ブロウェリジ・ト・IJ
 Brouwerij 't IJ のインタラクティブ マップ | |
| 位置 | アムステルダム、オランダ |
|---|---|
| 座標 | 北緯52度22分0秒 東経4度55分35秒 / 北緯52.36667度、東経4.92639度 / 52.36667; 4.92639 |
| オープン | 1985 (1985) |
| 親 | デュベル・モルトガット |
| Webサイト | www.brouwerijhetij.nl |
ブロウウェリット・アイジェイ（オランダ語発音：[ˌbrʌu.əˈrɛi ət ˈɛi]、英語：The IJ Brewery）は、オランダのアムステルダムにある小さなビール醸造所である。かつては浴場だったフュン島に位置し、デ・ホーイエル風車の隣にある。その名前は、アムステルダムのウォーターフロントであるアイ川に由来する。この醸造所は、元ミュージシャンのカスパー・ピーターソンによって1985年10月に開業され、大手企業が醸造するビールに対する消費者の不満に応えて、オランダ各地の都市で開業したいくつかの小さなビール醸造所の1つであった。[ 1 ] 12種類の定番ビール[ 2 ]と3種類の季節限定ビール[ 3 ]に加え、限定版ビールを醸造している。[ 4 ]
醸造所では見学と試飲が可能で、屋外テラス付きのパブも併設されています。[ 5 ]営業時間は午後2時から午後8時までですが、地元住民が騒音に反対しているため、それより遅い時間は営業していません。醸造はパブの地下と近隣のゼーブルガーパドにある建物で行われています。2019年には、フォンデル公園内のブラウウェ・テーハウスに2軒目のバーをオープンしました。
醸造所のロゴには、卵を持ったダチョウと遠くの風車が描かれています。
ビール
この醸造所では12種類の定番ビール[ 2 ]と3種類の季節限定ビール[ 3 ]を生産しています。定番ビールのナット、ザッテ、コロンブス、ストゥルイスはオーガニック認証を受けています。[ 6 ]
スタンダードビール
12種類の標準ビールは以下の通りである。[ 2 ]
- ブロンディ（5.8％）
- ビリ（4.7％）
- コロンバス（9％）：ホップの香りが強い琥珀色[ 7 ]
- フリンク（4.7％）
- フリーIPA（0.5％）
- IPA（6.5％）
- IJwit（6.5%）：白ビール
- ナット（6.5％）：茶色と赤のダブル
- セッションIPA（4％）
- ストルイス（9％）：甘くて濃い
- フリーウィット（0.5%）
- ザッテ（8％）：黄色/金色のトリペル[ 8 ]
季節限定ビール
参考文献
- ^チュー、ヴァッセ (1997 年 2 月 11 日)。「ビールマルクトの集中ゴルフ場でのクライネ スタッズブロウウェリエン ガーン」。トラウ。2010 年4 月 24 日に取得。
- ^ a b c "Altijd verkrijgbaar overzicht - Brouwerij 't IJ" . 2022年2月13日。2022年2月13日のオリジナルからアーカイブ。2022-02-13に取得。
- ^ a b c Beers - Seasonal , Brouwerij 't IJ. 2014年4月29日閲覧。
- ^ [1] 2008年5月10日アーカイブ、 Wayback Machine
- ^スザンヌ・シリングス (2009 年 9 月 3 日)。「Typisch Amsterdams - Brouwerij 't IJ: Ambachtelijk bier van zuiver Amsterdams Water」。アムステルダム.nl 。2010 年4 月 24 日に取得。
- ^ Brewery - Organic Beer Archived December 8, at the Wayback Machine , Brouwerij 't IJ. 2014年4月29日閲覧。
- ^ 「コロンバス」 . BeerAdvocate . 2010年4月24日閲覧。
- ^ 「ザッテ」 .ビールアドボケート。2010 年4 月 24 日に取得。
- ^ディック・ボッシャー (1995 年 10 月 14 日)。「ボクビア・スティーズ・ゾーター」。トラウ。2010 年4 月 24 日に取得。
外部リンク
- ブロウェリジ・ト・IJ
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