中国におけるビンロウの咀嚼
乾燥して刻んだビンロウの実（湖南省）

中国におけるビンロウの咀嚼は、特に南部諸州において長い歴史を持っています。現代では、ビンロウの咀嚼は全国的に普及しています。ビンロウの咀嚼をめぐる社会的な議論を受けて、当局はいくつかの規制を導入しましたが、国内のほぼすべての都市では依然としてビンロウの生産、販売、消費が許可されています。

歴史

ウィリアム・アレクサンダーによるビンロウジュを売る中国人男性の肖像画

中国では、ビンロウの実を噛むことは2000年の歴史がある。[ 1 ]中国におけるビンロウの実の消費に関する最も古い文献は紀元前2世紀にまで遡り、南アジアと東南アジアからこの地域にもたらされた。その後の数世紀で、ビンロウの実は中国全土で知られるようになった。[ 2 ]ビンロウの実は後漢と後晋の時代に人気があったが、隋と唐の時代には衰退し、清の時代に再び人気が高まった。[ 3 ]ビンロウの実は、その最大の消費地である湖南省に300年以上前に導入され、2016年に省レベルの文化遺産に登録されるほど、この地域の社会文化に深く根付いている。[ 4 ]アヘン戦争と太平天国の乱は、全国のビンロウの実取引を不安定にした。改革開放の時代まで、ビンロウの実を噛むことは再燃しなかった。[ 2 ]現代中国では、社会の二極化により、ビンロウジュを噛むことは肉体労働者の象徴とみなされている。[ 5 ]

ビンロウの実は伝統的な中国医学の一部でもあり、腸内環境を改善したり、冷え性の改善に効果があると信じられています。[ 6 ]ビンロウの実は仏教の儀式の供物としても使われ、 [ 2 ]愛情表現にも使われます。[ 1 ]

生産と人気

中国海南省で売られているビンロウジュの実

ビンロウの実は主に海南省で栽培され、湖南省で加工されています。[ 6 ]海南省は中国のビンロウの栽培面積の95％以上を占めており、何百万人もの農家が主な収入源としてこの産業に依存しています。[ 7 ]中国はインドからもビンロウの実を輸入しています。[ 8 ]

海南省におけるビンロウの生産量（2000～2021年）[ 9 ]
年生産量（万トン）
20003.56
20056.43
201015.21
201522.92
201623.42
201725.51
201827.22
201928.70
202028.33
202127.88

2018年までに、6000万人以上の中国人がビンロウジュを噛んでおり、[ 10 ]ビンロウジュの消費者は2021年に1億人を突破しました。 [ 11 ]中国には約26万社のビンロウジュ企業があります。[ 12 ] 2011年から2018年にかけて、中国のビンロウジュ産業の生産額は558億元から781億元に増加しました。[ 13 ]ビンロウジュの噛むことは、湖南省、海南省、貴州省などの南部の省で最も蔓延しています。湖南省湘潭市の1,305人の生徒と中学生を対象にした調査では、回答者の約70％がビンロウジュを試したことがあると認め、8.4％が毎日噛んでいると答えました。[ 4 ]湖南省の住民のビンロウの咀嚼率は2011年に38.40パーセントでした。[ 14 ]湖南省のビンロウの生産額は300億元と推定されており、増加しています。[ 15 ]済南大学の講師である曹宇氏によると、中国でのビンロウの最近の人気は、業界、地方政府、一般市民の3つの利害関係者の相互影響の産物です。[ 2 ]

論争と立法

蘇州の店で売られているビンロウの実
海南島でビンロウの実を噛んでいる人の吐き出す唾液

ビンロウの実は中毒性の刺激物である。[ 6 ]世界保健機関が後援する国際研究機関は、ビンロウの実とキンマの葉を発がん性物質に挙げている。長期使用は歯肉炎、歯肉の変性、口腔がんや食道がんを引き起こす可能性があるとしている。[ 15 ]金門海警局は2004年6月中旬、中国から金門に密輸されようとしていた1万2000kgのビンロウの実を押収した。[ 16 ] 2021年、トルコのイスタンブールにある中華人民共和国総領事館は、ビンロウの実を所持してトルコに入国した中国人旅行者数名を逮捕したと発表した。ビンロウの実はトルコでは違法である。[ 4 ]

福建省の厦門市は1996年にビンロウの実の生産、販売、消費を禁止した。[ 4 ] 2013年には、 「ビンロウの実産業の歪んだ顔」と総称される一連の特別報告書が発表され、ビンロウの実と口腔がんの関連性に世間の注目を集めた。[ 2 ]旧国家食品薬品監督管理局は2017年にビンロウの実を主要な発がん物質として挙げた。[ 10 ]査読付き医学雑誌「ランセット」の2019年の報告書によると、湖南省の口腔がん患者8,222人を対象とした研究では、これらの患者の90パーセントがビンロウの実を噛んでいたことがわかった。報告書は中国政府に、広告規制を「将来的なビンロウの実のより広範な禁止」へのステップとして利用するよう求めた。[ 6 ] この年、全国人民代表大会の代表である丁小兵は、ビンロウ製品のパッケージにがんに関する警告を記載することを提案した。[ 4 ]ビンロウは、2020年に国家市場監督管理総局によって発表された食品生産許可カタログの更新版から削除され、 2021年には国家ラジオテレビ局によって、ラジオ、テレビ、オンラインでの関連するすべての広告を禁止する広告禁止令が出された。[ 7 ] 2022年、ソーシャルメディアでビンロウを噛むとがんになると主張し、国民にビンロウを噛まないよう呼びかけていた中国の歌手フー・ソンが、ビンロウを噛む習慣が原因で口腔がんになり亡くなった。[ 10 ]彼の死は、ビンロウの販売に対する規制強化についての議論を再燃させた。そのため、浙江省、四川省、江西省の地方市場規制当局は、食品としてのビンロウの販売を全面的に禁止する通知を出した。[ 7

参照

参考文献

  1. ^ a b曹瑜 (2022-09-01)。「讲座｜槟榔：一颗小青果的二千年流行史」。The Paper (中国語 (中国))。
  2. ^ a b c d e Cao Yu (2022年9月22日). 「中国のビンロウジュ産業に残された時間はあるのか？」 Sixth Tone .
  3. ^ "《一嚼两千年》 槟榔里の文化与历史" . Ta Kung Pao (中国語 (中国))。 2024 年 1 月 29 日。
  4. ^ a b c d e Ke Jiayun (2021年9月25日). 「『発がん性スナック』の使用増加で政府が取り締まり強化」上海日報.
  5. ^徐陸清。"【专访】饮食人类学学者曹雨：槟榔一嚼两千年，如今已过流行顶点" . Jiemian News (中国語 (中国))。
  6. ^ a b c dケビン・マクスパデン (2021年10月7日). 「『がんを引き起こすスナック』が中国政府から注目を集め始めている」サウスチャイナ・モーニング・ポスト.
  7. ^ a b c WANG XIAOYU (2022年10月13日). 「死はビンロウの実を噛む危険性を浮き彫りにする」チャイナデイリー.
  8. ^ TE Narasimhan (2016年11月9日). 「中国、インドからビンロウジュの実を輸入へ」 . Business Standard .
  9. ^楊啓飛 (2022-09-24). 」"两南"省份陷两难！槟榔最大生产地海南与最大消费地湖南，どうやって"戒瘾"?" . National Business Daily (中国語(中国))。
  10. ^ a b c Ke Jiayun (2022-09-21). 「義烏市場の監視機関がビンロウの販売を規制」上海日報.
  11. ^ "一级致癌物槟榔消费者已超1亿 广东回应网友建议禁止销售槟榔：已转相关部门阅研" . The Paper (中国語 (中国))。 2022年9月26日。
  12. ^ Du Xinyu (2021年9月20日). 「中国、発がん性スナック菓子「ビンロウの実」のテレビ広告を禁止」 Sixth Tone .
  13. ^ "槟榔被多地市监局下架近千亿产业または被按下暂停键" . ce.cn (中国語)。 2022年9月20日。
  14. ^ "槟榔这种"毒品"，to底害了何人?" . The Paper (中国語 (中国))。 2021-10-08.
  15. ^ a bシュエタ・シャルマ (2021年10月7日). 「中国、南アジアで人気の『発がん性スナック』ビンロウジュの広告を禁止」インディペンデント紙.
  16. ^ 「沿岸警備隊が中国のビンロウジュ密輸業者を逮捕」台北タイムズ、2004年9月1日。

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