ビゴローナは、イタリア北東部ヴァルポリチェッラ地方原産の白ワイン用 ブドウ品種で、少なくとも19世紀初頭から栽培されています。このワインは伝統的に、レイトハーベストワインや貴腐ワインのデザートワインの製造に使用されてきました。同義語の「スマルツィローラ」は、イタリア語で「腐る」を意味する「マルシーレ」に由来しています。[ 1 ]
歴史
ビゴローナは19世紀初頭にヴァルポリチェッラ地方で栽培されていたことが初めて記録されています。1970年代には絶滅の危機に瀕していましたが、コネリアーノとヴェローナのブドウ栽培実験研究所の栽培家たちが、絶滅危惧種のブドウを保護するために挿し木による増殖を始めました。 2000年の国勢調査までにはまだイタリアブドウ品種の公式登録簿に記載されていませんでしたが、ヴェネト州 インディカツィオーネ・ジオグラフィカ・ティピカ（IGT）地域の生産者たちは、復活した苗木からワイン造りを始めています。[1]
ブドウ栽培
ビゴローナは中熟期のブドウ品種で、レイトハーベストや貴腐ワインの生産に適しています。同義語の「スマルツィローラ」はイタリア語で「腐敗する」を意味する「マルシーレ」に由来し、このブドウがボトリティス・シネレアに感染しやすいことを示しています。ビゴローナのワイン生産者が留意すべき栽培上の危険性としては、樹勢が強く、剪定やグリーンハーベストを行わないと、葉が茂り、樹冠が大きくなり、収量も高くなる傾向があることが挙げられます。[1]
ワイン産地
現在、ビゴローナはほぼ例外なく、ヴァルポリチェッラ地方とヴェローナ県イッラージ町周辺で栽培されています。この地域では、このブドウはヴィン・サントやパッシートといったスタイルの遅摘みデザートワインの生産によく使用されています。このブドウはヴェネトIGTの名称で品種名として生産されることもありますが、ガルガネーガなどの他の地元の白ブドウ品種とブレンドされることが最も多くなっています。[1]
同義語
ビゴローナは長年にわたり、ビゴラーラ、ビゴローナ・ビアンカ、ビゴローナ・ヴェロネーゼ、サンパーニャ、スマルツィロラなど、様々な別名で知られてきました。[2]
参考文献
- ^ abcd J. Robinson、J. Harding、J. Vouillamoz著「ワイン用ブドウ - 1,368種のブドウ品種の完全ガイド、その起源と風味を含む」 107-108ページ Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ Vitis International Variety Catalogue (VIVC) Bigolona Archived 2014-04-26 at the Wayback Machineアクセス日: 2014年4月24日
