ボルトハウスファーム
寛大なブランド
会社の種類子会社
業界
  • 冷えたジュース
  • スムース/シェイク
  • プロテインドリンク
  • サラダドレッシング
  • コンブチャ
設立1915年、ミシガン州グラント
本部カリフォルニア州ベーカーズフィールド
主要人物
  • スティーブ・コーネル（最高経営責任者）
製品
  • 冷たいジュース、スムージー、シェイク、プロテインドリンク
  • コンブチャ
  • コールドプレスジュース
親マディソン・ディアボーン・パートナーズ（2005～2012年） 、 キャンベルスープカンパニー（2012～2019年） 、バタフライ・エクイティ（2019年～現在）
Webサイトボルトハウス.com

ボルトハウス・ファームズは1915年にミシガン州グラントで設立され、冷蔵飲料、サラダドレッシング、ベビーキャロットを専門とする垂直統合型農業会社です。カリフォルニア州サンホアキン・バレーに拠点を置き、カリフォルニア州カーン郡ベーカーズフィールドに本社を置いています。ワシントン州プロッサーにも施設を構えています。プライベートエクイティファームのマディソン・ディアボーン・パートナーズは2005年から2012年までボルトハウスを所有し、その後キャンベルスープ社に15億5000万米ドルで買収されました。[ 1 ]同社は2019年6月にキャンベルスープ社からバタフライ・エクイティ社に売却され、再び所有者が変わりました。[ 2 ] [ 3 ]

歴史

この農場はもともと「小さな堆肥土野菜農場」でしたが、1938年にウィリアム・ハーマン・ボルトハウスが両親から経営を引き継ぎました。[ 4 ]その後、彼は農場を拡大し、ニンジンの生産と流通に注力し始めました。ボルトハウスの指揮の下、1973年にはカリフォルニア州ベーカーズフィールドに2つ目の施設を開設し、通年生産が可能になりました。1985年、ボルトハウスの息子ウィリアム・Jが引退後に経営を引き継ぎました。2004年にウィリアム・ハーマンが89歳で亡くなるまで、この農場は一族の経営でした。

プライベートエクイティファームのマディソン・ディアボーン・パートナーズが2005年から2012年までボルトハウスを所有していたが、2010年6月にミシガン州のすべての事業を閉鎖した。 [ 5 ]キャンベルスープカンパニーは2012年に同社を15億5000万ドルで買収した。[ 1 ] 2019年4月、ボルトハウスファームはキャンベルからバタフライエクイティの関連会社に5億1000万ドルで買収され、再びプライベートエクイティファームの手に落ちた。[ 2 ]

COVID-19感染予防のための安全対策にかかるコストを削減し、社内での集団免疫獲得を迅速化するため、ボルトハウス氏は公衆衛生当局からワクチンを確保し、従業員に直接接種した。同社は、ワクチン接種を受けたフルタイムの時給労働者に500ドルを現金で支給した。[ 6 ] [ 7 ]

ベビーキャロットのマーケティングキャンペーン

2010年9月、ボルトハウスファームズ（Bolthouse Farms）が率いる約50人のニンジン生産者グループ（自称「A Bunch of Carrot Farmers」）が、子供向けのジャンクフードの代替品としてベビーカットニンジンを宣伝するマーケティング活動を開始した。 [ 8 ]このキャンペーンは、スナック食品のマーケティング担当者が一般的に用いる戦略を模倣したもので、スナック食品風のパッケージ、未来的、性的、エクストリームスポーツをテーマにしたテレビコマーシャル、学校へのニンジン自動販売機の設置、iPhoneゲームとウェブサイトなどが含まれていた。[ 8 ] 2016年9月現在、同社は「キッズ・ベジー・スナッカーズ」という商品名で、ベビーカットニンジンに漫画のマスコットとスパイスシェーカーを詰めたパッケージを販売しており、その中には「キャロット・ミーツ・ランチ」 （ランチドレッシングのスパイスとカウボーイのニンジンマスコット）や「キャロット・ミーツ・チリ・ライム」（漫画風の唐辛子とニンジンのロマンチックな組み合わせ）などがある。[ 9 ]

にんじんホットドッグ

2020年、ボルトハウスファームは初めてニンジンを熟成させ、グリルで焼いてキャロットホットドッグとして販売しました。グリル用のニンジンは「キャロットドッグ」と名付けられ、8個入りパックで販売されています。ニンジンホットドッグは、クラシックアメリカンスタイル、チョリソースタイル、スイートイタリアンスタイルの3種類のフレーバーで販売されています。同社は同時に、ニンジンフェットチーネとライスドキャロットも追加しました。これらの製品は、植物由来の食品を求める消費者にアピールするために発売されました。[ 10 ] [ 11 ]

ニンジン繊維製品

2003年、米国食品医薬品局は、ボルトハウスファームのニンジン繊維成分が一般的に安全であると認められている（GRAS）という自己認証を承認した。[ 12 ]

2006年の健康懸念

ニンジンボツリヌス症の発生

2006年9月、カナダ食品検査庁（CFIA）は、ボルトハウスファーム社の「100%キャロットジュース」およびその他同社製品の回収を命じました。これは、これらの製品の摂取によりボツリヌス中毒が複数発生したためです。2006年9月29日、米国食品医薬品局（FDA）は、ジョージア州住民に対し、ボルトハウスファーム社のキャロットジュースを購入しないよう勧告し、2006年11月11日以前に期限切れとなったボルトハウスファーム社の製品を購入しないよう消費者に警告しました。[ 13 ]

この警告と回収は、米国とカナダで当該飲料の摂取によりボツリヌス中毒の症例が6件報告されたことを受けて行われたものです。カナダのオンタリオ州トロントでは2件の症例で麻痺が、米国ジョージア州では3件の症例で呼吸不全が報告され、人工呼吸器が必要となりました。フロリダ州では1件の症例で入院が報告されています。フロリダ州の患者は、2006年9月中旬以降、反応がない状態が続いていたと報告されています。[ 14 ]

これに対し、ボルトハウスファームズは、人々が製品を適切に冷蔵しなかった可能性があると述べた。[ 13 ]ボルトハウスファームズはその後、この事件に関するFAQを公開した。[ 15 ]

2024年の会社分割

2024年5月、ボルトハウスファームズは所有者であるバタフライ・エクイティによって2つの別々の会社に分割されました[ 16 ]。ボルトハウスフレッシュフーズは新鮮なニンジンの大手サプライヤーとしての伝統を継続し、ジェネラスブランズはプレミアムな新鮮な飲料とサラダドレッシングを供給しています。

ボルトハウス財団との関係

ボルトハウス財団は、福音主義的な活動に資金を提供する宗教慈善団体です。[ 17 ] [ 18 ]ウィリアム・J・ボルトハウス夫妻は2005年末にWm.ボルトハウス・ファームズの株式を売却し、それ以来、ボルトハウス財団は彼らの寄付決定のみを反映してきました。ボルトハウス財団はボルトハウス・ファームズとは別の組織であり、ボルトハウス財団による資金提供の決定はすべてボルトハウス財団によってのみ行われます。ボルトハウス財団のメンバーはボルトハウス・ファームズに金銭的利害関係を持っておらず、ボルトハウス財団はボルトハウス・ファームズの利益から金銭的支援や利益を受け取っていません。

ボルトハウス・ファームズとボルトハウス財団の分裂は、2008年10月にロサンゼルス・タイムズ紙[ 19 ]に掲載されたボルトハウス・ファームズに対するボイコットの終了を報じた記事によって明らかになった。擁護団体「カリフォルニアン・アゲインスト・ヘイト（CAH）」は、消費者に対しボルトハウス・ファームズへの支援をやめるよう呼びかけていた。2008年10月9日、CAHのキャンペーン・マネージャーであるフレッド・カーガーは、「ボルトハウスを買わないで」キャンペーンが終了したと声明を発表した[ 20 ] 。

参考文献

  1. ^ a b de la Merced, Michael J. (2012年7月9日). 「Campbell SoupがBolthouse Farmsを15億5000万ドルで買収」 DealBook. 2012年7月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年2月22日閲覧。
  2. ^ a b「バタフライ、キャンベルズからボルトハウスファームを5億1000万ドルで買収」ロサンゼルス・ビジネス・ジャーナル。2019年4月12日閲覧。
  3. ^ 「バタフライ、キャンベルスープカンパニーからボルトハウスファームの買収を5億1000万ドルで完了」 BusinessWire、2019年6月17日。
  4. ^「家族が会社を競売にかける」ディック・レーナート著、Produce Processing Magazine、2005年6月[1]
  5. ^「90年間の操業を経て、ボルトハウス・ファームズはグラント農場の旧施設を閉鎖する」ジョーダン・トラヴィス著、MLive.com、2010年3月20日[2]
  6. ^ Sarah Krouse (2021年3月21日). 「あるCEO、従業員に新型コロナウイルスワクチン接種を受けさせるために500ドルのボーナスを提示」 .ウォール・ストリート・ジャーナル. ISSN 0099-9660 . 2021年3月22日閲覧。 
  7. ^ Krouse, Sarah (2021年3月7日). 「COVIDワクチンの入手に困っている？あなたの会社も間もなくワクチンを提供するかもしれない」 .ウォール・ストリート・ジャーナル. ISSN 0099-9660 . 2021年3月22日閲覧。 
  8. ^ a b Horvitz, Bruce (2010年9月3日). 「Baby Carrots Take On Junk Food with Hip Marketing Campaign」USAToday .
  9. ^ 「Kids Veggie Snackers」 . Bolthouse Farms. 2016年9月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年9月2日閲覧。
  10. ^ 「ボルトハウスファームズがワンダールートのニンジン「スワップ」を導入」「 . www.foodbusinessnews.net . 2021年11月21日閲覧。
  11. ^ジョン・コックス (2020年10月13日). 「地元の栽培者がキャロットホットドッグ、パスタ、チップスを初公開」 .ベーカーズフィールド・カリフォルニアン. 2021年11月21日閲覧。
  12. ^ FDA/CFSAN: 当局の対応: GRAS 通知番号 GRN 000116 2009年1月17日アーカイブ、 Wayback Machine
  13. ^ a b「ボツリヌス菌感染症の発生は消費者の責任だとジュースメーカーが主張」CBCニュース、2006年10月11日水曜日。オンライン: [3]
  14. ^「トロントで有毒なニンジンジュースが2人を麻痺させる」CBCニュース、2006年10月9日月曜日。オンライン： [4]
  15. ^ 「Bolthouse Recall FAQ」（PDF） Bolthouse Farms. 2006年11月4日時点のオリジナル（PDF）からアーカイブ。2016年9月2日閲覧。
  16. ^ 「バタフライ、ボルトハウスファームの生鮮食品事業とプレミアム生鮮飲料事業を分離」。2025年6月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2026年1月15日閲覧。
  17. ^ 「信仰の肯定」ボルト​​ハウス財団。2017年5月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年8月13日閲覧。
  18. ^ "Home" . Bolthouse Foundation. 2017年4月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年8月13日閲覧。
  19. ^ 「キャロット社の和解の申し出」ロサンゼルス・タイムズ、 2008年10月9日。2020年6月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年2月22日閲覧。
  20. ^ 「カリフォルニア人反ヘイト運動」 2010年8月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年2月22日閲覧。
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