ブリーズレストラン

ブリーズ・レストランはミシシッピ州ジャクソンにあるレストランです。2016年にはジェームズ・ビアード財団によって「アメリカのクラシック」の一つに選ばれました。レストランはミシシッピ州ジャクソンのリビングストン・ロードにあります。^[1]

歴史

バレリー・タイロン・ブリーは父親と一緒にレストランを建てました。2人とも石工です。^{[2] [3]}レストランは1982年にオープンしました。^{[3] [4]}当初は地元の工場労働者にサンドイッチを提供するスナックショップとしてオープンしました。^[2]

メニュー

このレストランは、チタリング、ネックボーン、オックステール、マカロニチーズ、グリーンなどの南部料理とソウルフードの定番料理に重点を置いています。^{[1] [5]}ビアード財団は「これは比類のないバックオブザレンジの料理です」と述べました。^[2] 2021年のムーン米国公民権トレイルは、この料理を「ソウルフードの殿堂入りスタイルの料理」と呼びました。^[5]

認識

2016年にこのレストランはジェームズ・ビアード財団によってアメリカのクラシックの一つに選ばれました。 ^{[2] [6]}

参照

• 南部料理レストラン一覧

参考文献

1. "Bully's Restaurant". Southern Foodways Alliance . 2014年5月16日. 2023年3月6日閲覧。
2. 「Awards Watch: Meet the 2016 America's Classics | James Beard Foundation」www.jamesbeard.org . 2023年3月6日閲覧。
3. "Ballery Tyrone Bully". Southern Foodways Alliance . 2014年5月16日. 2023年3月6日閲覧。
4. DiRienzo, Daniella (2021年8月16日). 「ミシシッピ州にある小さな穴場レストラン、Bully'sは、家庭的なソウルフードで全国的に知られています」OnlyInYourState . 2023年3月6日閲覧。
5. ダグラス、デボラ・D. (2021). 『ムーン・アメリカ公民権運動：運動のきっかけとなった人々、場所、出来事を巡る旅行ガイド』ブリー・ニューサム・バス著『アバロン・トラベル』バークレー、カリフォルニア州、196-211頁。ISBN 978-1-64049-915-7. OCLC  1153664052.
6. 「ミシシッピ州ジャクソンの驚くべきスピリットを体験」サザンリビング. 2023年3月6日閲覧。

さらに読む

• 「極上の南部料理を堪能できる、絶対に訪れるべきレストラン7選」シカゴ・トリビューン紙2021年12月2日2023年3月6日閲覧。

北緯32度20分30秒 西経90度11分52秒 / 北緯32.3418度 西経90.1979度 / 32.3418; -90.1979