| ブラックドラム | |
|---|---|
| 科学的分類 | |
| 王国: | 動物界 |
| 門: | 脊索動物 |
| クラス: | 条鰭綱 |
| 注文: | アカントゥリ目 |
| 家族: | スズメ科 |
| 属: | ポゴニア |
| 種: | P. クロミス |
| 二名法名 | |
| ポゴニアス・クロミス (リンネ、1766年) | |
| 同義語[ 2 ] | |
ブラックドラム(Pogonias cromis )は、ドラムやドラマーとも呼ばれ、ニベ科( Sciaenidae)に属する海産条鰭類の一種です。北米と南米の東海岸沖の西大西洋に生息しています。ほとんどの個体は一般的に5~30ポンド(2~14kg)の範囲で見つかりますが、最大のブラックドラムは113ポンド(51kg)を少し超えるくらいで、1971年にアルゼンチンで48kgのブラックドラムが捕獲されました。ブラックドラムは、多くの場合黒や灰色で、幼魚は灰色の体に特徴的な暗い縞模様があります。歯は丸く、カキなどの貝類を砕くことができる強力な顎を持っています。ブラックドラムは、求愛の鳴き声を出すときに、100Hz~500Hzの音を出すことができます。
15ポンド(6.8kg)以上の黒鯛は肉質が非常に粗く硬いため、放流する必要がある。[ 3 ]
ブラックドラムは、 1766年にカール・リンネによってLabrus cromisとして初めて正式に記載され、その模式産地の一つとしてカロライナ州が挙げられました。1801年には、ベルナール・ジェルマン・ド・ラセペードが新種Pogonias fasciatusを記載しましたが、模式産地は示されていませんでした。しかし、サウスカロライナ州チャールストンと考えられており[ 2 ]、新しい単一種属Pogoniasに位置付けられました。この分類群は、リンネのLabrus cromisのジュニアシノニムです。[ 4 ]この種は熱帯地方に分布していると考えられていましたが、2019年に南米の個体群は有効な種であるPogonias courbinaとして認識され、 1803年にLacépèdeによってPogonathus courbinaとして最初に記載されました。 [ 5 ] Pogonias属は一部の研究者によってSciaeninae亜科に配置されていますが、[ 6 ]『世界の魚類』第5版ではSciaenidae内に亜科は認められておらず、Acanthuriformes目に配置しています。[ 7 ]
ブラックドラムは、汽水域の中やその付近でよく見られます。より大きく成長した魚は、カキの養殖場やその他の豊富な餌源に近い、河口(外洋に近い)のより塩分の多い地域でよく見られます。幼魚は明るい背景に4つまたは5つの太い縦の黒い横縞があり、一見するとシープスヘッドと間違えられますが、よく見るとシープスヘッドには歯があり、ブラックドラムにはあごひげがあるので区別できます。これらの縞は通常、魚が12~24インチ(30~61cm)に成長するにつれて、鈍い灰色に薄くなります。幼魚は塩分の少ない地域でよく見られ、構造物やカバーとの関連性がより強いです。西大西洋では、ブラックドラムはノバスコシア州からフロリダ州、メキシコ湾、アンティル諸島(まれ)、南カリブ海沿岸にかけて見られます。[ 8 ]デラウェア湾とフロリダ州の海岸の間でよく見られ、テキサス州の海岸沿いで最も多く見られます。 2年目の終わりまでに成熟したブラックドラムは、河口域およびその周辺で産卵します。テキサス州では、産卵のほとんどは2月と3月に行われます。[ 9 ]
ブラックドラムの幼生は主に動物プランクトンを食べ、若いブラックドラム(体長20センチ未満)はミミズや小魚を食べます。ブラックドラムは主に底生動物で、成体は主に軟体動物やカニを食べます。浅瀬では頭を下げて尾が水面より上に出る状態で摂食することが報告されています。敏感なあごのひげは餌を見つけるのに役立ち、強い咽頭歯はこれらの好物の殻を砕きます。飼育下では、大型のドラムは体重1キログラムあたり毎日2個以上の市販サイズのカキを食べることができたと報告されています。[ 9 ]これは、20キログラム(約45ポンド)のドラムが1日に40個のカキを食べる可能性があることを意味します。米国の東海岸と南東海岸に沿ったブラックドラムの釣りのアドバイスには、カキの養殖場を探すという提案が含まれることがよくあります。しかし、この好みは、ブラックドラムが商業的にカキを養殖する人々にとって厄介者にもなっています。[ 10 ]黒鯛の群れは1日で牡蠣の養殖場に大きな被害を与える可能性があります。
| ブラックドラムの餌の習性[ 9 ] | ||
|---|---|---|
| 年 | 長さ | 飼料 |
| 幼虫 | 主に動物プランクトンを食べる | |
| 若い | 80~200mm | 小魚類(36%)、多毛類(32%)、カイアシ類、環形動物、端脚類などの無脊椎動物 |
| アダルト | 210~500ミリメートル | 軟体動物 (33% Mulinia transversa corbuloides) |
| アダルト | 500 mm以上 | 主に軟体動物(74%)、場所に応じてカニ、エビ、水生植物 |


1~3歳児の年間成長率は100~150mm/年ですが、10~20歳児では10~50mm/年に減速します。[ 10 ]大西洋岸では体重60kgを超えるブラックドラムが報告されており、寿命は60年までと推定されています。一方、メキシコ湾のブラックドラムはそれほど大きく成長せず、寿命もそれほど長くないことを示唆する研究もあります。ルイジアナ州沿岸で採取された1357匹のブラックドラムのサンプルでは、最大の個体は体重22.6kg、最高齢は44歳でした。[ 10 ]
体長と年齢のグラフは、ブラックドラムの典型的な体長が年齢とともにどのように増加するかを示しています。[ 11 ] [ 12 ] 体長と体重のグラフは、ブラックドラムの典型的な体重が体長とともにどのように増加するかを示しています。図に示すように、季節によってわずかな差が測定されています。[ 13 ]この種の情報は、体長に基づいて体重を推定するために使用できます。より科学的には、特定のブラックドラムのサンプルが予想体重を超えているか下回っているかを判断するために使用できます。これは、いくつかの環境条件に関連している可能性があります。

ブラックドラムは底生動物なので、底に餌をつけて、または底から数フィート以内に吊るして釣るのが最も一般的です。底釣り法は、サーフィンと沿岸釣りの両方で使用されます。[ 14 ] エビは効果的な典型的な餌です。イカも使用でき、同じ水域によくいるナマズや大西洋ニベに餌を奪われる可能性が低くなります。時には、年齢が高く大型の魚は、ワタリガニの上部の殻を取り除き、4/0~9/0のフックに合うように切ったり折ったりした半分または4分の1のワタリガニでより簡単に釣れます。このタイプの釣りは、魚の一部や血液を水中に撒いて誘引する餌付け方法であるチャミングと組み合わせられることがよくあります。 [ 14 ]ブラックドラムはスプーンやジグでも釣れます。
ある研究者は、トロットライン漁法で大きな成功を収め、タグ付けと科学的研究のために大量のブラックドラムを捕獲したと報告した。[ 10 ]
テキサス州など一部の州では(2017 年夏現在)、桟橋やその他の沿岸構造物によく見られるブラックドラムのスピアフィッシングが許可されています。
ブラックドラムは食用で、風味は中程度で、脂っこくない。アメリカ南部の一部のレストランでは、小さめのブラックドラムを提供している。大きなドラムは捌くのが難しく、特に大きな鱗を取り除くのは至難の業である。多くの漁師は、まず背骨に沿って切り身を外し、次に電気ナイフで皮と鱗から切り身を切り出すという電動ナイフを使った切り身の調理法を好む。15ポンド(6.8kg)を超える魚は身が硬くなり、多くの魚種のようなフレーク状の食感ではなく、鶏肉のような食感になる。若い魚は、レッドドラムと味の区別がつかないことが多い。[ 15 ]