ブロードベントの
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Broadbent B & B Food Productsは、アメリカ合衆国ケンタッキー州に拠点を置く食品サプライヤーです。カントリーハム、ベーコン、ソーセージの製造・販売を専門としています。
歴史
ブロードベンツは1909年、スミス・ブロードベント・シニアと妻のアンナ・ブロードベントによって、ケンタッキー州トリッグ郡の友人、隣人、その他の住民に肉を販売することを目的として開業しました。[ 1 ]ブロードベントはトリッグ郡全体の人々にサービスを提供していましたが、主な店舗はカディスにありました。会社は後に1963年にブロードベントの孫であるスミス・ブロードベント3世に引き継がれました。最盛期には、ブロードベンツは垂直統合型企業であり、自社で肉の飼育、屠殺、調理、販売を行っていました。[ 1 ] 1965年には、全国規模の通信販売も開始し、やがて売上の大きな割合を占めるようになりました。[ 2 ]
ドレナンの所有権
1999年、ブロードベンツ社は、元々工芸品や家具の製造に携わっていたロニー・ドレナンとベス・ドレナンに売却されました。当時、ブロードベンツ社は通信販売、ギフトショップ、そして卸売業者1社を通じて、全国規模で製品を販売し続けていました。ドレナン夫妻が同社を買収した時点で、ブロードベンツ夫妻は自社での家畜飼育を中止し、豚肉の生産を外注していました。[ 3 ]ドレナン夫妻は事業拡大に伴い、ケンタッキー州ペンブルックに3棟目の建物を賃借しました。2008年、以前の3つの施設はクッタワにある1つの拠点に統合され、2024年現在も主要な加工工場として機能しています。[ 1 ]
ドレナン家はオンライン販売にも進出し、2009年9月時点では通信販売と合わせると売上の50%を占めており、これはオーナーシップの移行を通じて維持されていた。[ 1 ] 2009年には会社設立100周年を迎えた。
参考文献
- ^ a b c dホグセッド、サラ（2009年9月5日）「ブロードベンツ、ハム事業100周年を祝う」ケンタッキー・ニュー・エラ。 2022年11月18日閲覧。
- ^ 「調理済みカントリーハム｜ベーコン＆ソーセージ｜ダービーパーティーフード」ブロードベントハムズ. 2022年11月18日閲覧。
- ^ Drennan, Ronny; Drennan, Beth (2005年8月22日). 「Ronny and Beth Drennan – Broadbent Country Hams | Southern Foodways Alliance」（インタビュー）。インタビュー実施者：Amy Evans、トランスクリプト提供：Shelley Chance 。 2022年11月18日閲覧。
外部リンク
