
ビセルカ(マケドニア語:Бисерка)[ 1 ]は、北マケドニア共和国クマノヴォに拠点を置くホスピタリティ企業です。1954年に設立され、数軒のバーとレストランを経営し、30~40人の従業員を抱えていました。
その後、同社は町で唯一のホテルであるホテル・クマノヴォと、老舗レストランを併設した地元の温泉施設「クマノフスカ・バニャ」を傘下に収めました。その後まもなく、ビセルカにはモスタル、ロヴェツ、パラスといったホテルやレストランが加わりました。さらに、スコピエ、エウロパ、ブラーツヴォ、インヴァリドスキ・アン、ヤチコフ・アンといったレストランも傘下に収めました。これにより、同社はより強固な事業へと成長し、新たな事業への投資を進めることができました。
1960/61年、ビゼルカは町の中心部にCカテゴリーのレストラン「クリスタル」を建設しました。このレストランは1000席を備えていました。その後も投資は続けられ、Bカテゴリーのホテル「クーバ」 [ 2 ]は104床のベッドと1000人収容のレストランを備えていました。1965年には、ホテル「クリスタル」の地下に バー「クリスタル」がオープンしました。