ブーン タバーン ホテル | |
 2009年のブーン・タバーン | |
| 位置 | ケンタッキー州ベリア、メインストリート100番地 |
|---|---|
| 座標 | 北緯37度34分20秒 西経84度17分19秒 / 北緯37.57222度 西経84.28861度 / 37.57222; -84.28861 |
| エリア | 1エーカー未満 |
| 建設された | 1909 |
| 建築家 | ケイディとシー |
| 建築様式 | 植民地復興 |
| NRHP参照 番号 | 95001527 [1] |
| NRHPに追加されました | 1996年1月11日 |
ブーン・タバーン [2]は、ケンタッキー州マディソン郡ベリアにあるベリア大学に併設されたレストラン、ホテル、ゲストハウスである。
ベリア大学のブーン・タバーン・ホテルは、アメリカ歴史保存財団の公式プログラムであるヒストリック・ホテルズ・オブ・アメリカの会員である。[3]
歴史
ブーン・タバーンは1909年に大学の来賓客のために建てられました。[4]ケンタッキー初期の探検家ダニエル・ブーンにちなんで名付けられました。名称の「タバーン」は、アルコール飲料の販売に関連する現代の定義ではなく、旅行者のための公共の宿屋を指す歴史的な定義に由来しています。
ブーン・タバーンの建設は、ニューヨークの建築家、キャディ・アンド・シー社のJ・クリーブランド・キャディの設計に基づき、1907年に着工されました。建物は、大学のレンガ工場で学生が製造したレンガを使用し、大学の木工学科によって総工費2万ドルで建設されました。
ベレア中心部、カレッジ・スクエアに位置し、旧ディキシー・ハイウェイがキャンパスを横切る場所にあったこのホテルとレストランは、「自動車時代」の幕開けとともに、旅行者に人気のスポットとなりました。1930年代には、ダンカン・ハインズのガイドブック『Adventures in Good Eating』に掲載されました。[5] 1940年から35年間レストランを率い、3冊の料理本を出版したリチャード・T・ホーゲンの指揮の下、ブーン・タバーンは上質な南部料理で高い評価を得ました。[6]
管理
ブーン・タバーンはベレア大学が所有しており、ホテルとレストランのスタッフの約15%は学生です。客室には、ベレア大学の学生工芸品工房が製作したチェリー材の無垢材家具が備わっています。ベレア大学は就労大学であり、学生は授業料無料の大学教育を受ける代わりに、ブーン・タバーンまたは他の学部や作業場で週10時間以上働くことが義務付けられています。[7]
2008年、大学はブーン・タバーンの大規模な改修プロジェクトに着手し、推定費用960万ドルをかけて、歴史的な特徴を保存しながらケンタッキー州初のLEED認定ホテルに改装することを目指しました。 [8]改修は2009年5月に完了する予定でした。 [9]計画された変更には、ホテルのキッチンとサービスエレベーターの交換、客室数の58室から64室への増加、ダイニングルームの天窓の修復、東側のファサードに新しい2階建ての柱廊玄関の追加が含まれていました。 [8]
現在、ブーン・タバーンのレストランではアルコールの販売が許可されており、レストランでは合法的にアルコールを購入することができます。また、ホテルの宿泊客は客室にアルコールを持ち込むこともできます。[10] 2012年4月以前、ベリアは州内で合法的なアルコール販売に関する規定がない最大の都市でした。[11]その月、ブーン・タバーンを含む地区は、レストランでのアルコール飲料の販売を許可する投票を行いました。この投票は、州が定義する「認定史跡」に関して同様の投票を認めるケンタッキー州法に基づいて行われました。しかし、大学の理事会は2014年秋までアルコールの販売を行わないことを決定しました。[12]同大学は歴史的にアルコールに反対しており、当時の学長によると、アルコール販売を承認する決定は、タバーンに併設された建物でスペースを借りている他の2つのレストランとの関係で「厄介な立場に立たされる」ことになるとのことでした。[10]これら2つのレストランは、付属の建物が前述の法律に基づく「認定史跡」に指定されていないため、アルコール飲料の販売は許可されていません。[10] 2022年現在、ブーン・タバーン・レストラン、フロスト・カフェ、ローカルフードの3つの飲食店でアルコール飲料の販売が行われています。[2]
参照
参考文献
- ^ 「国家歴史登録財情報システム」.アメリカ合衆国国家歴史登録財.国立公園局. 2010年7月9日.
- ^ ab 「ケンタッキー州ベリアのホテル | 歴史あるブーン・タバーン・ホテル＆レストラン」boonetavernhotel.com。
- ^ 「ベレア大学のブーン・タバーン・ホテル、ヒストリック・ホテルズ・オブ・アメリカの会員」ヒストリック・ホテルズ・オブ・アメリカ. 2014年1月20日閲覧。
{{cite journal}}:ジャーナルを引用するには|journal=（ヘルプ）が必要です - ^ ブーン・タバーン・ホテル＆レストラン、ケンタッキー・アーティザン・ヘリテージ・トレイルズのウェブサイト
- ^ ハワード・M・スナイダー、ベレアのブーン・タバーンは、その歴史を尊重した新しいメニューで、再びその評判に値する、レキシントン・ヘラルド・リーダー紙とケンタッキー・ドットコム、2009年4月28日アクセス
- ^ ジョン・エガートン、アン・ブライド・エガートン、アル・クレイトン（1993年）『南部の食：家庭で、旅先で、歴史の中で』106～107ページ。UNC Press、 ISBN 0-8078-4417-9、ISBN 978-0-8078-4417-5
- ^ 「サザン・リビング・マガジンがブーン・タバーンを南部のベストホテルの一つに選出」BereaOnline.com 2016年3月30日 . 2016年6月17日閲覧。
- ^ ab Jay BucknerとTim Jordan、「Boone Tavern Renovation Gets Green Light」、2008年9月20日アーカイブ、Wayback Machine、Berea Collegeプレスリリース、2007年12月20日
- ^ ボニー・マッケナ「歴史、芸術、音楽、自然美、そしてエイブラハム・リンカーン」、2011年7月15日アーカイブ、トリビューン新聞（テキサス州ハンブル）、2009年4月6日
- ^ abc Kocher, Greg (2012年4月7日). 「アルコールの承認がベレア大学にジレンマをもたらす」.レキシントン・ヘラルド・リーダー. 2012年8月24日閲覧。
- ^ エステップ、ビル (2012年6月26日). 「長年禁酒を続けてきたサマセット州、アルコール販売に賛成票を投じる」レキシントン・ヘラルド・リーダー紙2012年8月24日閲覧。
- ^ マクドナルド、アンディ（2015年8月28日）「アルコール販売がブーン・タバーンの利益増加に寄与したと当局が発表」リッチモンド・レジスター紙。 2022年12月1日閲覧。
