ビアタワー（ポータブルビールタップ、卓上ビールディスペンサー、トリトンディスペンサー、ビアキリンとも呼ばれる）は、バー、パブ、レストランなどで見られるビールディスペンサーです。ビアタワーのコンセプトは、複数の客がグループでビールを飲みたい時に、個別に注文することなく、好きな量のビールを自分で注げるようにすることです。
この装置には様々なサイズがあり、ほとんどの場合、約48～60米液量オンス（1.4～1.8リットル）のビールが入る標準的なビールピッチャーの2～3倍の大きさです。[ 1 ]
初期のモデルは、高さ1.2メートルのプラスチック製の円筒形で、底部にビールタップが取り付けられていました。現在のモデルには、複数のディスペンシングバルブが備わっており、同時にビールを注出できるようになっています。
ビールの冷却は通常、氷室または冷凍可能な氷パックによって行われます。これらは伝統的にはビール醸造所の内部に設置されますが、取り扱い時の衛生面を向上させるために外部に設置される場合もあります。実際の注出機構は、通常、簡略化されたビールタップまたは設計された注ぎ口で構成されています。[ 2 ]
歴史
現代のビアタワーの原型は、ポータブルケグタップまたはピクニックタップと呼ばれていました。これは、ピクニックなどの屋外イベントで主に使用されていたためです。現代のビアタワーよりもかなり大型でした。ビールの容器に手動で空気を送り込み、容器内の圧力によってビールがタップから押し出される仕組みでした。また、ラガービールの樽を垂直に立て、重力でビールがタップから押し出されるタイプもありました。これが現代のシステムの原理です。
使用法
東南アジアとオーストラリア
ビアタワーは、タイ、マレーシア、シンガポール、フィリピンのバーやクラブで人気です。2012年以降、クイーンズランド州で初めて導入され、オーストラリアのバーにも登場しています。[ 3 ]
アメリカ合衆国
2011年3月、ボストンの酒類販売免許当局は、バーがビアタワーでビールを提供することを禁止しました。当局は、認可を受けたアルコール飲料提供事業者に対し、これらの飲料ディスペンサーの使用許可を申請することを義務付けました。[ 1 ]
インド
セルフサービス式の卓上ビールディスペンサーは、少なくとも2017年からインドで使用されている。[ 4 ]
ギャラリー
- コニック「ビールキリン」
- ポーランドのワルシャワにあるビールタワー
参照
参考文献
- ^ a bロシュロー、マット（2011年3月29日）「ボストン市、大型の可搬式「ビールタワー」の使用を一時停止」「 . Boston.com . 2014年4月24日閲覧。
- ^ 「グループで使えるポータブル飲料ディスペンサー」 2010年7月15日. 2020年7月3日閲覧。
- ^ Tutty, Jacinda (2013年8月21日). 「ブリスベンでビアタワーが大きなビジネスを牽引」 . Courier Mail . 2014年4月24日閲覧。
- ^ 「Dispensing Beer the Triton Way - Brewer World Magazine」www.brewer-world.com。2018年4月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年4月11日閲覧。
