタワクビール醸造所全体を買収し、サンミゲルの復興と拡張の一環として、ポロ醸造所として知られるようになった。

短命に終わったハリリビールは、元ブラカン州知事フォルトゥナート・ハリリが設立したFFハリリ・エンタープライズ社によって製造されていました。ケソン市バリンタワク沿いに醸造所を構えたこの会社は、ミッション・ビバレッジズ、グッディ・ルートビア、ハリリ・トランジットといっ​​た製品や事業も所有していました。理由は不明ですが、創業者の存命の息子たちが事業を継承しなかったのではないかと推測されています。また、サンミゲル醸造所がハリリビールに脅迫され、株式を買い取ったとも言われています。

1978 年、サンミゲル醸造所は「グランデ」と呼ばれる 1 リットルのサンミゲルビールを発売しました。

2番目のビール醸造会社であるアジア・ブルワリー社は、1982年1月27日にルシオ・タンによって設立され、ラグナ州カブヤオに醸造所を開設し、最初のブランドであるビア・ハウゼン・ペール・ピルゼンを発売した。サンミゲルは、ライトビールのラガーライト、エクストラストロングビールのレッドホース、低価格ビールのゴールドイーグルでこれに応えた。アジア・ブルワリーは、エクストラストロングビールのマックスビール、低価格ビールのマニラビール、そしてプレミアムビールとして販売されるカールスバーグ（ライセンス契約に基づく）でこれに応えた。サンミゲル・ブルワリーは、レッドホースの低価格で小型の「コルト」、サンミゲルビールの「ミゲリート」、サンミゲルビールのノンアルコール版であるサンミゲルNAB（現在は製造中止）、そしてカールスバーグに対抗するサンミゲル・スーパードライでこれに応えた。アジア・ブルワリーは、ビア・ペール・ピルゼン（現在はビア・ナ・ビアとして知られる）で対抗した。そのデザインは競合他社の主力商品であるサンミゲル・ビア・ペール・ピルゼンに酷似していたため、サンミゲル・ブルワリーはアジア・ブルワリーを提訴した。

1992年、サンミゲルは「スタリオン」と呼ばれる330mlボトルのレッドホースを発売しました。サンミゲルは、アイスビール「ブルーアイス」（1993年）、低アルコールの低価格ビール「テキサスビール」（1993年）、そして2007年に再発売された「サンミゲル プレミアム オールモルト」（1995年）など、新しいブランドを次々と生み出しています。

1994年、サンミゲルはシャンディのブランド「カリ」を発売し、ティーンエイジャーに人気を博しました。アジア・ブルワリーはこれに対抗し、「Qシャンディ」を発売しましたが、これは「カリ」よりもアルコール度数が高いとされ、その後「Qシャンディ」は販売中止となりました。サンミゲルは「カリ」の2つのバリエーションを発売しました。アップル風味のシャンディ「カリ・アイス」と、10カロリーの「カリ10」です。カリ10はノンアルコールの発泡性飲料として販売されています。

1996 年に、レッド ホースの新しい 2 つのバリエーションが導入されました。これには、1 リットルのレッド ホースの「ムーチョ」と缶入りバージョンも含まれます。

サンミゲル社は、2008年上半期に主力の国内ビールグループの株式を売却することで、最大6億1600万ドル（約268億ペソ）を調達する予定である。[ 5 ]

2011年、サンミゲル社はフィリピン国内のビール販売の88%を占めた。[ 6 ]

消費

フィリピンのアルコール飲料市場は2007年に総じて劇的な販売量の増加を示し、ビールはその成長に大きく貢献しました。主要ビールメーカーであるサンミゲルは、国内消費者の飲酒を促進するため、強力なマーケティングキャンペーンを展開しました。サンミゲルは2007年も主要メーカーとして主導的な地位を維持し、小規模および新興のビールメーカーが市場シェアを競い合いました。国産ビールは2007年も最も人気のあるアルコール飲料の一つであり、サリサリストアや個人経営の食品店が引き続き主要な販売拠点となりました。また、ビールを提供する「ビアハウス」と呼ばれるバーやレストランも存在します。[ 7 ]フィリピンのアルコール飲料の消費量と売上は2008年にプラス成長が見込まれました。可処分所得の増加に伴い、若年層がビールを飲むようになると予想されました。アルコール飲料の種類別では、ビールとスピリッツが引き続き最大の販売量を占めています。[ 1 ] [ 8 ]

企業

サンミゲルコーポレーション

サンミゲルコーポレーションは東南アジアで最も古く、最大のビール醸造会社です。

アジア醸造所

アジア・ブルワリーは、サンミゲル・コーポレーションに次いでフィリピンで第2位のビール醸造会社です。

参照

参考文献

  1. ^ a b Plopinio, Julie T. (2006年6月). 「Savoring the Beer Industry」 . Food and Agri Business Monitor. 2016年3月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008年8月23日閲覧。
  2. ^サラザール、テッサ (2008年2月10日). 「フィリピン人の飲酒愛が『ビタミンビール』のインスピレーションとなった」" . Philippine Daily Inquirer . 2008年10月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008年8月24日閲覧。
  3. ^ "San Miguel Corporation" . Sanmiguel.com.ph . 2008年8月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年8月23日閲覧。
  4. ^「国家市場のダイナミクスとフィリピンビール業界におけるサンミゲルの歴史的優位性」、フリオ・ティーハンキー、academia.com 2023
  5. ^ 「UPDATE 1-サンミゲル・フィリピンのビール単価は8%増」 Reuters.com 2008年1月9日2008年8月23日閲覧。
  6. ^ Watson, Todd (2013年7月4日). 「アサヒビール、フィリピンビール市場を揺るがす」 . Inside Investor . 2013年7月6日閲覧。
  7. ^サリバン、ジェラード、ピーター・A・ジャクソン（2001年）『ゲイ・アンド・レズビアン・アジア：文化、アイデンティティ、コミュニティ』ハワース・プレス、121頁。ISBN 1-56023-146-7. 2008年6月24日閲覧。
  8. ^ 「フィリピンのアルコール飲料」ユーロモニター・インターナショナル。2008年7月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008年8月23日閲覧。
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