ベン・デイビス（リンゴ）
| マルス・ドメスティカ・ベン・デイビス | |
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| 栽培品種 | ベン・デイビス |
| 起源 | 不明、アメリカ合衆国、約1800年[ 1 ] |
ベン・デイビスはリンゴの栽培品種です。標準的な大きさは、幅74～80 mm、高さ63～75 mm、茎の長さ19～23 mmです。[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]
歴史
19世紀から20世紀初頭にかけて、この品種は果実の丈夫さと保存性の高さから、商業用リンゴとして人気を博しました[ 1 ] 。しかし、包装・輸送技術の向上に伴い、この品種は人気を失い、より風味の良い他の品種に取って代わられました[ 5 ]。19 世紀後半から20世紀初頭の果樹栽培者の間では、「住宅ローンをなくす」品種として知られていました。安定した収穫量があり、シーズンのかなり遅い時期まで果実が木から落ちないことがその理由です。
スターク・ナーセリーズは1892年、ベン・デイビスに代わるリンゴを探すコンテストを開催した。[ 6 ]優勝したのは、アイオワ州ペルーの農家ジェシー・ハイアットが送った赤と黄色の縞模様のリンゴで、彼は故郷の州にちなんでそれを「ホークアイ」と名付けた。[ 7 ]スターク・ナーセリーズはハイアットから権利を買い取り、品種を「スターク・デリシャス」と改名し、繁殖を開始した。また、スターク・ナーセリーズはウェストバージニア州クレイ郡の農家から別のリンゴの木を購入し、後に「ゴールデン・デリシャス」と名付けた。[ 8 ] 1914年、「デリシャス」はレトロニムとして「レッド・デリシャス」になった。[ 9 ]
20 世紀半ばまでに、ベン デイビスは主に食用リンゴではなく加工用リンゴとして使用されるようになり、果樹園ではより人気のある品種に置き換えられました。
この品種は現在、商業取引では非常に稀少で、ほとんど流通していません。カリフォルニア州、メイン州、ペンシルベニア州の一部では今でも栽培されています。
関連するリンゴ
ベン・デイビスは「マッキントッシュ」と交配されて、非常に成功したパイ用リンゴである コートランドが誕生しました。
ガノまたはブラック・ベン・デイビス（別名ブラック・ベン）として知られる類似の栽培品種は、1880年代にアメリカ南部の一部（特にアーカンソー州とバージニア州）で出現しました。これらはベン・デイビスの実生種、あるいは芽生え変異体であると言われていますが、正確な関係は不明です。[ 1 ] [ 10 ]
ギャラリー
- ベン・デイビス
- ブラック・ベン・デイビス
- ガノ
参考文献
- ^ a b cビーチ、SA; ブース、NO; テイラー、OM (1905)、「ベン・デイビス」、ニューヨークのリンゴ、第1巻、アルバニー：JBリヨン、pp. 68– 71
- ^ウォーダー、アメリカの果樹園芸学、
- ^ダウニング『アメリカの果物と果樹』1885年
- ^ビーチ『ニューヨークのリンゴ』1905年
- ^ 「Texas County Place Names, 1928–1945」ミズーリ州立歴史協会。2016年6月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年12月28日閲覧。
- ^ジャクソン・リー「おいしいリンゴとその歴史」(PDF) 。 2011年7月13日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。 2009年10月27日閲覧。、リンゴ、リンゴ、どこにでもある—アメリカの果樹園からのお気に入りのレシピ。ISBN 0-930643-11-9. Images Unlimited Publishing. メリービル、ミズーリ州.
- ^キーナン、キャサリン（2022年6月16日）「レッド・デリシャス・アップルズはいつも最悪だったわけではない」ニューイングランド・トゥデイ。 2025年2月23日閲覧。
- ^マルカスター、グレン（2009年11月3日）「黄金の機会の歴史」ジ・エイジ・エピキュア誌。
ジョニー・アップルシードを風刺画に押し込んだアメリカ園芸界の神話創造は、20世紀で最も長く愛されてきたリンゴの背景にも影響を与えている。
- ^ヒギンズ、エイドリアン（2005年8月5日）「レッドデリシャスがもはや存在しない理由：数十年にわたるイメージチェンジがリンゴの本質を変えた」ワシントン・ポスト紙。 2008年7月27日閲覧。
レッドデリシャスへの依存は、1990年代後半から2000年代にかけて、ワシントン州のリンゴ産業を窮地に追い込む一因となった。レッドデリシャスの価格低迷、海外市場の弱体化、そして中国産のリンゴ濃縮物を含む海外からの競争激化が、米国のリンゴ産業に大きな損失をもたらし、米国リンゴ協会によると、2001年には7億ドルの損失に上った。その後、収穫量の減少による価格上昇もあり、リンゴ産業はいくらか回復した。
- ^ UP ヘドリック『体系的果樹栽培学』1925年
外部リンク
