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ブリク（アラビア語：بريق）は、レバノンとシリアの住民が伝統的にお茶や水を淹れて飲むために使用していた古代のティーポットとピッチャーです。[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]ブリクは、容器を使わずに簡単に液体を飲み、お茶を効果的かつ便利に混ぜることができる、型破りな注ぎ口を備えたポットとハンドルです。[4] [5]伝統的には陶器ですが、ガラス製のブリクも一般的です。スペインのポロンに似ています。
使用
ブリックは、そのデザインが効率的で使いやすいことから、歴史的に人々が喉の渇きを癒すために持ち歩いていました。レバノンやシリアの文化では、知人や客とお茶を分け合って飲むことは一般的な習慣であり、善意のしるしとして、潜在的なビジネス顧客とブリックでお茶を分かち合うことも珍しくありませんでした。[6] [4]飲む際に口が注ぎ口に触れないようにすることは、複数人で共有されるため、特に重要かつ衛生的です。[7]
歴史
紀元前1050年から850年の間にレバノンでブリクが使用されていたという記録があることから、フェニキア文明の時代にもブリクが存在していたことが分かります。また、取っ手のないブリクもいくつか発見されており、それらは青銅器時代初期（紀元前3500年から2200年）のものとされています。これらのブリクが、今日のように飲料水として使われていたかどうかはよく分かっていません。[7]
レバノンの多くの田舎の村、例えばドゥルーズ派の村サウファルでは、今でもブリクを飲む習慣が残っており、多くのレバノン人が文化財としてブリクを保管し、棚に飾ったり、花瓶として使ったりしている。[7]現代に至るまで、ブリクの使用は全体的に減少しているが、近年、レバノンのこの古代文化遺産を再活性化させる取り組みがなされている。[8]
参考文献
- ^ 「『ブリック：レバノンの文化的象徴』をオンラインで読む」Scribd . 2020年11月12日閲覧。
- ^ 視点。中東のアメリカの友人。1966年。
- ^ ドーン・キャンベル（1995年）『ティーブック』ペリカン出版ISBN 978-1-4556-1279-6。
- ^ ab Nafzāwī, ʻUmar ibn Muḥammad (1886). The Perfumed Garden of the Cheikh Nefzaoui: A Manual of Arabian Erotology. for the Kama Shastra Society of London and Benares.
- ^ ドーン・キャンベル（1995年）『ティーブック』ペリカン出版ISBN 978-1-4556-1279-6。
- ^ ウォード、メアリー（2009年）『トップ100ティーレシピ』フレデリック・フェル出版社ISBN 978-0-88391-164-8。
- ^ abc ナブティ、パトリカ。 「レバノンの文化遺産、ブリク」(PDF)。2020 年 11 月 16 日にオリジナルからアーカイブ(PDF)されました。
- ^ “#BringingBackTheBriq Campaign | nysw-lebanon”. www.volunteerforlebanon.org . 2020年11月12日閲覧。
外部リンク
- レバノンのトリポリにあるゴールデン・グラスでレバノンガラスのブリクを作る様子（YouTube）
.svg/1280px-Cocktail_Glass_(Martini).svg.png) | この記事は、飲み物を準備したり提供したりする際に使用される器具や道具に関するものです。不足している情報を追加することで、Wikipedia に貢献できます。 |
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