ボンベイ・サファイア
ボンベイ・サファイア
タイプジン
メーカーボンベイスピリッツ株式会社
卸売業者バカルディ
起源イングランド
紹介された1986
アルコール度数40%（英国、北欧諸国、ヨーロッパ大陸、カナダ、オーストラリア）47%（米国および輸出/免税）
証明（米国）80（英国、北欧諸国、ヨーロッパ大陸、カナダ、オーストラリア）94（米国および輸出/免税）
色クリア
関連製品ボンベイ オリジナル ドライ
Webサイトボンベイサファイア.com

ボンベイ サファイアは、バカルディの子会社であるボンベイ スピリッツ カンパニーが、イギリスのハンプシャー州ラバーストーク村のラバーストーク ミルで蒸留しているジンのブランドです。

このブランドは1986年にイギリスのワイン商インターナショナル・ディスティラーズ・アンド・ヴィントナーズによって初めて発売されました。1997年にディアジオがこのブランドをバカルディに売却しました。[ 1 ]その名前は、イギリス領インド時代にインド王立軍が植民地時代のインドで普及させたジン・トニックに由来しています。「ボンベイ」はインドの都市、「サファイア」はイギリス領セイロン（スリランカ）で採掘され、現在スミソニアン協会に展示されている青紫色のボンベイの星を指します。[ 2 ]ボンベイ・サファイアは、ラベルにヴィクトリア女王の肖像画が描かれた、平らな側面のサファイア色のボトルで販売されています。 [ 2 ]

この飲み物の風味は、アーモンド、レモンの皮、リコリス、ジュニパーベリー、オリスの根、[ 3 ]アンジェリカ、コリアンダー、シナモン、クベブ、グレインズオブパラダイスという10種類の原料から得られます。別の供給元から持ち込まれたアルコールは、カーターヘッド蒸留器を使用して3回蒸発させ、アルコール蒸気を10種類のボタニカルが入ったメッシュ/バスケットに通して風味と香りを引き出します。これにより、銅製のポットスチルで作られたジンに比べて、より軽くフローラルな味がすると考えられています。ボンベイサファイアの度数を40.0%に下げるために、ウェールズのポーウィスにある貯水池、ヴィルンウィ湖の水が加えられています（イギリス、北欧諸国、ヨーロッパ大陸のいくつかの市場、カナダ、オーストラリア）。[ 4 ]

47.0%バージョンは、すべての市場の免税店で販売されている標準です。

生産

ラバーストーク・ミル、ハンプシャー
植物を栽培するためのトーマス・ヘザーウィックの温室

2013年まで、バカルディはボンベイ・サファイアの生産と瓶詰めをチェシャー州ウォリントンのG &Jグリーンオール社に委託していました。しかし、2011年に製造工程をハンプシャー州ラバーストークにあるラバーストーク・ミルの新施設に移転する計画が発表されました。この計画には、予定地にあった旧ポータル社の製紙工場の修復とビジターセンターの建設が含まれていました。[ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]

2012年2月に計画許可が下り、センターは2014年秋に一般公開された。[ 8 ] [ 9 ]ビジターセンターには、トーマス・ヘザーウィックによるボンベイ・サファイア・ジンの製造にボタニカルとして使用される植物のための2つの温室の新しい建設が含まれていた。[ 10 ] [ 11 ]生産移転の一環として、グリーンオールの蒸留器2基がウォリントンからラバーストークに移された。[ 6 ]

生産がラバーストークに移管された後も、ジンの瓶詰めはG&Jグリーンオール社に委託され、原液はウォリントンへタンカー輸送され、希釈と瓶詰めが行われました。その後、瓶詰めはスコットランドの グラスゴーに移管されました。

品種

ボンベイ品種3種

バカルディは、ボンベイ・オリジナル・ロンドン・ドライ・ジン（またはボンベイ・オリジナル・ドライ）も販売しています。オリジナル・ドライは8種類の植物原料を使用しているのに対し、ボンベイ・サファイアは10種類の植物原料を使用しています。ワイン・エンスージアスト誌は、オリジナル・ドライをボンベイ・サファイアよりも高く評価しました。[ 12 ]

2011年9月、ボンベイ・サファイア・イーストはニューヨークとラスベガスのテスト市場で発売されました。この品種は、オリジナルの10種類のボタニカルに加え、レモングラスとブラックペッパーコーンの2種類のボタニカルが配合されています。アルコール度数は42%で、多くのトニックウォーターの甘さを中和するように設計されています。

2015年には、英国市場向けにボンベイ・ジンの特別版「スター・オブ・ボンベイ」が製造されました。アルコール度数47.5%で、穀物蒸留で作られています。ベルガモットとアンブレットシードが、ボンベイの特徴的なボタニカルと調和しています。このバージョンはその後、他のいくつかの市場にも展開されました。

ボンベイ ブランブルは、ブラックベリーとラズベリーを注入した品種で、アルコール度数 37.5% で瓶詰めされています。

2019年夏、バカルディは限定版ジン「ボンベイ・サファイア・イングリッシュ・エステート」を発売しました。このジンには、ペニーロイヤルミント、ローズヒップ、ヘーゼルナッツという3種類の英国産ボタニカルが配合されています。アルコール度数は41%です。

文化的参照

  • ボンベイ・サファイアは、現代美術家のマリーナ・ロイとアッバス・アハヴァンによる2002年のビデオ作品「ビクトリア・デー（ボンベイ・サファイア）」で使用されました。 [ 13 ]
  • アメリカのヒップホップアーティスト、ウィズ・カリファと彼の「テイラー・ギャング」もボンベイ・サファイア・ドライジンの愛飲者として知られている。[ 14 ]
  • ネバダ州ラスベガスの元市長オスカー・グッドマンはボンベイ・サファイア・ジンの愛好家として知られており、同ブランドの広報担当者を務めたこともある。[ 15 ]
  • アメリカのカントリー歌手でソングライター、エンターテイナーのロバート・アール・キーンは、「The Road Goes on Forever」という曲の中で「1クォートのボンベイ・ジン」について言及している。[ 16 ]
  • アメリカのYouTuber兼ライブストリーマーであるエティカは、寄付を祝う手段として、配信中にボンベイ・サファイアなどのアルコール飲料を飲むことで知られていました。[ 17 ]
  • イギリスのラッパーで元YouTuberのScarlxrdは、キャリアの早い段階で「Glx up」などのミュージックビデオでボンベイ・サファイアへの愛を示してきた[ 18 ]。
  • ジンはケイトラナダの曲「4EVA」で言及されている[ 19 ]

参考文献

  1. ^ “G&J Distillers Warrington | the Groves & Whitnall's Globe Works” . 2015年12月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年11月5日閲覧。
  2. ^ a bリミテッド、バカルディ。「ボンベイ・サファイア・ジン - バカルディ・ブランド」。{{cite web}}:|last=一般的な名前があります（ヘルプ）
  3. ^ 「ボンベイ・サファイア蒸留所（ラバーストーク・ミル） - オリス・ルート」 www.diffordsguide.com . 2022年9月8日閲覧。
  4. ^カハン、ポール（2022年3月15日）『ジンを楽しむ：テイスティングガイドとジャーナル』Voyageur Press、  56～ 57頁。ISBN 978-0760375105. 2024年6月21日閲覧。
  5. ^リチャード・ハフナー. 「G&J Greenall、買収を検討、広告費を捻出」 . Just-drinks.com. 2012年3月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年10月4日閲覧。
  6. ^ a b「ボンベイ・サファイア蒸留所（ラバーストーク・ミル） - 物語」。ディフォード・ガイド。2022年3月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年3月26日閲覧。
  7. ^ 「ジン会社が歴史的な工場にトニックを（Andover Advertiserより）」 Andoveradvertiser.co.uk、2011年5月13日。 2012年10月4日閲覧。
  8. ^ 「Gintime Lowdown with Will Brix」 gintime.com 2013年10月23日. 2014年1月15日閲覧。
  9. ^ボンベイ・サファイア蒸留所を初めて見たジンタイム2014年9月19日
  10. ^ 「ボンベイ・サファイア蒸留所（英国ラバーストーク）」ヘザーウィック・スタジオ。 2016年11月5日閲覧。
  11. ^ marthacrass (2020年3月23日). 「Sustainability rocks」 . Gin Magazine . 2022年3月28日閲覧。
  12. ^オリジナル・ボンベイ・ドライ・ジンのワイン・エンスージアスト誌掲載情報： https://www.winemag.com/buying-guide/original-bombay-dry-gin/ 2020年4月8日アーカイブ、 Wayback Machineより
  13. ^ J. Kegan McFadden. 「気分が乗ったら…」(PDF) .プラットフォームギャラリー. 2022年10月9日時点のオリジナルよりアーカイブ(PDF) .
  14. ^ Mlynar, Phillip (2016年7月2日). 「ヒップホップ・ヘッドの飲酒ガイド」 . First We Feast . 2019年6月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年8月27日閲覧。
  15. ^スーザン・ステイプルトン（2019年11月20日）「元ラスベガス市長オスカー・グッドマンの食事場所」 Eater Las Vegas。
  16. ^ The Road Goes On Forever 歌詞 - Robert Earl KeenのYouTube
  17. ^ {ETIKA} DRUNK CHRONICLES: BOMBAY DONATIONS {STREAM HIGHLIGHTS} 、 2021年5月3日閲覧。
  18. ^ scarlxrd - GLX UP (歌詞) YouTube
  19. ^「ボンベイ」。Genius 。
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