 バーガー・ブリューイング・カンパニーのインタラクティブマップ | |||||||
| 位置 | シンシナティ、オハイオ州、アメリカ合衆国 | ||||||
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| 座標 | 北緯39度06分11秒 西経84度30分43秒 / 北緯39.1031度 西経84.5120度 / 39.1031; -84.5120 | ||||||
| オープン | 1883 | ||||||
| 閉鎖 | 1973年（Hudepohl社による買収） | ||||||
| 主要人物 | チャールズ・バーガー、ルイス・バーガー、WJ・ハスター | ||||||
| 所有者 | フーデポール・シェーンリング醸造会社 | ||||||
| 親 | クリスチャン・モーライン醸造会社 | ||||||
| アクティブビール | |||||||
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バーガー・ブリューイング・カンパニーは、オハイオ州シンシナティを拠点とするアメリカの醸造所で、1960年代を通じてこの地域の代表的な醸造所の一つでした。最盛期には、マーケティングキャンペーンを通じてシンシナティ・レッズや当時の放送局長ウェイト・ホイトと深く結びついていました。バーガー・クラシックとバーガー・ライトは2009年に地元の経営に戻り、現在はクリスチャン・モーライン・ブリューイング・カンパニーが所有しています。[1]
歴史
初期の歴史
チャールズとルイスの兄弟はドイツからの移民後、シンシナティで麦芽製造業を営んでいた。1880年にバーガー・ブラザーズ・モルティング・カンパニーを設立し、数十年にわたり家族経営を行った。禁酒法の廃止後、WJ・ハスター社長に率いられた同社は、醸造事業に直接参入する時が来たと感じた。[2] 1934年、バーガーはセントラル・パークウェイにあったライオン醸造所の跡地に移転した。この醸造所は元々ウィンディッシュ・ミュールハウザー醸造所が所有・運営していた場所である。[3]同社が最初に製造したビールはバーガーとバックアイのブランド名に加え、醸造所の前身にちなんでレッド・ライオン・エールという名前だった。バックアイのブランド名をめぐる法廷闘争の後、バックアイとレッド・ライオンは廃止され、代わりにバーガー自身のエールが使用されることになった。醸造所設立から10年も経たない1942年までに、バーガーは46万バレルのビールを生産し、米国で28番目に大きな醸造所となりました。[4]
第二次世界大戦
戦争により、醸造所は事業拡大による成功を活かすことができませんでした。また、反ドイツ感情の高まりから、マーケティングにおいてもドイツの伝統から距離を置くようになりました。社名からウムラウトを削除し、ブルガー・ブラウビールのラベルからゲルマン文字を削除しました。この醸造所は、軍人への出荷が許可されたTOA（toaa：Toaaビールの許容量表）ビールの約40銘柄のうちの1つでした。[5]
戦後の成長
第二次世界大戦後、テレビの登場とラジオを使ったマーケティングがバーガー社に課題を突き付けた。同社はシンシナティ地域以外でもシュリッツ、パブスト、アンハイザー・ブッシュといったブランドとの競争に直面した。他社に遅れを取らないよう施設の改修や拡張を何度も行い、生産能力を100万バレルまで倍増させた。また同社は近くに30万平方リットルの瓶詰め・出荷棟を新設した。この拡張は成功し、1951年までに71万バレルを販売し、シンシナティで2番目に大きな規模となった。バーガー社はまた、第二次世界大戦後ミュンヘンのレーベンブロイを契約に基づいて醸造していたという点でもユニークであった。[6]
この間、バーガーはシンシナティ・レッズのラジオ放送のスポンサーとなった。これは、アナウンサーで元メジャーリーグ投手のウェイト・ホイトが雇用された1942年から1965年まで続いた。多くのレッズファンは、クロスリー・フィールドでホームランを打った際にホイトが「ボールはバーガービルへ！」と叫ぶのをよく知っている。 [7]生涯にわたるアルコール依存症との闘いにもかかわらず、ホイトはバーガーのマーケティング成功に最も貢献した。バーガーの主要市場である27以上のネットワークで放送され、ホイトが「バーガービール・ネットワーク」と呼んだこのネットワークは、バーガーが長年にわたり市場での地位を維持するのに役立った。[8]
十分な時間が経過した後、同社は製品にドイツの過去を再び取り入れ始めました。「シンシナティに来たことはありますか？」というスローガンは1950年代に復活し、ミルウォーキーやセントルイスと比較してシンシナティの醸造の伝統を強調し始めました。古き良きバイエルン風の特徴も、バーガー・ブラウ・ブランドに復活しました。[9]
1956年、バーガーはアクロンのバークハート・ブルーイング・カンパニー[10]を200万ドルで買収しました。この拡張により、バーガーは生産能力を拡大し、クリーブランドとデトロイトの市場で競争力を高めることができました。また、シンシナティの醸造所の中で唯一、地域外への進出を果たした会社として、その名を知られるようになりました。[11]しかし、1964年までにこの醸造所を維持することは経済的に困難となり、バーガーは閉鎖しました。[12]
苦難と売却
1960年代半ばになると、国内のライバル企業との競争がバーガーに追いつき始めました。他の醸造所によるマーケティングと流通の拡大により、バーガーは競争力を維持するためにマーケティングへの支出をますます増やさざるを得なくなりました。さらに、設備や施設の高額な改修が必要となり、会社の収益性はさらに悪化しました。1965年にはボヘミアンタップビールを新たに追加し、好評を博しました。しかし、それだけでは十分ではなく、収益性を維持するために、同社は国内でペプシコーラのボトリング工場を4つ買収しました。 [13]
同社が犯した最後の過ちは、水源の変更でした。1968年、醸造所は水道水ではなく、敷地内の井戸水を使用するようになりました。「自噴水」を使ったビールという宣伝にもかかわらず、味の変化は一般の人々に不評で、シンシナティでの売上は14%減少しました。同社はその後も回復することなく、1973年にはライバル企業であるヒューデポール醸造会社に資産を売却しました。[14]
新しい経営陣のもと
フーデポールは、売却時にバーガーのブランドを65万ドルで買収しました。同社は1980年にバーガーライトを発売し、1986年にフーデポールがシェーンリングと合併した頃には、シンシナティおよび米国全体のビール醸造の情勢は大きく変化していました。フーデポール・シェーンリングが1997年に醸造所をボストン・ビア・カンパニーに売却した後も、バーガーは2001年まで同施設で醸造され続けました。2001年から2004年にかけて、バーガーはウィスコンシン州ラクロスのシティ・ブリューイング・カンパニーとの契約醸造でした。この間、バーガーは改良され、長らく失われていたウムラウトが復活し、ビュルガー・クラシックと改名されました。
最終的に、フーデポール・シェーンリングのブランドはクリスチャン・モーライン醸造会社に買収され、2009年5月29日、ビュルガー・クラシックとビュルガー・ライトはシンシナティ・レッズの殿堂博物館で開催されたイベントで正式に再発売されました。[15] 2020年現在、このビールはラトローブ醸造会社との契約に基づいて醸造されています。
ビール
元ビール
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現在のビール
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参考文献
- ^ 「Saturdays Suds: Baseball & Beer #31 – Burger Beer」. lifetimetopps.wordpress.com . Wordpress. 2013年5月25日. 2020年4月29日閲覧。
- ^ スティーブンス、サラ（2010年）『アメリカのイメージ：シンシナティの醸造史』サウスカロライナ州チャールストン：アルカディア出版、p.75、ISBN 978-0-7385-7790-6。
- ^ ムッソン、ロバート (2012). 『クイーンシティでのビール醸造：ウィンディッシュ＝ミュールハウザー＆バーガーのライオン醸造所』メディナ、オハイオ州：Zepp Publications. p. 21-24. ISBN 978-0-9838404-6-6。
- ^ ムッソン、ロバート (2012). 『クイーンシティでのビール醸造：ウィンディッシュ＝ミュールハウザー＆バーガーのライオン醸造所』メディナ、オハイオ州：Zepp Publications. p. 27-31. ISBN 978-0-9838404-6-6。
- ^ ムッソン、ロバート (2012). 『クイーンシティでのビール醸造：ウィンディッシュ＝ミュールハウザー＆バーガーのライオン醸造所』メディナ、オハイオ州：Zepp Publications. p. 31-32. ISBN 978-0-9838404-6-6。
- ^ ムッソン、ロバート (2012). 『クイーンシティでのビール醸造：ウィンディッシュ＝ミュールハウザー＆バーガーのライオン醸造所』メディナ、オハイオ州：Zepp Publications. p. 35-39. ISBN 978-0-9838404-6-6。
- ^ノーブル、グレッグ、メイ、ルーシー（2013年9 月5日）「覚えていますか？昔のシンシナティビール」wcpo.com WCPO 2020年4月29日閲覧。
- ^ ムッソン、ロバート (2012). 『クイーンシティでのビール醸造：ウィンディッシュ・ミュールハウザー＆バーガーのライオン醸造所』オハイオ州メディナ：ゼップ出版. p. 44, 52. ISBN 978-0-9838404-6-6。
- ^ ムッソン、ロバート (2012). 『クイーンシティでのビール醸造：ウィンディッシュ・ミュールハウザー＆バーガーのライオン醸造所』メディナ、オハイオ州：Zepp Publications. 53ページ. ISBN 978-0-9838404-6-6。
- ^ 「Burkhardt Brewing Co.、オハイオ州アクロン」。
- ^ スティーブンス、サラ（2010年）『アメリカのイメージ：シンシナティの醸造史』サウスカロライナ州チャールストン：アルカディア出版、p.87、ISBN 978-0-7385-7790-6。
- ^ ムッソン、ロバート (2012). 『クイーンシティでのビール醸造：ウィンディッシュ＝ミュールハウザー＆バーガーのライオン醸造所』メディナ、オハイオ州：Zepp Publications. p. 54-59. ISBN 978-0-9838404-6-6。
- ^ ムッソン、ロバート (2012). 『クイーンシティでのビール醸造：ウィンディッシュ＝ミュールハウザー＆バーガーのライオン醸造所』メディナ、オハイオ州：Zepp Publications. p. 62-65. ISBN 978-0-9838404-6-6。
- ^ノーブル、グレッグ、メイ、ルーシー（2013年9 月4日）「シンシナティの醸造所の街としての興隆と衰退 パート2：偉大な実験の終焉、醸造所は復活を試みている」wcpo.com WCPO 2020年4月29日閲覧。
- ^ ヘンダーソン、フェオシア（2009年5月26日）「シンシナティの醸造所の街としての興隆と衰退 パート2：偉大な実験の終焉、醸造所は復活を試みている」soapboxmedia.com . Soapbox Cincinnati . 2020年4月29日閲覧。
