| TSX : BR | |
| 業界 | アルコール飲料 |
| 設立 | 1985 |
| 創設者 | エド・マクナリー |
| 本部 | 、 カナダ |
主要人物 | デビッド・キンダー（最高経営責任者）[1] |
| 製品 | ビール |
生産量 |
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| 収益 |
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| 所有者 | 公共 |
| Webサイト | bigrockbeer.com |
ビッグロック・ブルワリーはカナダの上場企業であり、カナダのアルバータ州カルガリーに拠点を置く最大の醸造所です。2020年3月時点では、カナダ最大のクラフトビール醸造所でもありました。[3]ビッグロックは、カナダ全土で様々なビールとサイダーを販売しています。
歴史
この醸造所は、アルバータ州カルガリーで買えるビールに失望したエド・マクナリーによって1984年に設立されました。[4]弁護士であるマクナリーは、1980年代にアルバータ州小麦委員会に対する訴訟で大麦栽培者グループの代理人を務めていました。訴訟の過程で、マクナリーは、アルバータ州の気候が麦芽製造に理想的な2条大麦を生産すること、そして近くのロッキー山脈の氷河水にアクセスできることを知りました。当時、アルバータ州で生産される大麦のほとんどは牛の飼料として使われていました。起業家としての経歴を持つマクナリーは、クラフトビール醸造所を開くことを決意しました。「ビッグロック」という名前は、オコトックスの町外れにある16,500トンの氷河の巨石、オコトックス迷子岩にちなんで付けられました。[5]
最初の醸造責任者は、ハイネケン・インターナショナルのドイツ人醸造責任者、ベルント・ピーパーでした。ビッグロックの製造開始からわずか1年だった1986年の夏、モルソン醸造所とラバット醸造所の労働者がストライキを起こしました。これはビッグロックにとって思わぬ収穫となりました。その夏、アルバータ州で入手できるビールはビッグロックだけとなり、生産量は急速に増加しました。
2代目の醸造責任者はラリー・カーウィンで、元モルソンの醸造責任者で、現在はオークレア蒸留所の蒸留責任者を務めています。[6]カーウィンは1994年にピーパーの下でビッグロックで醸造責任者としてキャリアをスタートし、2003年にピーパーの引退に伴い醸造責任者に就任しました。彼はビッグロックに12年間在籍しました。[7]
3代目の醸造長はポール・ゴートローでした。ゴートローは1986年にビッグロックに4人目の従業員として入社し、マーケティングとオペレーション業務に携わった後、カーウィンの後任として醸造長に就任しました。ゴートローは、カリフォルニア大学デービス校の醸造・包装プログラム、ウィスコンシン大学マディソン校の醸造・麦芽科学プログラム、そして英国ロンドンの醸造蒸留研究所を卒業しています。また、アメリカ醸造化学者協会と醸造蒸留研究所の会員でもあり、アメリカ醸造協会の会長も務めました。
4代目の醸造責任者はイグナシオ・ロドリゲス氏で、2022年から2025年までその職を務めた。同氏は以前、モルソン・クアーズ、ブリッジ・ブルーイング・カンパニー、クラフト・コレクティブ・ビアワークスで勤務していた。
マクナリーは会社の日常業務から退き、2014年8月に死去するまで「名誉会長」という儀礼的な肩書きを保持した。[8]
2015年3月、ビッグロックのアーバン・ブルワリーがブリティッシュコロンビア州バンクーバーにオープンしました。[9] 2017年には、ビッグロックはレストラン経営者のオリバー＆ボナチーニと提携し、トロントのリバティ・ビレッジにあるビッグロック・ブルワリーにリバティ・コモンズをオープンしました。これらの店舗は、ビッグロックがカルガリー店に注力するため、それぞれ2024年と2025年に閉店しました。
2018年7月23日、ビッグロックは、ファイアウィード・ブリューイング・コーポレーションから、ツリー・ブリューイング、デュークス・サイダー、シャフテベリーなどの飲料ブランドを含む、ブランドのビールとサイダーに関連する特定の醸造資産と在庫を取得する修正取引を完了しました。[10]
製品
Big Rock では、通年販売しているビール 10 種類、サイダー 5 種類のほか、季節限定ビールや限定版のランビック スタイルのビールも醸造しています。
一年中楽しめるビール
- トラディショナルエール - 伝統的な英国スタイルのミディアムボディのブラウンエール
- グラスホッパー – ミディアムフルボディのクリスタル・ヴァイツェン（濾過小麦エール）。カナダ・ブリューイング・アワードの「小麦ビール - 北米スタイル」部門で2007年と2009年に金賞、2017年には銀賞を受賞[11]。また、2006年にはナショナル・ポスト紙から「ベスト・パティオビール」に選出された。[要出典]
- チェコスタイルピルスナー - ヨーロッパスタイルのラガー。2017年カナディアン・ブリューイング・アワードのヨーロッパラガー・ピルスナー部門金賞[11] 、2019年アルバータ・ビール・アワードのドイツ/チェコスタイルピルスナー部門金賞[12]を含む5つの賞を受賞。
- ラインストーン・カウボーイ – ラガービール
- ウォートホッグ - イングリッシュスタイルマイルドエール（販売終了）
- ハニーブラウンラガー – ミディアムブラウンラガー
- セッションIPA – ビターペールエール（販売終了）
- シトラデリック – シングルホップのアメリカンIPA
- スコティッシュ・ヘビーエール – モルト風味のエール
- クラフトラガー – カナディアンスタイルのラガー（販売終了）
ロッククリークサイダー
- ロッククリークアップルサイダー –オカナガン産リンゴを使ったドライサイダー
- ロッククリークピーチサイダー – ピーチ風味のドライサイダー
- ロッククリークペアサイダー – 梨の風味が効いたドライサイダー
- ロッククリーク ストロベリールバーブサイダー – イチゴとルバーブ入りのドライサイダー（販売終了）
- ロッククリーク ロゼサイダー – リンゴとロゼワインの風味の辛口サイダー（販売終了）
クールシッププログラム
ビッグロック・ブルワリーは、カナダで初めて本格的なベルギースタイルのワイルドエールを商業的に開発したクラフトビール醸造所です。醸造所内には、特注の2,000リットルのクールシップを含む独立した棟が設けられています。このクールシップは、伝統的なランビックサワービールの醸造を専門とするベルギーの醸造所の開放発酵条件を再現するように設計されています。[13]
- クリーク – 2018 年 2 月に 3,000 本がリリースされました。チェリーと一緒にワイン樽で熟成させたランビック スタイルのクリークです。
- フランボワーズ – 2019年3月に1,500本発売。ラズベリーとともにワイン樽で熟成させたランビックスタイルのフランボワーズ。
季節限定ビール
- ミッドナイトラプソディダークエール – 2018年秋発売
- ジャックラビット – ライトラガー（販売終了）
契約醸造
Big Rock は、カナダ西部のレストラン向けにビールを醸造しています。
- ハドソンズタップハウスビール（ビーバーテイルアンバーエール、ランバージャックプレミアムラガーなど）
- アルバータ州カルガリーのフェアモント・パリサー・ホテルのジョン・パリサー・エール
- アルバータ州カルガリーのヘリテージパーク向けリビングストン・ラガー
- ロブロー・カンパニーズ・リミテッドのカナダ西部市場向けプレジデントチョイスビール
- カルガリー協同組合協会の酒類販売店で協同組合ブランドのビールを販売。
- レストランで提供されるオリジナル ジョーの生ビールのラベル。
マーケティング
ビッグロックバーンバーナーコンサートシリーズ
2017年、ビッグロック・ブルワリーはカルガリーのブルワリーでバーン・バーナー・コンサートを開催しました。コンサートはブルワリーの駐車場で開催され、ライブミュージック、クラフトビール、地元の料理が楽しめました。ヘッドライナーには、ザ・シープドッグス、サム・ロバーツ・バンド、ザ・デッド・サウスなどが出演しました。2018年には、コンサートシリーズをトロントにも拡大し、インディーフォークグループのマウント・ジョイを迎えました。
ビッグロックエディーズ
1993年から2016年まで、ビッグロック・ブルワリー・エディーズ[14]はカルガリーで毎年開催されていたイベントで、ワン・イエロー・ラビット・パフォーマンス・シアター、カルガリー・フォーク・ミュージック・フェスティバル、エプコー・センター・フォー・ザ・パフォーミング・アーツ（現アーツ・コモンズ）など、カルガリーの芸術受益団体への募金活動を行っていました。エディーズは、ビール愛好家にビッグロックの広告制作を奨励するプロモーションコンテストでした。後に学生部門が設けられ、高等教育機関の学生が賞金を競い合うようになりました。[15]
参照
参考文献
- ^ 「Company Snapshot Big Rock Brewery Inc」Infomart . 2012年7月19日閲覧。
- ^ 「Big Rock Brewery Inc.、2015年度決算と年次総会の日程を発表」(PDF) 。 2016年6月3日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。 2016年5月2日閲覧。
- ^ Phelps, Sam; Montpetit-Skuba, Nicholas (2020年3月3日). 「カナダ最大のクラフトビール醸造所が、あらゆる人の味覚を満足させるビールを販売」カルガリー・ジャーナル. 2024年3月9日閲覧。
- ^ 「カルガリーのクラフトビール醸造所：ビッグロック」アベニュー・カルガリー2014年7月8日 . 2020年2月3日閲覧。
- ^ 「Okotoks Erratic – 'Big Rock'」. www.alberta.ca . 2020年2月3日閲覧。
- ^ 「Our TEAM」.オークレア蒸留所 | ターナーバレー、アルバータ州、カナダ. 2020年2月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年2月3日閲覧。
- ^ 「ラリー・カーウィン | ビレッジ・ラジオ | ストーリーテリング・プロジェクト」カルガリー・アーツ・デベロップメント2017年10月23日. 2020年2月3日閲覧。
- ^ 「Big Rock Brewery Inc.、創業者の逝去を発表」Marketwire、2014年8月20日。2015年4月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年8月23日閲覧。
- ^ 「Big Rock Urban Brewery and Eateryがバンクーバーにオープン」The Georgia Straight . 2015年4月8日. 2020年2月3日閲覧。
- ^ 「Big Rock Brewery Inc.、Fireweed Brewing Corpとの修正取引の完了を発表」Cision . 2019年4月4日閲覧。
- ^ ab “2017 Winner List – Canadian Brewing Awards & Conference”. 2020年8月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年1月16日閲覧。
- ^ Lemon, Käthe (2019年3月7日). 「アルバータ州のベストビール：2019年アルバータビールアワード受賞者」アベニューカルガリー. 2020年1月16日閲覧。
- ^ 「Big Rock Brewery、ベルギースタイルのクールシップで醸造したビールを発売」Just-Drinks. 2020年9月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年4月4日閲覧。
- ^ 「The Eddies | A Short History」. Big Rock Brewery . 2018年3月2日. 2020年2月3日閲覧。
- ^ 「エディーズの歴史」ビッグロック・ブルワリー、2018年3月2日。 2019年4月4日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト
北緯50度59分05秒 西経113度57分16秒 / 北緯50.9847度 西経113.9544度 / 50.9847; -113.9544
