ベスガーノ・ビアンコ
ベスガーノ・ビアンコは、イタリアの白ワイン用ブドウ品種で、歴史的にはデザートワインであるヴィン・サントの生産に用いられ、マルヴァジーア・ビアンカ・ルンガやヴェルデアとブレンドされていましたが、現在ではほとんど栽培されておらず、ワイン醸造よりも食用ブドウの生産に多く用いられています。このブドウはコロンバーナ・ビアンカとも呼ばれますが、トスカーナ地方やエミリア＝ロマーニャ地方のワイン用ブドウ品種であるコロンバーナ・ネーラの色の突然変異ではありません。[ 1 ]
歴史
ブドウ栽培家たちは、ベスガーノ・ビアンコはイタリア中北部原産であると考えていますが、正確な原産地はまだ分かっていません。このブドウとの歴史的な繋がりに基づき、最も有力な産地として挙げられているのは、ロンバルディア州パヴィーア県ヴォゲーラ市と、エミリア＝ロマーニャ州ピアチェンツァ県ボッビオ市です。ボッビオ市にはサン・コロンバーノ修道院があり、このブドウの別名であるコロンバーナ・ビアンカの由来となっています。[ 1 ]
ベスガーノ・ビアンコは歴史的に、特にリグーリア州とエミリア＝ロマーニャ州で、麦藁ワイン「ヴィン・サント」の製造に使用され、マルヴァジーア・ビアンカ・ルンガやヴェルデアとブレンドされていました。しかし、第二次世界大戦以降、このブドウの栽培量は急激に減少し、2000年にはイタリアの公式ワイン用ブドウ品種調査にも記載されなくなりました。[ 1 ]
ワイン産地
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今日ではベスガーノ・ビアンコは広く栽培されていませんが、歴史的にはジェノヴァ県とピアチェンツァ県、そしてリグーリア州、エミリア＝ロマーニャ州、ロンバルディア州を流れるトレッビア川とヌーレ川の渓谷と結び付けられてきました。 [ 1 ]
同義語
長年にわたり、ベスガノ ビアンコは、ベスガノ ビアンカ、ベスガノ、ビアンコ ディ ボッビオ、コロンバーナ ビアンカ、グラニョラート ブランコ、グランニョーロ ビアンコ、グリニョーラ、グリニョーロ ビアンコ、グリニョーロ ビアンコ、グリニョーロ、グリニョーロ ビアンコ、グリニョーロ ビアンコ ディ サン コロンバーノ、サン コロンバーノなどのさまざまな同義語で知られています。ピッコロとウヴァ・ディ・ミラノ。[ 2 ]
参考文献
- ^ a b c d J. Robinson、J. Harding、J. Vouillamoz著『ワイン用ブドウ - 1,368種のブドウ品種の完全ガイド、その起源と風味を含む』 100-101ページ Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ Vitis International Variety Catalogue (VIVC) Besgano biancoアーカイブ2013-07-01 at archive.todayアクセス日: 2013年5月26日
