ボッコノット

ボッコノット

アブルッツォ州キエーティ県カステル・フレンターノ出身のボッコノッティ
タイプ	ペストリー
原産地	イタリア
地域または州	アブルッツォ プーリア カラブリア

ボッコノットは、イタリアのアブルッツォ州、プーリア州、カラブリア州の代表的な菓子で、クリスマスによく食べられます。 ^{[ 1 ]}

フィリングは生産地域によって異なります。アブルッツォ州では、ココアパウダー、シナモン、ローストしたアーモンドなどが使われることがあります。^{[ 2 ]}

参照

• イタリアのデザートとペストリーのリスト

参考文献

1. Specialità d'Abruzzo製品説明「当社の製品 - Specialità d'Abruzzo」 。 2011年7月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年2月25日閲覧。
2. アブルッツォの食とワインhttp://www.abruzzoturismo.it/img/depliant/en_Enogastronomia.pdf 2011年7月22日アーカイブ、Wayback Machineより