ブッダボウル

数種類の食材を使った料理

ブッダボウルは、複数の食材を少量ずつ、ひとつのボウルまたは縁の高い皿に盛り付けたベジタリアン料理で、冷やして提供されます。 ^[1]^{[2]これらには、}キヌアや玄米などの全粒穀物、ひよこ豆や豆腐などの植物性タンパク質、野菜などが含まれます。^[3]^[4]食材は皿の上でもボウルの中でも混ぜられず、「芸術的に」盛り付けられます。ブッダボウルは、ナリッシュボウル（非ベジタリアン版）やポケボウル（ハワイの生魚料理）と比較されます。^[5]^[1]

この名前が仏陀を指す理由については、いくつかの説があります。バランスの取れた食事を供えること（バランスは仏教の重要な概念です）に由来する、という説や^[3]、仏陀が食べ物を盛った鉢を持ち歩き、村人が差し出す食べ物を何でも詰め込んだという逸話に由来する、あるいは、 10世紀の中国の僧侶、布袋（ブダイ）の腹に似た、食べ物を詰めすぎた鉢に由来する、という説などがあります。布袋は仏陀としばしば混同されます。 ^[7^]

参照

参考文献

^ ab Burrell, Susie (2018年11月5日). 「『健康的な』仏陀、ウェルネス、そしてポケボウルの真実」ニュージーランド・ヘラルド. 2018年12月4日閲覧。
^ 「イギリスのベスト・ビーガンレストラン：読者の旅行のヒント」ガーディアン紙2018年11月8日. 2018年12月4日閲覧。
^ ab Tepper Paley, Rachel (2017年4月17日). 「なぜ私たちは物事をブッダボウルと呼び続けるのか？」Bon Appetit . 2018年11月21日閲覧。
^ 「Glory or hippie bowls」. Eat This . eatthis.com. 2015年6月19日. 2018年11月21日閲覧。
^ “2017 the year of the bowls: poké, nourish and buddha bowls”. 2017年12月11日. 2019年7月25日閲覧。
^ 「ブッダボウルとは？」The Kitchen.thekitch.com . 2018年11月21日閲覧。
^ 「ブッダボウルについて知っておくべきことすべて」Delish . 2017年1月5日. 2018年11月21日閲覧。

この料理関連の記事はスタブです。記事を充実させることでWikipediaの発展に貢献できます。

[burrell-1] Burrell, Susie (2018年11月5日). 「『健康的な』仏陀、ウェルネス、そしてポケボウルの真実」ニュージーランド・ヘラルド. 2018年12月4日閲覧。

[2] 「イギリスのベスト・ビーガンレストラン：読者の旅行のヒント」ガーディアン紙2018年11月8日. 2018年12月4日閲覧。

[paley-3] Tepper Paley, Rachel (2017年4月17日). 「なぜ私たちは物事をブッダボウルと呼び続けるのか？」Bon Appetit . 2018年11月21日閲覧。

[4] 「Glory or hippie bowls」. Eat This . eatthis.com. 2015年6月19日. 2018年11月21日閲覧。

[5] “2017 the year of the bowls: poké, nourish and buddha bowls”. 2017年12月11日. 2019年7月25日閲覧。

[6] 「ブッダボウルとは？」The Kitchen.thekitch.com . 2018年11月21日閲覧。

[7] 「ブッダボウルについて知っておくべきことすべて」Delish . 2017年1月5日. 2018年11月21日閲覧。