ブローア・デ・メル
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| タイプ | ケーキ |
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| 原産地 | ポルトガル |
ブロア・デ・メルは、サトウキビと蜂蜜の風味を持つポルトガルのビスケットで、小麦粉、卵、蜂蜜または砂糖、オリーブオイル、松の実、甘いワインまたはコーヒー、塩、スパイス（シナモン、クローブ、フェンネル）などの豊富な材料とスパイスで作られています。 [ 1 ]フェンネルの代わりにアニスを使用する情報源もあります。ブロア・デ・メルは伝統的にクリスマス（ナタール州）に食べられ、一部の地域では諸聖人の日（ディア・デ・トドス・オス・サントス）にも食べられます。 [ 2 ] [ 3 ]
歴史
broas de melの贈与と受け取りは、伝統的に二つの表現を用いて二重の意味を持つ。一つ目はreceber as broas（おおよそ「broasを受け取る」）で、贈り物、通常は金銭を受け取ることを意味する。二つ目はque ricas broas（おおよそ「なんと豊かなbroasだろう」）で、皮肉が込められている。金銭を必要とする問題を抱えていると、結果として休日は貧しくなるからだ。[ 4 ]別の資料によると、broasの贈与と受け取りは、良い思い出、追悼、あるいは願いを捧げたり受け取ったりすることを表している。[ 5 ]
参考文献
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