黒豆

黒豆は一般的に以下を指します:

• ラテンアメリカ料理で使われるインゲン豆（ Phaseolus vulgaris ）の一種であるブラックタートルビーン

その他の食用種子

• 黒小豆、韓国料理で使われる小豆の一種
• 黒豆（Vigna mungo）、南アジア料理で使われるグラム（レンズ豆）の一種
• 黒豆、東アジア料理
  • 中国料理で使用される発酵黒豆（豆豉）
• ケニア料理に使用されるケニア黒豆 ( Lablab purpureus )

植物

• Castanospermum australe は、モートン湾栗としても知られ、熱帯雨林や観賞用の木で、その大きな種子にちなんで名付けられました。その種子は生のままでは有毒ですが、オーストラリア先住民によって食用の粉に加工されています。