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ベイビッシュとビンギング | |
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| YouTube情報 | |
| チャネル |
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| ジャンル | |
| 購読者 | 1050万 |
| ビュー | 30億 |
| 最終更新日: 2025年11月11日 | |
| Webサイト | バビ |
Binging with Babish（ / ˈ b æ b ɪ ʃ / BAB -ish） [1]（旧称： Babish Culinary Universe ）は、アメリカの料理人兼映画監督のアンドリュー・リア（通称：バビッシュ）が作成したYouTubeの料理チャンネルで、映画、テレビ番組、ビデオゲームで紹介されたレシピを再現する「 Binging with Babish」シリーズや、より伝統的なレシピを再現する「Basics with Babish」シリーズを配信している。シリーズの最初の動画は2016年2月10日にアップロードされた。
歴史
YouTubeチャンネルは、リアによって2006年8月21日にBinging with Babishとして開設された。 [2]彼の名前は、ザ・ウェスト・ウィングの登場人物オリバー・バビッシュに由来している。[3] Binging with Babishとは無関係の動画が3本、2007年に2本、2010年に1本アップロードされている。Binging with Babishの最初のエピソードは、2016年2月10日に放送され、パークス・アンド・レクリエーションのハンバーガー料理コンテストに関するものであった。 [2]
初めて広く拡散された動画は2016年11月14日に放映されたもので、フレンズの「モイストメーカー」サンドイッチを作る動画だった。[4]チャンネルの成長は、Redditなどのソーシャルメディアプラットフォームで動画を宣伝するファンのおかげだった。[要出典]リアは収入を得るためにパトレオンアカウントを作成し、月1万ドルの目標を達成した後、仕事を辞めて毎週火曜日に公開されるBinging with Babish [ 5]の制作にフルタイムで取り組むようになった。 [6]彼はソニーの デジタルカメラ、照明、編集ソフトに6000ドルを費やし、動画の制作、編集、ナレーションを担当している。リアによると、各エピソードの制作費は、使用される食品や材料の種類が常に変化するため「大きく変動する」という。[5]
リアは自身のウェブサイトで料理のレシピを掲載しており[7]、2017年10月3日には映画で紹介された40種類のレシピを掲載した「Eat What You Watch: A Cookbook for Movie Lovers」という料理本を出版した。 [8] 2017年10月12日には「Basics with Babish 」というシリーズを開始し、基本レシピの作り方、料理に欠かせない道具や設備のストックと使い方、様々な調理テクニックを教えている。[3] 2019年10月22日には2冊目の料理本「Binging with Babish: 100 Recipes Recreated from Your Favorite Movies and TV Shows」を出版し、同シリーズから100種類のポップカルチャーレシピを掲載している。[9]
ショー
バビッシュとビンジ
各エピソードで、リアはポップカルチャーにインスパイアされた料理の作り方をステップバイステップで解説する。[5] 『ビンギング・ウィズ・バビッシュ』は2016年2月10日に初公開され、リアのニューヨーク市のアパートのキッチンで撮影された。2020年8月の「パークス・アンド・レクリエーションのミートトルネード」を皮切りに、番組はブルックリンの自宅スタジオに移され、[10]ポストプロダクションでナレーションが追加された。各エピソードには辛口のユーモア[11]が盛り込まれ、テンポも速い。オリジナルの料理を再現した後、リアによるレシピの解釈が加えられるエピソードもある。[6]
その他
リアの最初のサイドショーは「Basics with Babish」でした。映画に忠実な料理の多くは高価な器具や材料を必要とするため、このシリーズでは様々な料理をできるだけシンプルに、そして多くの場合複数のバリエーションで作ることに焦点を当てています。このシリーズは、様々な文化や民族のスターシェフをゲストに迎え、それぞれの地域の料理に挑戦することでも有名で、特に故フロイド・カルドスシェフがインド料理を中心としたエピソードを複数回放送しています。
別の番組「Botched by Babish」では、リアが過去にその調理法が原因で批判を浴びた料理を正す様子に焦点を当てている。例えば、ハリー・ポッターのパンプキン・パスティ（イギリスのファンは、パスティなので甘くなく塩味だとされている）やプーティンのエピソード（リアが本物のプーティンに不可欠な材料であるチーズカードを入手できなかったため）などである。このシリーズはコメディ色が強く、ユーモアの多くはリアの普通の性格と風変わりな面の二面性、そして彼とスタッフのやり取りから生まれている。オリジナルの形式に加え、最近のエピソードでは基本的なレシピを検証し、どんな間違いが起きやすいか、それが最終製品にどう影響するか、そしてどのようにそれを避けるかを取り上げている。
3つ目のショー「What's in the Fridge（冷蔵庫の中のもの）」は、リアと彼のスタッフがビデオのアイデアを出し尽くしたり、番組の冷蔵庫に賞味期限が迫った残り物が山積みになったりした時に行われる即興ショーです。リアは、できる限り多くの食材を使った料理を考案しようと奮闘します。
2024年、リアは他の番組のプロデュースも始めた。『Can Babish Beat?』では、ニューヨークの名門レストランの同じ料理の2つのバージョンを比較し、より良いバージョンを作ろうとする。 『 Best with Babish』（以前は『Ranked with Babish』）では、同じカテゴリー内のさまざまな製品を比較し、それらをティアリストでランク付けする（トレーダージョーズのホームブランドの冷凍パスタのランク付けや、さまざまな種類のインスタントラーメンのランク付けなど） 。
2025年2月18日、リアは新番組「Cookalongs」を開始しました。この番組では、彼はレシピを最初から最後まで通常のスピードで調理します。この長編動画は1時間から2時間の長さで、料理をしながら自身の人生や考えについて語ります。[12]
このチャンネルで最後に放送されるリアを主役にしたシリーズは「Being with Babish」で、リアがコミュニティやファンに恩返しをすることや、減量の旅などさまざまなテーマに焦点を当てています。
これらのシリーズに加えて、チャンネルには様々なシェフ、料理コンテンツクリエイター、舞台裏スタッフ、そしてリアの個人的な友人たちが手掛けるシリーズも投稿されています。これらのプロジェクトには以下が含まれます。
- スタンプ・ソーラはソーラ・エル・ウェイリーをフィーチャーしており、ソーラがランダムに選ばれた形式やテーマで料理を作る様子が紹介されている。[13]
- シェフのリック・マルティネスが司会を務める「プルエバロ」では、彼がメキシコとその本格的な郷土料理を探求する様子を追っています。
- BuzzFeedのフードチャンネル「Tasty」のシニアマネージャー、アルヴィン・ゾウ氏は、 「Anime with Alvin Zhou」と「Arcade with Alvin Zhou」を運営しており、それぞれアニメとビデオゲームに登場する料理に焦点を当てています。最近追加された「Anything with Alvin Zhou」では、話題のフード動画で紹介された料理の再現に焦点を当てています。
- FundaKendallsとKendall Combinesは、Rea's Kitchenのプロデューサー、ケンドール・ビーチが司会を務めます。前者は「Basics with Babish」と似た形式ですが、テクニックに重点が置かれています。後者では、キムチとカッテージチーズなど、通常は相性の悪い2つの食材を組み合わせた料理に挑戦します。
- 「Street Foods with Senpai Kai」は、フード系YouTuberのSenpai Kaiが司会を務め、突拍子もないながらも話題になっている屋台の食べ物を再現する番組です。
- リアの常連カメラマン兼編集者であるブラッド・キャッシュが司会を務める『ソイ・ボーイズ』は、友人のクリス・クリシーの減量を助けるために考案されたビーガン料理に焦点を当てている。
- 「フットボール・フュージョン」は、リアの親友であり、バビッシュ社の顧問弁護士兼事業部長でもあるソーヤーが司会を務める。料理の経験は少ないが、このシリーズでは、シンシナティのスカイライン・チリとボルチモアのクラブケーキをベースにしたスカイライン・チリ・ケーキなど、NFLの有名チームがある地域の料理を融合させた料理作りに焦点を当てている。
エピソード
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メインシリーズ
出典: [14]
| 季節 | エピソード | 最初にリリースされた | ||
|---|---|---|---|---|
| 初公開 | 最終リリース | |||
| 1 | 82 | 2016年2月12日 | 2018年5月15日 | |
| 2 | 65 | 2018年5月22日 | 2020年1月21日 | |
| 3 | 78 | 2020年1月28日 | 現在 | |
スピンオフ
| シリーズ | 開始日 | 終了日 | ||
|---|---|---|---|---|
| 名前 | 季節 | エピソード | ||
| Babishとの基礎 | 3 | 177 | 2017年10月12日 | 現在 |
| バビッシュと一緒に | 1 | 9 | 2019年3月22日 | 2020年2月21日 |
| バビッシュと相性抜群 | 1 | 41 | 2024年1月11日 | 現在 |
| ベイビッシュ・ビーツ | 1 | 3 | 2024年5月28日 | 現在 |
| スタンプ・ソーラ | 1 | 11 | 2020年9月24日 | 2021年1月9日 |
| バビッシュの失敗 | 1 | 18 | 2021年5月18日 | 現在 |
| アルヴィンのアニメ | 1 | 59 | 2021年4月1日 | 現在 |
| アルヴィン・ゾウとアーケード | 1 | 27 | 2022年8月23日 | 現在 |
| アルヴィン・ジョウの作品 | 1 | 25 | 2023年12月15日 | 現在 |
| 先輩カイと屋台グルメ | 1 | 8 | 2023年2月2日 | 2023年10月29日 |
| ソーヤーとのフットボールフュージョン | 1 | 9 | 2022年9月4日 | 2024年1月18日 |
| プルエバロ ft. リック・マルティネス | 1 | 9 | 2021年7月10日 | 2023年7月30日 |
| ケンドールコンバイン | 1 | 5 | 2022年8月16日 | 2023年11月26日 |
| ソイボーイズ | 1 | 6 | 2022年3月24日 | 2022年11月13日 |
| ファンダケンドールズ | 1 | 3 | 2021年11月11日 | 2022年5月21日 |
| 一緒に料理する | 1 | 5 | 2025年2月18日 | 現在 |
受賞とノミネート
| 年 | タイトル | 賞 | 結果 |
|---|---|---|---|
| 2017 | 第7回ストリーミーアワード | 食べ物 | ノミネート |
| ブレイクアウトクリエイター | ノミネート | ||
| 2018 | 第10回ショーティ賞 | 最高の食べ物 | ノミネート |
| 2019 | 第9回ストリーミー賞[15] | 食べ物 | 勝利した |
| 2020 | 第10回ストリーミー賞[16] | 今年のショー | ノミネート |
| 食べ物 | ノミネート | ||
| 2021 | 第11回ストリーミー賞 | 今年のショー | ノミネート |
| 食べ物 | ノミネート |
参照
参考文献
- ^ “The Book Tour | Being with Babish”. YouTube . 2019年12月7日. 2020年9月15日閲覧。
- ^ ab Rea, Andrew. Babish Culinary Universe (ビデオ). ニューヨーク、ニューヨーク: YouTube.
- ^ ab Fuhrmeister, Chris (2017年5月5日). 「『Binging With Babish』がテレビ番組の料理を本物の料理に変える」Eater.com . 2017年12月1日閲覧。
- ^ McGurk, Stuart (2022年5月1日). 「アンドリュー・リア：嵐を巻き起こすYouTubeシェフ料理人」ガーディアン紙. 2022年8月20日閲覧。
- ^ abc Downes, Larry (2017年8月4日). 「YouTubeの『Binging With Babish』がコンテンツ業界に破壊的変化をもたらす、レシピを一つずつ紹介」ワシントン・ポスト. 2017年12月1日閲覧。
- ^ ab Shaffer, Claire (2017年6月21日). 「『Binging with Babish』がテレビや映画のレシピをオンライン視聴者向けに忠実に再現」. Newsweek . 2017年12月1日閲覧。
- ^ Bonem, Mark (2017年8月16日). 「『Binging with Babish』のスターがYouTubeスターから料理本の著者になった経緯」Food & Wine誌. 2017年12月1日閲覧。
- ^ Gutelle, Sam (2017年10月3日). 「Binging With Babishの『Eat What You Watch』が発売日にAmazonで2番目に売れた料理本に」. Tubefilter . 2017年12月1日閲覧。
- ^ 「料理本でエルフのバディや『となりのサインフェルド』のエレインのような食事が簡単に」シカゴ・サンタイムズ、 AP通信、2019年10月29日。2019年12月24日閲覧。
- ^ 「About: Binging With Babish」. Binging With Babish . 2020年9月10日閲覧。
- ^ フェルドマン、ジェイミー（2016年11月15日）「これは今まで見た中で最も美しい感謝祭のサンドイッチ動画です」HuffPost 。 2017年12月1日閲覧。
- ^ 「First Cookalong」YouTube、Babish Culinary Universe、2025年2月18日。 2025年7月7日閲覧。
- ^ 「『ボナペティ』のソーラ・エル＝ウェイリーがついに自身の料理番組を持つ」2020年9月24日。
- ^ 「エピソードランキング」Binging With Babish . 2024年4月28日閲覧。
- ^ THRスタッフ（2019年12月13日）「Streamy Awards 2019：受賞者リスト」ハリウッド・レポーター誌。 2024年4月28日閲覧。
- ^ Del Rosario, Alexandra (2020年12月13日). 「2020年YouTube Streamy Awards受賞者リスト：チャーリー・ダメリオ、ウィル・スミス、サラ・クーパーらが受賞」Deadline . 2021年1月25日閲覧。
一般的な参考文献
- アレン、モリー（2021年10月5日）「アンドリュー・レイが『ホットワンズ』出演のリアルを語る - 独占記事」Mashed.com . 2021年11月4日閲覧。
- 「YouTubeの『Binging With Babish』でシェフ志望の男性を驚かせ、サプライズ第二弾を披露」Parade: エンターテイメント、レシピ、健康、生活、休日. 2021年9月16日. 2021年11月4日閲覧.
- クリシュナ、プリヤ（2021年10月5日）「『ザ・ソプラノズ』から『スタートレック』まで、ポップカルチャーの料理本がファンダムを活性化」ニューヨーク・タイムズ。 2021年11月4日閲覧。
