ボブキャットの噛みつき

ボブキャットの噛みつき
ボブキャットバイトバーガー
地図
ボブキャットバイトのインタラクティブマップ
レストラン情報
設立1953 （1953年）
食品の種類南西部
位置418 Old Las Vegas Highway, Santa Fe , Santa Fe County , New Mexico , 87505, United States
座席数55
予約先着順
Webサイトbobcatbite.com​

ボブキャット・バイトは、ニューメキシコ州サンタフェ、オールド・ラスベガス・ハイウェイ沿いにあるレストランです。この場所にはかつて2つの店舗があり、どちらも「ボブキャット・バイト」という名前で営業していました。オリジナルのボブキャット・バイトは、ステーキ、チョップ、ハンバーガーを専門としていました。

起源

ボブキャット・バイトのあった歴史的な建物は、元々は交易所でした。その後、銃砲店となり、ルネ・クレイトンと娘のミッツィ・クレイトン（パンツァー）がレストランに改装しました。ボブキャット・バイトは新聞、テレビ、その他のメディアで度々取り上げられ、「…グリーンチリチーズバーガーを食べに行くならここ」と評されています。

この店の名前は、周囲の丘からボブキャットが降りてくるという言い伝えに由来しています。目的は、「ボブキャットフレンドリー」なレストランを訪れることであり、そこではボブキャットに新鮮な食べ残しが提供されると伝えられています。[ 1 ]

受付

エッカー家が経営していた時代に、ボブキャット・バイトはアルバカーキ・ジャーナル、シカゴ・トリビューン、ニューヨーク・タイムズなど複数の記事で取り上げられた。[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]ボブキャット・バイトは2004年のドキュメンタリー「ハンバーガー・アメリカ」にも登場した。[ 5 ] 2007年にはフード・ネットワークの番組「トップ・アメリカン・レストラン：ボナペティ・ピックス・ザ・ベスト」 （アルトン・ブラウン司会）でこのレストランが取り上げられた。[ 6 ]ボブキャット・バイトはビザール・フーズ・アメリカの2012年のエピソード「ニュー・メキシコ」[ 7 ]で紹介された。[ 8 ]司会者のアンドリュー・ジマーンはこの店を自身のトップ3ハンバーガーに挙げている。

受賞歴

ボブキャット バイトのハンバーガー、特にグリーン チリチーズバーガーは、次のような賞を受賞しています。

  • GQ誌は「死ぬ前に食べるべきハンバーガー20選」の中でボブキャット・バイトを12位に挙げた。 [ 9 ]
  • サンタフェ・レポーターは2002年、2003年、2004年にボブキャット・バイトに「ベストバーガー」賞を授与した。[ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]

状態

2013年6月9日をもって、元のボブキャット・バイトは閉店しました。元オーナーのボニー＆ジョン・エッカー夫妻は、 2013年8月にサンタフェ・バイト[ 13 ]という新しいレストランをオープンしました。サンタフェ・バイトは2018年10月に閉店しましたが、2019年後半にサンタフェに移転し、アルバカーキにも店舗を構えていました。

参照

参考文献

  1. ^ Bobcat Bite. (2004年8月13日). A Little History . 2007年8月7日閲覧, https://bobcatbite.com/History.htmlウェイバックマシンで2010年1月31日にアーカイブ
  2. ^ Roberts, K. (2005年7月24日). そして、第12位は「The Bobcat Bite At City Different」。アルバカーキ・ジャーナル、B1、B4ページ。
  3. ^ Kogan, R. (2004年4月11日). 「チーズを添えた文化的アイコン」シカゴ・トリビューン・マガジン、16、24-26ページ。
  4. ^ Heffernan, V. (2005年7月4日). 「バーガー・ネーションの旅で見つかるテーマのバリエーション」ニューヨーク・タイムズ、p. E13.
  5. ^インターネット・ムービー・データベース（最終更新日不明）. Hamburger America 2004. 2007年8月7日閲覧, https://www.imdb.com/title/tt0488835/
  6. ^ Food Network. (最終更新日不明). Top American Restaurants: Bon Appetit Picks the Best, Episode BASP03. 2009年12月9日閲覧。http: //www.foodnetwork.com/food-network-specials/top-american-restaurants-bon-appetit-picks-the-best/index.html
  7. ^ https://www.foodnetwork.com/shows/bizarre-foods-america/episodes/new-mexicoビザール・フーズ・アメリカ > エピソード > シーズン 1 エピソード 10
  8. ^ https://www.foodnetwork.com/shows/bizarre-foods-americaフードネットワーク > 番組 >Bizarre Foods America
  9. ^ https://www.gq.com/story/hamburger-death-eat GQ、2005年7月。
  10. ^ BR. (2003).「最高のバーガー、クレイジー・ミートパペッツ」Archived 2007-09-28 at the Wayback Machine . Santa Fe Reporter .
  11. ^ KW. (2002).ベストバーガーArchived 2007-09-28 at the Wayback Machine . Santa Fe Reporter .
  12. ^ [著者不明]. (2004).バンズがなくても美味しいハンバーガーArchived 2007-09-28 at the Wayback Machine . Santa Fe Reporter .
  13. ^ 「サンタフェ・グリーンチリ・チーズバーガー・ダウンタウン」 Santafebite.com、1969年12月31日。 2017年11月7日閲覧。
ウィキメディア コモンズには、ボブキャットの咬傷に関連するメディアがあります。

北緯35度34分57秒 西経105度53分50秒 / 北緯35.58250度、西経105.89722度 / 35.58250; -105.89722

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