バーボンビスケット
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| 別名 | バーボンクリーム、バーボン、チョコレートバーボン |
|---|---|
| タイプ | ビスケット |
| 原産地 | イギリス |
| 地域または州 | ロンドン |
| 作成者 | ピーク・フリーンズ |
| 主な材料 | ダークチョコレート風味のビスケット、チョコレートバタークリーム |
バーボン（発音：/ ˈ b ʊər b ən / [ 1 ]または/ ˈ b ɔːr b ən / [ 2 ]）は、薄い長方形のダークチョコレート風味のビスケット2枚にチョコレートバタークリームを挟んだサンドイッチビスケットです。
このビスケットは、1910年にロンドンのバーモンジーにあるビスケット会社ピーク・フリーンズ（ガリバルディビスケットの発祥の地）によって（当初は「クレオラ」という名前で）発売されました。[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]ブルボンという名前は1930年代にさかのぼり、かつてのフランスとスペインの王家であるブルボン家に由来しています。[ 6 ] 2009年の調査によると、ブルボンビスケットはイギリスで紅茶に浸して食べるビスケットの中で5番目に人気がありました。[ 7 ]
バーボンビスケットの小さな穴は、蒸気を逃がすことで、焼く過程でビスケットが割れたり壊れたりすることを防ぐためのものです。[ 8 ] 大手スーパーマーケットを含む多くの企業が、「バーボン」の名前で独自のビスケットを製造しています。[ 9 ]
マクビティのチョコレートコーティングされたペンギンビスケットは、バーボンビスケットと同じビスケットミックスで作られていますが、フィリングが異なります。[ 10 ]
参考文献
- ^ 「BOURBON | オックスフォード辞書によるBOURBONの定義（Lexico.com）」 Lexico Dictionaries | 英語. オックスフォード大学出版局. 2021年8月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年8月3日閲覧。
- ^エイミス、キングズリー（2011年6月2日）『キングズ・イングリッシュ』ペンギンUK社、ISBN 978-0-14-196191-0. 2021年8月10日閲覧。
- ^ヒュー・スコフィールド（2014年12月26日） 「バーボンビスケットとバーボンウイスキーのつながり」BBCニュース。
- ^ Prudames, David (2005年1月25日). 「ブルボン家の誕生地を記念する博物館」 Culture24 . 2009年12月11日閲覧。
- ^ヒバート、コレット（2005年2月8日）「ビスケット工場が『カムバック』」「 . BBCニュースオンライン. 2009年12月11日閲覧。
- ^ 「バーボンまたはバーボンビスケット」 Chambers Concise Dictionary、Allied Publishers、2004年、144ページ、ISBN 9788186062364。
- ^ 「チョコレート・ダイジェスティブは国民のお気に入りのダンキングビスケット」テレグラフ2009年3月2日. 2026年1月31日閲覧。
- ^ 「バーボンビスケットに穴が開いているのはそのためだ」インディペンデント紙、2017年10月27日。
- ^ Gi, Melanie; zi (2020年9月1日). 「最高のバーボンビスケット」 . Good Housekeeping . 2021年10月26日閲覧。
- ^ @mcvities (2018年9月5日). 「こんにちは、メッセージありがとうございます。ペンギンの中に入っているビスケットはバーボンと同じですが、チョコレートと中身が違います。:) ありがとうございます！」 (ツイート) – Twitter経由。
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