英国サンドイッチ＆フード・トゥ・ゴー協会
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英国サンドイッチ＆フード・トゥ・ゴー協会（BSA）は1990年1月に設立され、チェプストウに拠点を置いています。この団体の目的は、基準を設定し、毎年恒例のサミーズで優れたサンドイッチ製造業者と小売業者を表彰することで、サンドイッチ業界の向上を目指しています。BSAは、J&Mグループ社によって会員を代表して非営利的に運営されています。このグループは、ピザ・パスタ・イタリアン・フード・ソサエティなど、BSAに類似した様々な団体も運営しています。[ 1 ]
元々は英国サンドイッチ協会だったが、より広範な「持ち帰り食品」市場を正式に認知するために2015年に名称を変更した。[ 2 ]
目的
英国のサンドイッチ業界の声として、英国サンドイッチ協会の主な目的は次のとおりです。[ 3 ]
- サンドイッチ製造の技術基準を設定し、業界の改善を奨励することで、サンドイッチ業界の健全性を守ります。
- サンドイッチ作りにおける卓越性と革新性を促進する。
- 業界向けの情報源を提供する。
- サンドイッチの消費を促進する。
- サンドイッチの製造、流通、小売に携わるすべての人々の意見を集約し、業界の意見を代表すること。
構造
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当協会は、Food Events & Things (FEAT) Ltd.が会員を代表して運営する非営利団体です。同社は英国サンドイッチ協会のあらゆる活動の商業的責任を負っています。Food Events & Things (FEAT)は、ピザ・パスタ・イタリアンフード協会、国際サンドイッチ協会、カフェ協会など、他の類似団体も運営しています。
管理
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協会の運営を統括する政策機関は運営委員会であり、毎年選出される協会正会員から構成されるバランスの取れたグループで構成されています。会長と副会長は協会のあらゆるセクターから選出されますが、委員会には、製造業者最大2社、小売業者最大2社、サンドイッチバーチェーン1社、独立系サンドイッチバー運営業者最大2社、パン小売業者最大2社、ケータリング業者最大2社、サプライヤー最大2社、そしてバン販売・配送セクターの代表者1名が含まれます。
メンバーシップ
協会の正会員資格は、サンドイッチ業界に関わるあらゆる組織（小売業者、サプライヤー、サンドイッチバー、製造業者など）に与えられます。ただし、協会の行動規範で求められる最低基準を少なくとも満たしていることを証明できる必要があります。製造業者および高リスクサプライヤーの場合、協会は独自の監査員による組織の生産施設およびシステムの検査を義務付けています。
リスクの低いサプライヤーの場合、認められた独立した情報源からの適切な基準の証拠で十分な場合もあります。
協会の小売会員は、食品基準庁の食品衛生評価制度で少なくとも 3 つの評価を受けている必要があります。
協会の正会員のみが「会員」を名乗ること、またはBSAのシンボルを使用することが認められています。正会員の特典を受けずに協会の情報リソースへのアクセスのみを希望する方は、国際サンドイッチ＆スナックニュース情報サービスの購読者になることができます。ただし、会員を名乗ること、BSAのシンボルを使用すること、あるいはいかなる形でも会員であると推測したり、会員であると偽ったりすることはできません。[ 4 ]
出版物
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英国サンドイッチ協会と共同で、サンドイッチ業界に関する数多くの出版物が発行されています。その中には以下のようなものがあります。
1990年11月に創刊された『インターナショナル・サンドイッチ＆スナック・ニュース』誌は、年6回発行されています。この雑誌は、特に巻末の会員限定サプライヤー索引を通じて協会とその会員を支援していますが、独立して発行されているため、必ずしも協会の見解を反映するものではありません。『インターナショナル・サンドイッチ＆スナック・ニュース』は、サンドイッチメーカー、小売業者、その他関係者に対し、法規制や優良事例からレシピまで、あらゆる最新情報とアドバイスを提供しています。会員は無料で雑誌を入手できます。協会の活動や会員に影響を与える問題に関する最新情報を提供するために、定期的に電子ニュースレターが発行されています。ニュースレターは、協会の正会員のみに配布され、イベントや新しい法規制に関する情報などを事前に提供します。『インターナショナル・サンドイッチ＆スナック・ニュース・ディレクトリ』は毎年発行され、業界向けのサプライヤーとメーカーの包括的なリストを提供しています。2012年3月には、新しい消費者向けオンラインマガジンが創刊される予定です。[ 4 ]
参考文献
- ^英国サンドイッチ協会. 「英国サンドイッチ協会について」 . 2011年4月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年3月24日閲覧。
- ^ 「BSAについて」 www.sandwich.org.uk . 2021年5月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年5月21日閲覧。
- ^ Spelt (2022年5月5日). 「素晴らしいイギリスのサンドイッチ！」 Spelt Bampton . 2025年12月29日閲覧。
{{cite web}}: CS1 maint: url-status (link) - ^ a b Love Sarnies - The BSA - 「About the British Sandwich Association」。2012年7月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年2月26日閲覧。
外部リンク
