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 ビッグビーコーヒー、ミシガン州イーストランシング | |
| 会社形態 | 民間 |
|---|---|
| 業界 | 飲食業、フランチャイズ |
| 設立 | 1995年3月、米国ミシガン州イーストランシング （1995-03） |
| 本社 | 米国ミシガン州イーストランシング |
拠点数 | 395+（2023年12月）[1] |
主要人物 | ロバート・フィッシュ共同CEO、マイケル・マクフォール共同CEO |
| 商品 | |
| ウェブサイト | www.biggby.com |
ビッグビー・コーヒー（発音は「ビッグB」）は、アメリカ合衆国ミシガン州ランシングに本拠を置くアメリカンコーヒーハウスのフランチャイズである。1995年、ミシガン州イーストランシング市でボブ・フィッシュとメアリー・ロゼルによってビーナーズ・コーヒーとして設立された。[2] 1990年代末までに同社はランシングに3店舗を展開し、21世紀にはフランチャイズによって事業を拡大し始めた。2007年から2008年にかけて、このチェーンは「ビーナー」という言葉の意味に対する企業側の懸念から、正式にビッグビー・コーヒーに改名された。ビッグビーという名前は、同社のロゴのBの文字に由来していた。2024年半ばの時点で、このチェーンは全米に390以上の店舗を展開している。
歴史
共同創業者のボブ・フィッシュとメアリー・ロゼルは、ミシガン州立大学でホスピタリティのコースを受講中に出会い、ミシガン州ランシングを拠点とするレストランチェーン「フラップジャック」のマネージャーとして初めて一緒に働きました。[3]最初の店舗は1995年4月、ミシガン州イーストランシングのグランドリバーアベニュー[4]に、以前はアービーズ[5]が入っていた建物にオープンしました。最初の店舗の成功を受けて、フィッシュとロゼルは1997年にミシガン州ランシングのダウンタウンに2番目の店舗をオープンしました。1年後、彼らはランシングに本社を開設し、バルクコーヒーの販売とコーヒーの淹れ方を開始しました。[3]
フィッシュ、ロゼル、そしてマイケル・マクフォール（元々はロゼルに最初の店でバリスタとして雇われていた）は会社をフランチャイズ化することを決定し、1998年6月にグローバルオレンジデベロップメントLLCを設立した。3番目の店舗は1999年8月に、同じくイーストランシングのグランドリバーアベニューに、最初の店から東に約2マイル（3.2キロ）離れた場所にオープンした。[6]その後4年間で、ミシガン州とオハイオ州全体でさらに9つの店舗がオープンした。[7]
2007年後半、フィッシュは2008年1月までにチェーン店名をビッグビー・コーヒーに変更すると発表した。この決定は、「ビーナー」という言葉がメキシコ人に対する蔑称であるという懸念から行われた。会社の代表者はこの変更に先立ち1年間ブランド調査を行い、会社のロゴにある「ビッグB」にちなんでビッグビー・コーヒーという名称を選んだ。[5]
2011年7月、同社はフランチャイズ店の出店コストを約40%削減する「新店舗展開」を公式に発表した。[8] 2011年9月、ビッグビーコーヒーはCNBCによってアメリカで最も急成長しているコーヒーチェーンとして評価され、前年比成長率で第1位にランクされた。[9]
2012年8月、ロゼルは17年間勤めた同社を退職した。[10]ロゼルはビッグビーコーヒーでの成功により、母校であるミシガン州立大学ホスピタリティビジネス学部の殿堂入りを果たした。 [11]
参考文献
- ^スターン、ゲイリー（2020年11月4日）「ビッグビーコーヒー： コーヒー小売チェーンにおける存在感の拡大」フォーブス
- ^ VanHulle, Lindsay (2015年3月19日). 「ビッグビーさん、お誕生日おめでとう：イーストランシングのコーヒーチェーンが20周年」デトロイト・フリー・プレス.
- ^ ab バナス、テリ（1998年11月2日）「ランシング生まれのコーヒー豆店がデトロイトのフランチャイズに浸透」ランシング・ステート・ジャーナル、pp. 1, 2。2019年12月22日閲覧。
- ^ 「Openings」. Lansing State Journal . 1995年4月3日. pp. 11B . 2019年12月22日閲覧。
- ^ ab Jeremy W. Steele (2007年9月15日). 「Beaner's to drop name some see as derogatory」. Lansing State Journal . pp. 1A, 5A . 2019年12月22日閲覧。
- ^ 「Beaner'sが新たな店舗を開設へ」Lansing State Journal、1999年8月2日、7ページ。 2019年12月22日閲覧。
- ^ 「Biggby Coffeeフランチャイズの歴史と成長」. Franchise Chatter . 2011年8月8日. 2011年8月24日閲覧。
- ^ 「Biggby Coffee、フランチャイズ立ち上げコストを40%削減」Biggby Coffee 2011年7月1日. 2019年4月16日閲覧。
- ^ 「アメリカで最も急成長しているコーヒーチェーン」CNBC 2011年9月22日. 2019年4月16日閲覧。
- ^ 「Biggby Coffeeの共同創業者メアリー・ロゼルが引退へ」Biggby Coffee 2012年9月17日. 2019年4月16日閲覧。
- ^ 「ミシガン州立大学ホスピタリティビジネス学部同窓会が会員を殿堂入り」イーライ・ブロード経営学部、ミシガン州立大学。2012年11月30日。 2019年4月16日閲覧。
外部リンク
- 公式ウェブサイト
- フランチャイズウェブサイト
