ベティ・ジュリア・サリバン | |
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| 生まれる | (1902年5月31日)1902年5月31日 |
| 死亡 | 1999年12月25日(1999年12月25日)(享年97歳) |
| 母校 | パリ大学、パスツール研究所 |
| 受賞歴 | オズボーン・メダル(1948)、ガーバン・オリン・メダル(1954) |
| 科学者としてのキャリア | |
| フィールド | 食品化学 |
| 機関 | ラッセル・ミラー・ミリング・カンパニー、エクスペリエンス社 |
ベティ・ジュリア・サリバン(1902年5月31日 - 1999年12月25日)は、1920年代から1940年代にかけてラッセル・ミラー製粉会社に勤務したアメリカの生化学者。1947年、サリバンはラッセル・ミラー社の研究ディレクター兼副社長として役員のキャリアを開始し、1958年に同社がピーヴィー社の一部となるまで務めた。合併後もサリバンは役員職にとどまり、1967年にアグリビジネスコンサルティング会社を共同設立するために同社を去った。エクスペリエンス社在籍中の1975年にサリバンは取締役となり、1992年に退職した。サリバンは、 1948年にアメリカ穀物化学者協会からオズボーン賞を受賞した初の女性となった。1954年には、アメリカ化学会からガーバン・オリン賞を受賞した。
1902年5月31日、サリバンはミネソタ州ミネアポリスで生まれた。サリバンは1922年にミネソタ大学で理学士号を取得した。 [ 1 ]彼女はアイルランド系である。[ 2 ] 1920年代半ば、サリバンはアメリカを離れ、 1925年にパリ大学で修士号を取得した。翌年、1926年にパスツール研究所で研究を行った。 [ 3 ] [ 4 ] 1935年、サリバンはミネソタ大学に戻り、生化学の博士号と有機化学の副専攻を取得した。[ 5 ] [ 6 ]サリバンは、ピネンの化学反応に関する理学士論文と小麦に含まれる脂質に関する博士論文を執筆した。[ 7 ]
1922年、サリバンはラッセル・ミラー製粉会社の研究室助手として化学のキャリアをスタートしました。ラッセル・ミラー社では、1927年に主任化学者、1947年に研究ディレクターに昇進しました。[ 5 ]小麦と小麦粉の食品化学を研究しながら、サリバンは同時に副社長も務めました。[ 1 ] [ 8 ] 1958年にラッセル・ミラーがピーヴィー社に加わった後、サリバンはピーヴィー社で研究と経営の職を続けながら、食品加工に携わり新製品を開発しました。1967年にピーヴィー社を去った後、サリバンはエクスペリエンス社という農業関連コンサルティング会社を共同で設立しました。[ 4 ]エクスペリエンス社在職中、サリバンは1969年に社長、1975年にディレクターなど、1992年に退職するまで様々な役職を歴任しました。[ 1 ]
1948年、サリバンはアメリカ穀物化学者協会からオズボーン・メダルを授与された初の女性となった。また、1954年にはアメリカ化学会からガーバン・オリン・メダルも授与された。[ 6 ]
1999年12月25日、サリバンはミネソタ州ブルーミントンで亡くなった。[ 4 ]