バート・ウルフ
バート・ウルフ
バート・ウルフが公共テレビの「TRAVELS & TRADITIONS」をロケ撮影中
生まれる
バートン・ウルフ
1938 （1938年）
ニューヨーク市、ニューヨーク州、米国
死亡2026年1月31日（2026年1月31日）（87～88歳）
スイス
母校ニューヨーク大学（BA、英語学）
職業ジャーナリスト、作家、テレビプロデューサー、司会者
知られている旅と伝統のテレビシリーズ
Webサイトhttps://www.burtwolf.com/

バートン・ウルフ（1938年 - 2026年1月31日）[ 1 ]は、アメリカのジャーナリスト、作家、起業家、シェフ、テレビプロデューサーでした。彼は、息子のニコラス・ウルフと共同で司会を務めた「Travels & Traditions」を含む、文化史、旅行、美食をテーマにした9つの国際的に放送されたテレビ番組の司会者兼脚本家でした。

幼少期と教育

バート・ウルフは1938年にニューヨーク市で生まれ、少年時代はブロンクスにある祖母の家庭用品店を手伝っていました。[ 2 ]

ウルフはニューヨーク市の音楽芸術高校に通い[ 3 ]、ニューヨーク大学で英文学の学士号を取得した。

キャリア

彼はニューヨーク大学ロースクールを中退し、一連の自己啓発書の執筆・出版者となった。その後、1968年に出版社を売却した。[ 4 ]

出版

ジャーナリストとして35年間にわたり、ウルフは『The Cooks' Catalogue』を含む60冊以上の著書や編集を執筆してきた。[ 5 ] 1979年から1982年にかけて、彼はワシントンポスト紙に毎週連載コラムを執筆し、2000年にはオンライン出版物Salon.comに定期的に寄稿した。[ 6 ]

放送

ウルフはテッド・ターナーにCNNのリポーターに招かれて文化史に関する番組を作り始めた。[ 7 ] 1982年以来、ウルフはケーブルニュースネットワーク（CNN）で4,000以上の番組、ABC（アメリカ放送会社）で800の番組、ディスカバリーチャンネルの旅行部門で125の30分番組、そして公共放送で30分番組350を制作してきた。[ 8 ]

ウルフの番組は、米国のテレビ加入世帯の90%に公共テレビで放送され、その後、ロシア語、ポーランド語、ウクライナ語、ルーマニア語、ブルガリア語、北京語、韓国語に翻訳され、1億人を超える国際視聴者に配信されている。[ 8 ]彼の番組は、公共テレビ、ディスカバリートラベルネットワーク、カナダ、ラテンアメリカ、アジア、ヨーロッパのネットワークで放送されている。

彼の番組には、 「ショッピングの歴史と未来」、全5回シリーズ「アメリカ合衆国への移民の歴史」、そして聖地巡礼地に関する全20回シリーズなどがある。また、公共テレビ向けの「ARTCOPS」シリーズも制作していた。[ 5 ] これらの30分番組は、毎年盗難される60億ドル相当の美術品、宝石、骨董品を取り上げている。番組では、盗難に遭った品物、歴史的・文化的観点からそれらの品物がなぜ価値があるのか​​、盗難がどのように起こったのか、そして一般の人々が品物の回収にどのように協力できるのかが解説されている。中心となるテーマは、これらの品物が世界の文化史においてどれほど重要なのかである。

バート・ウルフ著『自由の味』は、アメリカの主要な13の祝日と集まりを取り上げ、それらの行事の中心となった歴史、民間伝承、儀式を探求しています。特に、様々な民族集団がそれぞれの伝統をそれぞれの行事に持ち込んできたことに焦点を当てています。[ 9 ]

「トラベルズ＆トラディションズ」は、ウルフが世界各地の都市を旅し、それぞれの地域の伝統を伝える30分番組シリーズです。多くの場所で、彼は外国の伝統が訪問先の都市にどのような影響を与えてきたかを紹介します。 [ 10 ]

ウルフのマーケティングおよび広報クライアントには、プロクター・アンド・ギャンブル、eBay、コンアグラ・フーズ、フェデレーテッド・デパートメント・ストアーズ、スイス政府、台湾政府、ノルウェー政府、カナダ政府、チリ政府などが含まれる。[ 5 ]

製品開発

彼は、プロクター・アンド・ギャンブル、ゼネラル・フーズ、マコーミック、エスティ ローダーのオリジンズ部門など、数々の大手企業で製品開発に携わってきました。家庭用としては初のアルマイト加工アルミ鍋・フライパンであるウォーリング・コマーシャル・ブレンダーをはじめ、ベーキングウェアやカトラリーの主要ラインを開発しました。

小売業

1975年、彼はフェデレーテッド・デパートメント・ストアーズと提携し、「クックス・キッチン」と呼ばれる食品・調理器具販売店276店舗を設計・運営しました。これらの店舗は、全米各地のフェデレーテッド・デパートメント・ストアーズの店舗に設置されました。このフランチャイズは最終的に、メイ・カンパニー、マーシャル・フィールド、アイブス、メイシーズの各店舗にも拡大されました。[ 11 ]

レストラン

1989年、ウルフはニューオーリンズのブレナン・レストラン・グループのメンフィス支店開発のため、有限責任事業組合（LPV）を設計しました。[ 12 ]彼はレストランのために200万ドル以上の資金調達、店舗設計、メニュー、運営システムの策定を担いました。レストランは現在も利益を上げており、2度の拡張工事が行われています。

旅行

ウルフは毎年4ヶ月間、公共放送の資金調達のため、ヨーロッパのリバークルーズを主催していました。このクルーズはウルフの番組を題材にしたもので、番組で紹介された場所やルートと同じ場所を訪れます。[ 13 ]

出版

ウルフはダブル・エレファント・プレスの創設者です。過去40年間、ダブル・エレファントはウォーカー・エバンス、リー・フリードランダー、ギャリー・ウィノグランド、ヘルムート・ニュートンといった世界的に著名な写真家たちの作品を収録した、サイン入りのシリアルナンバー入りポートフォリオを出版してきました。2000年には、ニューヨーク市メトロポリタン美術館のキュレーターと共同で、写真と美食の関係性を探るPBSテレビ番組と関連書籍『写真の中で彼らは何を食べているのか？』を制作しました。

受賞歴

ウルフはジェームズ・ビアード財団賞の「最優秀テレビフードジャーナリズム」部門の初代受賞者であり[ 14 ] 、旅行と文化史に関連して2つのケーブル・エース賞とエミー賞にノミネートされている。 [ 6 ]

選書

  • 『Real American Food: Restaurants, Markets, and Shops Plus Favorite Hometown Recipes』バート・ウルフ、アンドリュー・F・スミス著（ハードカバー – 2006年7月18日）
  • 『The New Cooks' Catalogue』（ハードカバー – 2000年10月24日）
  • グッド・トゥ・イート：テレビで最も有名な料理・旅行ジャーナリストによる風味豊かなレシピ（ハードカバー – 1999年4月6日）
  • 集会と祝賀（ハードカバー – 1996年11月1日）
  • バート・ウルフのメニュー・クックブック（ハードカバー – 1995年7月1日）
  • イーティング・ウェル（ペーパーバック – 1992年6月1日）
  • バート・ウルフのテーブル（ハードカバー – 1994年7月1日）
  • 『What's Cooking』（ハードカバー – 1988年1月1日）
  • テレビの料理レポーター、バート・ウルフの料理講座（ペーパーバック – 1989年）
  • 『ザ・ベスト・オブ・ホワッツ・クッキング』（ペーパーバック – 1985年1月1日）
  • アメリカで食事をする場所（ペーパーバック – 1977年10月12日）

参考文献

  1. ^公共テレビの「Travels & Traditions」司会者バート・ウルフ氏が死去
  2. ^バック、ジェリー「プロフィール：燃え上がる情熱」ロサンゼルス・タイムズ、1993年1月31日
  3. ^ "「オレンジ色のシャツを着た女性がバランスを崩しているのに気づいた」「 .ニューヨーク・タイムズ. 2024年8月25日. 2024年8月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年9月7日閲覧。
  4. ^シャピロ、ハリエット。「テレビの新スターシェフ、バート・ウルフは独自のルールで料理を作る」『ピープル』第12巻第20号、1979年11月12日
  5. ^ a b c "「バート・ウルフ ― 並外れた個性」、ホテル＆リゾート・インサイダー誌。 2012年10月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年9月28日閲覧。
  6. ^ a b「Salon.com、バート・ウルフとテレビ販売契約を締結、ブロードバンド計画を加速」 Salon.com . 2007年2月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年1月7日閲覧。
  7. ^ "「ヨーロッパの旅人がバート・ウルフにインタビュー」、ハインバーガーのヨーロッパの旅人誌。 2018年1月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年9月28日閲覧。
  8. ^ a b「バート・ウルフの伝記」バート・ウルフのウェブサイト2013年10月2日アーカイブ、 Wayback Machineにて
  9. ^「バート・ウルフ：自由の味」KQED
  10. ^ “Burt Wolf: Travels & Traditions” . 2013年10月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  11. ^「ランドマーク『クックス』カタログの共著者が最新版の編集に着手」ホームファーニシングスニュース
  12. ^「フードサービスのレジェンドたちが力を合わせ、メンフィスにブレナンズをオープン」、ネイションズ・レストラン・ニュース
  13. ^「バート・ウルフ、旅行と伝統」バート・ウルフのウェブサイト 2013年10月2日アーカイブ、 Wayback Machine
  14. ^ 「1997年ジェームズ・ビアード財団賞ノミネート者」 Starchef.com 。 2007年1月7日閲覧。
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