ベンズ・コーシャ・デリ（通称ベンズ）は、ニューヨーク市を本拠地とするユダヤ系デリチェーンで、クイーンズ、ロングアイランド、フロリダ州ボカラトンに店舗があります。[1]
歴史
ベンズは1972年に創業しました。[2]ベンズは以前はミッドタウンの店舗を運営しており、ブロードウェイのプレミアや2023年のバットシェバ・ヘイ・ショーなどのファッションショーなどのイベントのケータリングを行っていました。[3] [4] [5] [6]ベンズのオーナーであるロニー・ドラグーンは、かつて7つの店舗を所有していました。[7]彼は24歳の時にこの事業を始めました。[8]このレストランは、ラビ議会に所属するマシュギチムによってコーシャ認定を受けています。安息日も営業しています。[9]
スカーズデール店は2015年から2021年まで営業していた。[10]マンハッタン店はミスター・ブロードウェイというコーシャレストランと合併した。[11]
参照
参考文献
- ^ ゴールドフィールド、ハンナ（2017年12月6日）「ニューヨークで最高のクニッシュ」グラブ・ストリート（ニューヨーク・マガジン/Vox Media）。2023年12月3日閲覧
- ^ 「ベンズ・コーシャ・デリ、ロングアイランドで50周年を祝う」Newsday、2022年10月3日。
- ^ スミス、チャニング（2023年8月23日）「ユダヤ文化が主流の瞬間を迎える」『グラマー』誌。 2023年12月3日閲覧。
- ^ Wei, Angela (2022年9月15日). 「バットシェバの2023年春コレクションは目を楽しませる」. Fashionista . 2023年12月3日閲覧。
- ^ Lenzi, Linda (2018年3月7日). 「写真：『A LETTER TO HARVEY MILK』初演現場の模様」BroadwayWorld.com . 2023年12月3日閲覧。
- ^ アンドリュース、アーデン・ファニング（2022年9月14日）「バットシェバがニューヨークのデリでブリッツ・キッズ・ビューティーを提供」『ヴォーグ』誌。 2023年12月3日閲覧。
- ^ Novick, Susan M. (2008年9月26日). 「Comfort Food, With Convenience」. The New York Times . ISSN 0362-4331 . 2023年12月3日閲覧。
- ^ Goldberg, Jodi (2021年11月24日). 「ユダヤ系デリは時代とともにどのように進化しているのか」FOX 5 NY . 2023年12月3日閲覧。
- ^ Kaminer, Michael (2014年3月19日). 「心配しないで、ベンズ・デリはコーシャを維持しています」. The Forward . 2023年12月3日閲覧。
- ^ Muchnick, Jeanne (2021年8月27日). 「ベンズ・コーシャ・デリはスカーズデール店を閉店したが、ユダヤ教の祝日の注文は引き続き受け付けている」. The Journal News . 2023年12月3日閲覧。
- ^ マーウィン、テッド（2023年9月7日）「宗教的復興がミッドタウンのコーシャデリの衰退を招いた経緯」Jewish Telegraphic Agency 。 2023年12月3日閲覧。
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